台南市安平區慶平路117號。0966-708-701。FBWIFI。

有專屬停車場。一樓STABLE茶館。11:00~18:00。06-299-9399。週二休。

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在台南,以『老房子』為主打的特色餐廳、民宿不勝其數,

彷彿『老房子』三個字,就是吸引顧客的最佳賣點。

我們雖然也喜歡老房子本身散發的懷舊氛圍,

但若真是要選擇過夜的地方,

我們還是偏好有現代化的硬體設施、具時尚有設計感的風格、

環境舒適、進出安全、交通便利、停車方便、價格合理...等,

為入住飯店、民宿時最主要的選擇依據。

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然而位在安平區的『STABLE House』則完全符合上述心目中的標準,

或許大家會以為地點在『安平』好像離市區很遠,

其實『STABLE House旁邊就是交通要道~中華西路,

南邊也就是台南市政府,及永華路商圈,是台南市最新開發的商區了。

開車前往台南舊市區,也僅3~10分鐘的距離而已,

民宿對面就是一間全家超商,旁邊一點也有間7-11。

相片右邊就是會館,旁邊圍籬就是的停車場。

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最重要的是隔壁有專屬的平面停車場,這在台南多麼不容易呀。

而且停車場隔壁的『松大沙茶爐』也好好吃,

我們入住的當天,聽民宿老闆的建議去享用晚餐,

吃過後,真心覺得比小豪洲還更令我們滿意、也更合口味。

所以住這裡,晚餐也不用發愁到市區吃什麼、擔心找不到停車位什麼的,

只要步行到隔壁的沙茶爐,價錢實惠又好吃。

松大沙茶爐01.JPG  

▼眼前這棟四層樓高,看起來彷彿是以貨櫃堆疊的造型民宿,

其實是由平地搭蓋而起的全新建築,

聽民宿老闆說,從設計規畫到建造完工大約耗時三年,

一般來說,以這樣規模的建案,大概一年就可以落成營運,

但也是因為老闆對室內建材、家具選用、房型主題設計、

施工品質的要求,都要經過長時間的來回修改,

甚至連房間備品的選擇都有所堅持,

就是為了給來到台南的遊客全新且舒適高品質的感受。

因此雖說是民宿,但事實上完全是以精品旅店的等級去打造,

如此將精品旅店和民宿結合的概念,讓人耳目一新,

相信這在台南目前是找不到的。

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▼一樓是對外開放營業的茶館,以法國茶品、輕食帕里尼、甜點為主,

就算沒有入住『STABLE House』,

我也覺得很值得專程前來享用下午茶,享受這裡時尚且優雅的環境,

因為茶館提供的各式座椅,一把可都是要價兩、三萬元的名牌椅,

不同風格座椅及燈飾,各自與空間對話,

傳達出每位藝術家不同設計的訊息。

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▼像這一把有趣的椅墊,是一根根可抽取的圓木條所組合,

木條下方有海綿,所以坐下時是有彈性的,不覺得硬梆梆,

而且彈力及接觸面又很貼身舒適。

設計簡約、色調素雅,再以工業風燈飾注入個性,

裝潢十分現代感,給人的感覺相當地舒服。

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STABLE House』在各種物件巧妙搭配下,

表現既細膩又顯出現代工業風的設計味,

這是讓我們很喜愛這裡的主要原因之一。

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▼試營運期間我們親自來此體驗住宿,

當天下午也順便試飲茶館的茶品和兩支比利時啤酒,

會發現經營者不僅在硬體設備的用心外,

就連茶具甚至茶葉、酒類的選擇,也是幾乎做到與眾不同。

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到了晚上,鬧中取靜的『STABLE House

就變成是一處適合約朋友小酌聊天的小酒館。

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▼二樓特別規劃出公共空間,check in填寫資料就在2F。

之後這裡也會提供蘋果Mac電腦,讓住客使用。

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▼非常喜歡他們在一樓的吧檯處做挑高的設計,

從二樓天花板垂降雲朵造型的吊燈,以夢想含意為設計理念,

結構是民俗花燈,設計師再自己包覆棉花,

是獨一無二專屬STABLE House的吊燈

也是一進來室內大廳,很亮眼的設計裝置,

也將會是未來客人來這拍照打卡的熱門背景。

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▼民宿房門使用的是感應門卡,這根本就是旅店了吧!

