高雄市前鎮區四維三路130號。07-335-0000。FB官網

18:00~01:00/每週三店休。WIFI。10%

「二月神話 Tethys Flower Design FB。」

MiniHome 01

相信當大家看到【Tethys Mini Home】餐廳門面的時候,

一定都會納悶地問說,「這不是以前的角落mini nook

或是更早年的梅笙法式小館(La Maison)嗎 ?」

MiniHome 02

是的,早在2014年2月底發現『角落餐酒館mini nook』開幕時,

捲捲就以飆手刀的速度前來嚐鮮早午餐,

當時真是太喜歡『角落mini nook』的改變,

天光、扶疏綠意越過窗櫺迆邐入室,遠離塵囂的愜意油然而生。

高雄有這麼一處花園老洋房的餐廳實屬少見。

(餐廳背景可參閱2014年舊食記:【高雄】角落mini nook~早午餐)

MiniHome 03

當初營業時間從九點的早午餐開始,一直到凌晨兩點的深夜酒吧,

時段拉太長,人力的配置很辛苦,

於是2015年9月底在臉書上公告暫時歇業。

沒想到近日捲捲收到店家的來信邀約報導,

才得知這間老洋房餐廳又重生了,

店名為【Tethys Mini Home 特蒂斯餐酒】。

MiniHome 04

和以往不同的地方是,

這裡白天為【二月神話 Tethys】花藝設計工作室,

隨著時間流轉,每晚到了晚上六點開始

則轉變為Mini Home餐酒,並營業到凌晨一點。

MiniHome 05

店名Tethys是希臘文,在希臘神話中,代表二月份的海神-Tethys(特蒂斯),

掌管世界上所有豐收的滿足和新鮮的美麗。

 

嶄新風貌的Mini Home,結合二月神話Tethys花藝設計,

除了呈現更精緻的歐式料理外,也重視飲食的環境及氛圍

在店裡的各個角落,都有賞心悅目的花藝擺設,

來這裡不只讓客人吃到精美的料理、品嚐美酒,

更希望客人享受這般情境氛圍,體會以酒佐餐文化的美好。

MiniHome 13

MiniHome 08

MiniHome 07

伴隨著身旁的花藝工作室素雅的佈置與窗外滿園綠意,

即是這家餐廳最好的景致。

MiniHome 10

MiniHome 09

和以往『角落mini nook』給我不同的感受是,

新的Mini Home空間瀰漫優雅的氣質,

讓人在同樣的空間內有不同的感動。

在這麼漂亮雅緻的環境用餐,怎不叫人心動呢?

MiniHome 06

MiniHome 45.jpg

一整面的書牆壁紙,骨董櫃、鳥籠的擺飾帶來雅致的小品風情。

MiniHome 14

MiniHome 15

菜單以單點的方式,參閱店家臉書相簿,請點我

PO幾張給大家參考

MiniHome 46MiniHome 47 

▼冷前菜 水牛乳酪 $180 

MiniHome 26

味道上清爽柔和,擺盤強調豐富色彩,

水牛乳酪的奶香味足,

小番茄則清甜不酸,相當爽口。

MiniHome 27

▼熱前菜 魚子蘆筍 $220 

MiniHome 23

以溫泉蛋和烏魚子做醬底,看似簡單,卻滋味豐富。

再加上烏魚子碎末的鹹香和蛋液鮮美的後味,

完全展現食材的特性及互補,十分的美味。 

MiniHome 24

MiniHome 25

 

▼熱前菜 泰隆尼亞大蔥 $220 

進口的韭蔥肥厚多汁,

吃來香而不辛,且沒有粗糙的纖維感,

不需複雜調味,就能嘗到獨特蔥香。

MiniHome 17

擺盤點綴著使用烤甜椒、番茄、核果、橄欖油做成的ROME XO醬,

搭配核桃一起吃,口感豐富外,也讓香氣更加有層次。

MiniHome 18

▼熱前菜 阿醬章魚 $220 

以低溫烹調章魚腳佐上以香菜、奧勒岡及巴西里為主的自製青醬

底部鋪的是炸過的小農馬鈴薯。

MiniHome 19

章魚腳肉質厚實有嚼勁,還飄散著檸檬的酸香。

搭配的青醬很厲害,非台式濃濃九層塔味那種,

而是很有異國香料風味,可以凸顯海鮮甜美口感,吃完餘味猶存。

MiniHome 22

預訂菜色 法國淡菜 $480 隨餐附贈義式炸麵團

我的天天天兒呀~沒想到法國淡菜這麼好吃,

滋味好單純、好不做作,

跟那些以孔雀蛤冒充淡菜的妖豔賤貨就是不一樣!

(土豆哥:你是中了谷阿莫的毒膩?)

