高雄市鳳山區文濱路131號。07-780-1769。

11:30~14:00;17:30~21:30。FB韓國官網

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又一間來自韓國品牌的餐廳入境台灣,

姜虎東678白丁韓國傳統烤肉店,台灣第一間店去年底在台中開幕,

過了半年多,第二間店南下在高雄鳳山文山特區也熱烈開幕了。

好友為了幫土豆哥慶生順便搶鮮,一個月前就先訂位了。

週末中午營業時間還未到,門外已經站滿食客,準備大快朵頤了。

營業前,客人都先進入餐廳報到,告知訂位姓名,

之後會先全部清場,請客人在外面等候叫號才一一帶位進場。

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我們可能很早就訂位,所以第二順位就被叫號入場。

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▼趁其他客人還沒完全進來前,趕快拍個空照圖。

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過沒一會,中午還不到12點,整個餐廳立即滿座,

整個餐廳鬧哄哄,好不熱鬧!

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每個座位區上方都有個抽油煙管,是可自由移動及伸縮長度的設計。

油煙管旁邊,還有一包長長塑膠袋,看起來好像是包著土司,

其實那是衛生紙,方便大家用餐時隨時就可抽取使用。

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不過感覺這吸油煙的效果好像不是很優,烤肉時還是油煙味滿重的,

薰的我眼睛很不舒服,衣服頭髮都是燒肉味。

而且我們坐的這一區,抽油煙管與上面的燈光角度是重疊的,

所以燈光全被抽油煙管遮住,烤肉盤上的光線明顯不足,

都看不清楚烤肉的狀況,這樣的設計是有點瑕疵。

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餐廳賣場很大、客人又多,而且幾乎是同一時間進來,

服務生一定是超級忙碌的,餐廳又剛開幕,

訓練有限之下,招呼與應對客人的經驗一定比較不足,

所以沒太多時間跟客人詳細說明如何點餐或介紹用餐方式,

因此網路才會出現一味的負面評價。

加上剛開幕那幾天,又發生斷電事件,造成更多的抱怨及客訴。

不過我覺得還是給他們多一些時間熟悉,不要太苛責了。

至少服務生確實很辛苦!

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店家網路菜單,請點我

都是單點,價位果然是韓國版的,高高在上。

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▼肚領就是牛肚的意思

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▼置上炭火後,還未放上烤肉盤時,

先在烤爐邊的凹槽分別淋上蛋汁、起司玉米、蒜片,

這些都是可再續加。

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不過這樣三格的內容物,其中一格好像跟菜單裡的相片缺很大。

 

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▼小菜我覺得還挺好吃的。

蜜地瓜和韓國泡菜,我們都重複點了幾盤。

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▼小菜 黃豆芽

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雖然比較早入場、點菜,但是出菜順序好像不太一致,

就讓炭火一直燒著,人坐在旁邊都有點被烤得心情焦慮起來。

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烤盤有兩種,這一種是專門烤豬五花肉,

烤盤不用預熱,直接可上整塊肉片。 

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▼豬五花肉,299元。

整塊肉烤至7分熟時,再用剪刀剪成小塊繼續烤。

肉全熟後即可享用。

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▼雪花豬肉,299元。

很軟嫩,不過要注意火侯,一不留神烤過熟的話就會變得乾柴。

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▼海鮮蔥餅,255元。

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▼韓式拌飯,190元。

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▼海鮮嫩豆腐湯,209元。

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▼豆腐鍋 附的 豆芽湯拌飯。

不懂為何用鋁鍋? 讓整體擺盤呈現太過廉價感。

尤其好友用湯匙攪拌後,為了甩掉湯匙上的飯粒,

會在鍋邊敲個兩下,"叩叩"的聲響,

好像主人叫狗過來吃飯的感覺,哈哈!

嗯~ 我這樣形容,好像不是很恰當。梭利~

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 調味護心肉 319元

換新的肉品時,服務生會來換新的網狀烤盤。

這種烤盤須先預熱後,再鋪上有調味過的肉品。

但我還是覺得原味的比調味過的好吃。

姜虎東白丁韓國烤肉20.JPG 姜虎東白丁韓國烤肉21.JPG  

韓國料理永遠不退流行,也會一直受到年輕人的喜愛。

【姜虎東678白丁韓國烤肉店】品牌名聲響亮,

從開幕以來生意都非常好,沒訂位的話大概要等上一個多小時,

也因為如此,可能服務、態度上都無法面面俱到,

不過相信現在應該改善許多了。

問我好不好吃? 我套句土豆哥常說的:

韓國料理本就不是什麼大菜,食材吃來吃去就是這些,

喜歡的人自然就會很愛。

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