高雄市左營區自由二路174號。07-558-9988。FB

11:30~14:30。17:00~23:00。

御膳房土雞鍋-4

通常想要吃土雞鍋大多都得往郊區山上跑,

而且需要呼朋引伴比較好點菜,氣氛也較為熱絡,

去年五月中開幕的【御膳房迷你土雞鍋】將原本需多人共享的大鍋,

變成一個人也能吃的份量,不用傷神揪團,也能大快朵頤,

頗受年輕人、小家庭喜愛,也非常符合我們的外食需求。

御膳房土雞鍋-2

地點位在熱鬧的自由二路上靠近明華路。

御膳房土雞鍋-3

室內裝潢以中國風呈現,沒有華麗炫爛的噱頭,

有的是樸實懷舊氣氛。

舒適的座位可吹冷氣喝熱呼呼的雞湯,

不會汗流浹背,用餐舒服多了。

開放式的廚房可以看到廚師們現點現煮。

御膳房土雞鍋

御膳房土雞鍋-1

以前總覺得土雞鍋的客群偏向年齡大一點的長輩,

但受邀這天觀察來到『御膳房』的客人以大學生、上班族居多,

可見土雞鍋只是因為點餐不方便受限了消費客群,

當滿街的涮涮鍋、小火鍋林立,經典的傳統鍋類,卻仍廣受歡迎。

御膳房土雞鍋-5

標榜古早味的御膳房迷你土雞鍋,

光雞湯選擇就有13種,

價位落在160~200元,價位十分親民。

蒜頭蛤蠣、宮廷麻油、剝皮辣椒雞湯是店內客人的老點,

老菜脯、何首烏、蜜製龍骨山藥屬於想要滋補養身的最愛。

御膳房土雞鍋-17  

光喝雞湯太單調,不仿搭配幾樣店家的特色小菜。

▼古早味蒜頭雞 $60

金黃酥脆的雞皮泛著油亮的光,

滿滿都是蒜頭香氣,光聞味道口水就快流下來。

入口酥鹹香,富咬勁的肉質鮮甜,

搭配炸得酥香的蒜頭,雞肉氣味更加香醇,好想要配啤酒呀。

御膳房土雞鍋-8

▼涼拌雲耳 $50

捲捲到餐廳用餐,若是看到小菜類有黑木耳都會特別點來吃。

黑木耳脆爽不油膩,口感細嫩酸脆。在夏天品嘗十分清爽。

御膳房土雞鍋-9

▼半天筍 $50

冰涼的筍子淋上沙拉醬搭配檳榔花一起入口,

鮮嫩清甜,纖維少,當開胃菜不錯吃。

御膳房土雞鍋-10

▼夏日限定 水梨燉雞湯 $160 

這是捲捲點的,想說天氣較熱,

比較適合點味道清爽又不顯燥熱的熱湯,也適合調養身體。

土雞腿肉軟嫩不柴,湯頭清甜,

就算不是雞腿的部位也沒有乾澀感,

不喜歡濃郁湯汁的人,

一定可以接受它的清新口感,很適合這個季節品嘗。

御膳房土雞鍋-6

御膳房土雞鍋-7

▼剝皮辣椒雞湯 $160 

夏天若是食慾不好我覺得就很適合點剝皮辣椒雞湯,

微辣帶甜味的湯頭非常可以刺激食慾

剝皮辣椒的辣味也溢滿口腔,卻不會燒灼到肚子裡,

喝完還會感覺到回甘。

御膳房土雞鍋-13

▼每一鍋的雞肉分量也不少,對於男生的食量來說也足夠。

御膳房土雞鍋-14

▼大多數的客人會選擇點一碗麵線搭配雞湯,

若喜好吃米飯才覺得有飽足感的人,建議可以點『虎掌飯$60』。

御膳房土雞鍋-11

店家自行滷製的豬蹄筋淋上滷汁香醇迷人

燉的非常軟爛,鹹潤帶甜味,我個人覺得滿好吃的說。

御膳房土雞鍋-12

▼烏梅汁 $30

御膳房土雞鍋-15

捲捲覺得「做吃的嘸撇步,只要捨得用真材實料,客人自然會上門。」

御膳房迷你土雞鍋】所有的鍋都以雞肉當主角, 

雞肉選材品質好,用簡單的料理、調味,就能吃出雞肉的鮮美滋味。

不論是煮出甘甜清爽喉韻的【水梨燉雞湯】或是

帶點辣味吃起來很過癮的【剝皮辣椒雞湯】,都是一年四季都適合吃的口味。

再搭配一兩道小菜、一碗麵線或飯,整套吃下來,相當飽足。

而且湯品選擇種類多,多人一起用餐的話還可嘗到更多風味!

御膳房土雞鍋-16


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