 

Mini Home臉書上說,他們使用的淡菜產於

已列入世界文化遺產的法國聖米歇爾山(Mont Saint Michel),

每周從法國空運來台,為確保活淡菜鮮度,

僅在星期日及星期一這兩天販售,

且須於一周前預約,預定數達四份後才供應。

我們用餐這天,餐廳一、二樓全部客滿,

因為好多桌的客人都是為了這道法國空運淡菜而來。

28

9月是法國淡菜最為肥美鮮嫩,簡單的料理就很好吃。

法國淡菜個頭比台灣淡菜略小,

但肉身顏色更橙黃,肉質甜美鮮嫰,

吃起來有一點牛奶味,趁熱吃最美味。

MiniHome 28

這裡的自製炸麵團讓我們大為滿意,

選用義大利進口的caputo麵粉,

外酥內軟的口感,愈嚼愈有味,

聞起來的香味與甜甜圈的麵團有點類似。

MiniHome 29

麵團漬入淡菜醬汁後滋味更是令人著迷。

MiniHome 30

▼吃淡菜飲白酒是經典吃法,

這天搭配『南非.路茲威爾.白梢楠』單杯$150

特別喜歡這支白酒,酸度、甜度均衡,

讓淡菜吃來更柔順滑口。

MiniHome 42

▼主菜 伊比利松阪豬番茄義大利麵 $320 

自製辣味橄欖油略帶微辣讓麵條吃來很可口。

MiniHome 31

帶著一股淡淡的義大利香料,入喉微辣,

松阪豬吃起來脆度剛好,Q彈有甜味,

和麵條的彈性搭配起來非常的和諧。

甚至配上幾片牛血菜,吃起來滋味清新。

MiniHome 32

▼松露溫泉蛋燉飯 $380 

吃的時候,先與半熟的溫泉蛋及起士拌勻後入口,好好吃。

MiniHome 33

剛入口就能感受到松露清香,

義大利米的米心口感帶硬,但因為飽水度好,

吃來有豐富嚼勁,卻不失香Q。

MiniHome 34

▼主菜 SASSO雞腿佐桂圓醬 $580 

源於法國SASSO雞,改用雲林以特殊飼料養到成雞,

因此肉質吃來皮薄帶脆度、肉汁豐沛,類似土雞肉的口感。

MiniHome 35

雞肉底部還有養生藜麥、桂圓及核桃,

留了些許咬感,一口吃下滋味非常和諧。

紅色的碎末是風乾的蔓越莓,可嘗到脆爽口感。

MiniHome 36

▼紐西蘭紅鹿肋排 $980

鹿肋排這種在高雄不常見的食材,

口感接近沙朗,帶點彈性的Q勁。

MiniHome 43

使用紐西蘭的鹿肉,表面帶炙燒香氣,

肋排僅以海鹽調味,吃來像羊肉,一點也不駭人。

再沾上自製青醬,入口完全柔和了野味,入喉卻有淡焦香氣。

MiniHome 44

▼搭配主餐的紅酒是『南非.路茲威爾酒莊.皮諾塔吉』單杯$150

適中的單寧口感再加上帶有莓果的酸香,

很適合搭配較無油脂的鹿肉品嘗,美味度當可更加提升!

提醒您 喝酒勿開車

MiniHome 41

音樂、花藝、燈飾將【Tethys Mini Home】打點得美侖美奐,

擁有讓人放鬆的感覺,是這裡獨有的特色,

吸引來的也多是同樣質感的客人,

也是有許多帥哥美女聚集的餐廳。

MiniHome 40

它除了情調讚,主廚手藝佳,

供應的菜色也是好的沒話說,從不同冷熱前菜到主餐都好好吃。

當然,講究真材實料和做工火候的製作成本,

也反映在單價上,但還不至於高不可攀。

食材多變,料理手法也很前衛及精緻,

因此口味不是一般的義法料理餐廳常見的,

我覺得更不能和+99或+199可升級套餐,

有麵包、沙拉、濃湯、甜點、飲料2選1固定模式的類型餐廳相提並論。

這裡算是升級版的義法料理餐廳,環境更優美、餐飲更專業。

所以若您想要在高雄市區,找處可放鬆心靈、靜享美食的花園秘境,

Tethys Mini Home很值得推薦前往一試。

MiniHome 11


檢視較大的地圖 

趕快加入【捲捲&土豆拿鐵FB粉絲團】才能即時收到最新美食、旅遊訊息!
My SNS

 

 

 

 

延伸閱讀:高雄餐酒館

【高雄】沐MU 創意 季節料理~晚餐 夢幻珍饈 究極美味的伊比利豬  

【高雄】赫朵那生活餐坊Hedona Deli Cafe。快樂希臘女神的高質感義大利餐廳 

【高雄】福得小館FOODIE~低調風格美味新據點。結合台灣食材的義大利麵、燉飯。  

【高雄】圓頂法式餐廳Cudome Restaurant ~精選食材 寵愛家人、情人的法式饗宴  

【高雄】愛河畔的小法國烘焙坊|打造濃濃法國味|安多尼歐烘焙坊 

【高雄】好市集Le bon marché 客製化精緻晚餐~宴客聚餐好選擇 

【高雄】THOMAS CHIEN法式餐廳~客製化晚餐每人3000元起之獨家極緻美食 

【高雄】Double Soul coffee & bistro~雅痞風咖啡小酒館 

捲捲 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()