高雄市苓雅區和平一路30號。(寒軒和平店斜對面)。

10:00~22:00。07-713-0337。FB

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甫開幕兩週的【嶢嶢茶居】就位在寒軒和平店斜對面,近三多路。

復古風格的店面,專售台灣茶飲,

和一般手搖飲料店不同的地方在於,

除了河馬奶茶已是固定甜度外

其他茶飲都是無糖、不加冰塊,讓客人喝到茶葉的原汁原味。

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對面是寒軒餐廳和平店

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▼店面不大,座位數當然不多,以外帶為主。

帶點日式茶屋的味道,晚上點亮紅燈籠會讓店鋪更有氣氛。

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▼店加臉書上寫著,

【嶢嶢】唸ㄧㄠˊ,

形容正直、完美等純粹的狀態。

想呈現的就只是飲食材最純粹原本的樣子。

(背景請下『每日一字』經典絲竹配樂,

八年級生可能不知道我在講什麼吧?)

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▼室內僅有吧檯前三個位子,

今天午餐的"飯後一杯"就不喝咖啡,改喝茶吧!

前台櫃台是古式的櫃子,抽屜非常亮眼。

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嶢嶢茶居

▼很喜歡櫃台點茶的設計,

客人可以直接看到每一款台灣茶葉的形狀,

右邊四格是現泡茶

左邊四格就像是一般茶飲店煮好的桶裝茶

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▼現泡茶等待的時間比較久,約10-15分,

若是趕時間可以提早打電話預訂,

不然客人一多,剛好點的都是現泡茶,等待的時間會更久。

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▼圖示設計一目了然,

杯裝茶一律25元,有四款。

現泡茶一律65元,有三款。

每日限量河馬奶茶65元。(固定甜度)

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▼河馬奶茶 $65 

是不是很卡哇伊!

用ㄋㄟ ㄋㄟ的罐子裝奶茶,

還有看起來很呆萌的河馬先生LOGO,

包裝年輕,將茶與外裝設計連結,第一眼就抓住消費者目光。

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甜度不能調整,但喝來不會像外面古早味紅茶牛奶那樣甜到不行,

老闆說他們的紅茶使用阿薩姆日月潭紅茶做基底的比重配方,

鮮奶是用瑞穗低溫殺菌鮮乳

成本高很多,但主要想忠實呈現生乳般的「清爽原味」。

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雖然阿捲我喝不出高溫、低溫殺菌鮮乳的差別,

但我真覺得調配出的茶味和奶味比例嘟嘟好,

甜度對我來說也是穠纖合度,

是罐餐廳等級的鮮奶茶,美賣拎。

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▼今天有夠LUCKY,剛好遇到優惠的最後一天。

買河馬奶茶送原味茶。

土豆哥挑他最常喝的『文山青茶』,茶味清淡回甘。

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▼現泡茶的瓶裝太有質感了,

標籤的設計像酒標,乍看之下還以為是日本清酒咧!

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▼店家說,一般茶飲店大多是用RO水,

但他們的現泡茶使用的是軟水,溫度固定在95度,

第一泡會倒掉,取第2-5泡,是茶葉最好喝的中段精華。

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▼泡在冰塊中冰鎮降溫,而不是加入大量冰塊在茶湯中。

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▼現泡茶 金萱茶 $65

這也不錯,老茶餘韻加時尚包裝就是最in!

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▼不好意思,太飢渴了,喝了一半才想起要拍合照。

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早些年喝茶總是給人有『老人茶』的形象,

不過近年來文創風興起,

『Old is New』也可以發揮在台灣茶葉上,

透過視覺包裝,老東西立即有了新感受。

【嶢嶢茶居】訴諸無糖、去冰,外加可愛的LOGO,

迎合現代人愛拍照打卡的需求,

喜歡在IG追隨美食的朋友,可別錯過了。

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