這是一個需要下午茶的節奏~喜歡蛋糕捲類的朋友趕緊照過來!

來自日本大阪的人氣甜點店堂島スウィーツ蛋糕捲

終於在今年八月引進台灣囉!除了在特定地點設櫃外,同時也能在網路訂購。

捲捲很開心收到最HOT的商品搶先體驗,要跟大家分享這令人愛不釋口的美味。

堂島蛋糕

創立於1990年『堂島甜品』原名為法式料理『Restaurant Anburasse』,位於堂島飯店1樓。

2001年8月使用當地地名「堂島」且冠上SWEETS來命名。

堂島SWEETS café以生乳卷,洋菓子、布丁等甜點聞名,並獲得供奉給神社的殊榮

目前在日本地區有多家分店,

而2016年8月引進台灣,原料都是從日本空運寄送,

由日本師傅手工製作,產品和日本各分店的口味完全統一。

 

▼黃色外盒包裝,配上黑色小女孩手捧蛋糕捲的LOGO,

鮮豔亮麗,讓人印象深刻。

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▼招牌『魔法の捲』

因為有客人說『生乳捲的蛋糕體好像變魔法一般在嘴裡溶化』,

所以蛋糕捲商品取名為『魔法の捲』。

生乳捲有兩種口味,魔法生乳捲(原味)、宇治抹茶生乳捲

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生乳捲的「生」在日本話裡就是「新鮮」的意思

堂島『魔法の捲』強調食材嚴選,

雞蛋、牛奶、香草豆、焦糖、糖全都堅持使用師傅精心挑選的新鮮材料。

焦糖來自法國諾曼地生產、糖則使用法國生產的蔗糖(casonade)。

用足好食材製作的手工滋味,讓人一吃就能感受到濃濃的誠意。

 

抹茶生乳捲、魔法の捲 原味

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 ▼捲捲特別喜愛生乳捲,外型樸實簡單,

生乳製的鮮奶油內餡與香綿蛋糕體比例適中,

讓生乳捲裡的鮮奶油吃起來就像鮮奶般乳香四溢,並與手作蛋糕體作結。

蛋香濃,質地綿細,消費者吃到的是真材實料,口感輕盈爽口。

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抹茶口味的生乳捲也很推薦 

抹茶魔法生乳捲『魔法の捲』 

使用宇治抹茶,入口茶香清新帶有一點點的抹茶苦味,

不使用色素、香精等,

蛋糕鬆軟、鮮奶油濕滑軟綿,化口性頗佳。

餡料還可吃到黑豆,香氣濃醇不甜膩。

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▼另外『燒菓子蛋糕』系列也是堂島的人氣商品。

檸檬、抹茶、巧克力 三種口味。

這天試吃到的是『宇治抹茶』、『巧克力』兩款。

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▼巧克力燒菓子蛋糕/一盒5入

宇治抹茶燒菓子蛋糕/一盒5入

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包裝設計充滿創意,小紙卡的標籤更添質感。

從外觀就讓人一目了然,

既時尚又顯現價值感,十分適合送禮。

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一盒裡面有五個,

而且很特別的是,是採單顆分開包裝

冷藏保存可放將近20天,

想吃時再拆開來就好,

不但衛生也不會因為怕壞掉而不知不覺吃太多

實在可說是最貼心的禮盒唷!

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▼包裝背面都有清楚記載使用原料。

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檸檬外型的巧克力燒菓子蛋糕,

主要嚴選整顆的帶殼核桃,

特別淋上58%可可的半甜巧克力。

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▼口感帶有酒香味,蛋糕外層鬆軟,

核桃與巧克力一直是天造地設的一對,

中間則濕潤細滑,吃來甜度也剛好,佐茶吃更對味。

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▼宇治抹茶口味使用京都的材料,

值得一提的是,一般抹茶都會搭配紅豆,

但堂島的抹茶燒菓子蛋糕則是與黑大豆一起享用,

融合了新式作法,吃起來格外有味道。

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【堂島スウィーツ】的魔法生乳捲,

吃進嘴裡像是沒有重量般地輕輕化開,

而且毫不油膩,外層蛋糕的質地也很柔軟,口感軟綿綿、輕飄飄。

賞味期限較短,要儘快吃完,口感最棒。

燒菓子蛋糕因為屬於常溫點心,不僅攜帶方便也易保存。

強調用料好,吃的是單純的食材味道和手工的製作。

午後時光跟家人或同事一起喝著下午茶吃著蛋糕捲和燒菓子,忙裡偷閒就是這麼愜意!

 

目前北部有兩個據點可以直接購得,

其他縣市可以網路預購宅配到府

線上預購網址:請點我


嚐鮮據點如下:

●極致手作坊

地址:新北市板橋區金門街339號之2

營業時間:11:00~22:00

 

●The Birds cafe

地址:台北市信義區信義路四段399號

電話 : (02) 2720-0258

營業時間:

週一: 13:00~22:00

週三-週日: 13:00~22:00


相關資訊

堂島sweets台灣官網

堂島sweets台灣FB

堂島sweets網路訂購單

服務專線:(03)402-0920

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