高雄市前鎮區林森三路83巷31號。靠近捷運三多站3號出口。

07-338-9479。10:00 - 22:00。WIFI。FB

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「瑞福咖啡 REVEL Coffee Studio」位在三多商圈的外圍,

文橫三路上除了有金礦、多那之,巷口又有季洋咖啡,

而瑞福咖啡反而位於文橫三路內一條隱密的小巷子裡,

若不是粉絲來信告知,真的很難發現他的存在阿。

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▼喜歡瑞福咖啡的門面素淨低調,帶有一種純粹的生活品味。

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走進「瑞福咖啡」室內,簡單原始,成為空間唯一語彙。

清水模塑造的壁面,質感樸拙,

加上灰色地板視覺上清透寧靜,空間簡單中又流露質感。

很像一些北部辦公大樓中常看到的獨立咖啡館。

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冷色調的壁面在黃光投射下,氣氛柔和許多。

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不過我的目光,很快的被吧台上的義式咖啡機所攫取。 

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這台純手工打造的SPIRIT三孔義式咖啡機,

老闆說和東京清澄白河的Blue Bottle為同款,

想必價格不斐,咖啡發燒友鐵定都知道的品牌,

在高雄鮮少看到咖啡店會使用這樣等級的義式咖啡機。

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▼三孔咖啡機

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▼Menu

供應義式咖啡外,還有茶類、抹茶及巧克力飲品。 

咖啡豆有配合烘焙商依據老闆的需求精心調試。

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▼當天供應的單品咖啡則列在吧檯後方的看板上。

另外還有蛋糕、鹹派及千層麵。

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咖啡師沖煮咖啡時的專注神態和技法動作,

像是令人著迷的表演藝術家,

在吧檯和客人彼此觀察、相互交談與回饋,

儼然就像一座華麗的舞台,

這也是為什麼喜歡在咖啡館喝咖啡的原因。

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今天供應的三種蛋糕,就擺在吧台上讓客人點選。

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▼檸檬蛋糕,120元。

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▼伯爵戚風蛋糕,110元。

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▼肉桂捲,70元。

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▼熱拿鐵,130元。

溫順好入口,喝到最後一口的時候咖啡還是溫熱的狀態,

照顧到了大部分客人喜歡邊喝咖啡邊拍照聊天的習慣。

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▼宏都拉斯小樹莊園,180元。

酸度較低

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位在隱密小巷內的「瑞福咖啡 REVEL Coffee Studio」

這裡的環境可以讓你擁有明亮的陽光與悠閒的氛圍。

是鬧市中一處寧靜又不會有惱人煙味的咖啡館。

咖啡價位雖然比高雄其他咖啡店高了一些,

但是老闆對咖啡品質的堅持,加上高檔咖啡機的加持,

這樣的定價有其合理的要求。

蛋糕都是店家自製,蛋糕體口感稍乾,但味道還不錯。

喜歡尋訪巷弄咖啡的朋友,可以來試試。

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