在入住的安全上,讓人更放心。

晚上進出一樓大門,也都有感應器來開門控管。

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▼這就是捲捲這天入住的WABI-SABI房型。

土豆哥問:我只聽過吃生魚片要問 哇沙咪WASABI!

啊什麼是WABI-SABI? 

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立馬估狗為你科普一下何謂WABI-SABI?

簡單來說就是日本人的審美學-侘寂(侘びWABI,寂び Sabi)

侘寂這兩個字不像『無印良品』這樣,可能連自助餐廚房阿姨都聽過,

這兩個詞應該是被單獨解讀的。

源於茶道,千利休將之推至頂點,

以至於他的茶被稱作侘茶,是粗糙的外表下藏著的美

從室町時代開始慢慢變成一種審美,是古舊事物內部誕生的美,

最經典的例子就是一塊年久生苔的石頭

所以和大家所熟知的『無印良品』講求禪意、極簡風格是不大一樣的。

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▼在房間地板一隅可以瞧見日式庭園常見的枯山水,

體現日本Wabi Sabi侘寂的美感與精神。

冰箱內飲品是免費的

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▼簡單灰的色系猶如一幅灰色畫布,沉靜。

空間裡的任何顏色都顯得亮麗。

氣氛溫雅,自然禪味縈繞其間。

真的是很漂亮、很舒適的一間房間。

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仿木的地磚搭配木製家具,既溫潤又有個性。

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房內提供兩瓶水,還有~振發茶行茶包、鳳盒子鳳梨酥

這都是台南在地知名品牌。

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值得一提的是,客房連馬克杯都很講究,

特地向德國名瓷水晶品牌villeroy & boch 訂製STABLE House專屬的骨瓷杯,

手感當然和一般IKEA的馬克杯不同囉,可見任何小細節都很用心。

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▼走明管的工業風開關看起來一樣可以很古典及溫暖。

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▼捲捲入住飯店、民宿,總是會留心注意店家提供什麼品牌的備品給房客。

有句話說『魔鬼藏在細節裡』,

因此越是容易被忽略的地方,更是要花費心思做處理。

民宿老闆就花了很長的時間尋找備品,

後來選定義大利國寶級擴香精品【CULTI MILANO(古緹)】,

國外許多頂級飯店都使用他們家的洗沐浴用品。

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既然定位在精品民宿的規格,

在衛浴設備上也都要具備「精品」的概念。

這間房型有免治馬桶,

淋浴時除了感覺水壓稍微小了一點顛以外,

其餘使用上都很順手。

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▼台南有電梯的民宿不多,尤其很多都是老房子改造,

大部分都得提行李上下樓較不方便。

而全新開幕的STABLE House,除了有電梯上下樓外,

讓人有種像是在入住豪宅的體驗感。

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▼202房型EVOLVE

這是我排名第二喜愛的房型設計。

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▼302 ShineFlower

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▼每個房間的門面都能展現出特色

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▼303 PANTONE房型

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▼402 Journey房型 很有年輕活力的氣息

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▼401 Fantasy房型

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鬧中取靜的「STABLE House 時驛商業會館」,

從會館的外觀就開始讓人嗅到不凡的設計感,

入住後被室內建材的品質、精品家具的精緻、各房型設計主題感,

給完全吸引及真實感受到民宿對高品質追求的堅持及品味。

服務人員也都非常客氣招呼及親切接待,

這其實應該算是一間精品旅店,而不是民宿。

而且停車很方便,地點也很適中,

凡到台南各旅遊景點、市政府、台南科技工業園區都非常近。

若來台南旅遊或商務,這間STABLE House 時驛商業會館

會是很棒的選擇。查詢房價: STABLE HOUSE

 

目前《試營運期間》一樓茶考量人手不足,暫以電話預約為主。

若現場客人則視當日訂位狀況再另安排。

 

供應輕食、甜點、法國莊園茶點、台灣精選茶品、果汁、義式咖啡,

凡打卡分享一律享有9折 (即日起至2017年4月30日止)。

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入住日期~2017.3。房型:WABI-SABI。

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