高雄市鹽埕區七賢三路53號。07-521-0773。

低消$50。WIFI。FBIG

週一~五:11:00~14:00,16:00 - 23:00 週六~日:12:00~23:00

洋流手作炸物29

這一間位在鹽埕區的洋流手作炸物店,目前在高雄滿夯的,

因為供應的海鮮炸物非常豐盛、新鮮美味,

很快就引起許多年輕朋友的關注及喜愛,所以生意一直很好。

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「洋流」其實是從網購上專賣生鮮漁貨竄起的店家

本身對水產品的食材來源、製造過程都很了解,

經驗非常豐富,因此對水產的品質、成本都有熟練的掌控度。

因此才希望再將他們多年來所熟悉的水產品,

在高雄駁二特區附近,透過實體店面,

以手工炸物的手法呈現,讓更多的人可以接觸到他們的專業,

直接將進口的食材料理出新鮮美味、價格合理的炸物。

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這次受邀前來品嘗,包括即將推出的新菜色。

餐廳是採開放式的店面,雖然沒有冷氣,但有風扇。

當天中午坐在裡面用餐,也不顯得熱。

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不論是招牌的字體設計、店內的飾品擺設,

都充滿年輕活潑的氣息。

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▼餐具、醬料、餐紙巾DIY自取

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▼門口擺放一張桌上足球台,透過互動玩樂增添熱鬧的氣氛。

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▼空間便散發出悠閒、南洋風的情調。

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木箱座椅物件雖小卻發揮極大的亮眼效果,

感覺隨興自在、活力十足。

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▼店裡也買得到「洋流市集」網路販售的各種冷凍食材。

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這一天周末中午前來,才一開始營業沒多久就客滿了,

陸續還有許多客人進來,沒位子只好外帶。

▼工作人員穿戴整齊的制服~圍兜兜、戴口罩,很注重衛生,

雖然都很忙碌,沒太多時間招呼客人,但仍十分親切熱情,

開放的空間讓客人看得到出餐的過程,也較沒距離感。

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▼海陸轟炸嗑 $260

幾乎是每桌必點的人氣菜色,因為感覺非常澎派。

一盤裡面包含8種炸物,由左至右分別是:

蒜香馬鈴薯塊鮮炸軟絲塊義式香草豬腓力

豆乳味噌雞腿肉迷迭香草雞腿肉三色花枝丸杏鮑菇茄子

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▼蔬菜類有杏鮑菇與茄子,

咬下後感覺飽滿而帶著汁液。

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茄子一般若是用炒的方式,吃起來口感軟軟的,

餐桌上若有這道捲捲就會自動跳過,

因為是油炸,所以這樣的味道我敢吃耶,

若是炸青椒我也是OK der~(完全小朋友口味)。

茄子嚐來外皮酥脆,可以沾點柴魚醬或胡椒鹽,

好像日本料理天婦羅一樣,讓人喜歡。

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▼三色花枝丸、豆乳味噌雞腿肉、迷迭香草雞腿肉,

飄散出淡淡馨香,炸衣帶有軟軟的酥香,

咬開後散出鹹香的肉汁,肉質吃來滑腴不澀、不花俏,

感覺就像母親親手製作的料理一般,溫馨又親切。

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▼豬肉肉質的口感不柴,入口鹹香,

因為肉質新鮮,所以肉汁都很飽滿的封在炸衣裡。

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▼海上漁夫舞披薩 $200

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別以為這是一般常吃到的義式比薩,看起來是很像,

但咬下第一口,發現餅皮很特殊,

仔細一看,原來餅皮是採用泰式料理的月亮蝦餅來製作的。

所以餅皮有花枝及蝦仁的味道。

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這天炸得稍微過火,餅皮咀嚼起來比較有嚼勁,

餅皮上面的餡很豐盛,有海蝦仁、干貝、軟絲、花枝等。

果然是大量進口水產的公司,完全可把成本壓低。

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▼野生手臂蝦 $300 (新菜色)

採用超大隻巨無霸的手臂蝦,炸得香脆有口感,鹹甘鮮美。

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▼跟我的手臂長度比較一下,就知道有多大隻了。

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▼天婦羅讚歧烏龍冷麵 $180。

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若怕天氣熱,喝不下熱湯,那點這碗讚歧烏龍冷麵就對了,

天婦羅炸物超豐盛,將整碗麵蓋得滿滿的。

除了炸蝦外,大部分的炸物以蔬菜類為主,

這一道我喜歡,算是比較清爽型的口味。

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▼天婦羅配上新鮮檸檬汁,不僅去油膩,又添增湯頭好滋味。

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▼邁格士綜合莓果酒 $120 

吃炸物當然一定要配上冰涼的飲料,

這時候點一瓶水果酒或是啤酒是最恰當了。

這瓶綜合莓果酒 是以鮮採草莓、覆盆莓、黑醋栗釀製,

酒精濃度僅4%,喝來微甜,女生也可以淺嘗。

與其說是酒,還不如飲料來得貼切,很適合初入門的人。

★未成年請問飲酒,酒後不開車。

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氣泡從杯底不斷地往上,

濛上的冰霧襯著彈跳的氣泡,讓人感覺到一股清涼。

入口後有濃郁的草莓餘韻,色澤更美。

原本只想小酌一口的我,

竟在不知不覺中喝下整杯,也幫助消除油膩感。

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▼最新菜單

洋流炸物菜單

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這樣的手作炸物專賣店,有著濃濃隨性的風格,

讓人聯想到墾丁的南島風情及美食,

與美墨料理一樣給人歡樂風格剛好極為貼切。

「洋流手作炸物」本著多年來進口各式水產的豐富經驗,

可以第一手提供最新鮮、最低成本的食材,

讓喜歡吃炸物的朋友,來到這絕對可大快朵頤,

不論是當正餐或是宵夜小酌,都非常適合跟朋友來這歡聚的地方。

開車來,這附近路邊停車還算方便;

若搭捷運,橘線【鹽埕埔站】1號出口出來後往左邊走,

遇五福四路向左轉,於七賢三路向左轉,約再走100公尺即到達。

 

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