台南市中西區北門路一段89號。2樓。06-222-8862。FB

早餐08:00~11:00(逢假日以bueffet供應,每位$280)

全日餐11:00~21:00。下午茶14:30~17:30。10%。

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艾維瓦義式廚房】就在『長悅旅棧』的2F,因為低調不張揚,

通常只有入住的房客才知道這裡隱藏一間美味餐廳。

又或許因為地點關係,要用餐必須先走進旅棧內再搭電梯上二樓,

若是在高雄多數人的心態較不敢輕易嘗試這樣的新餐廳。

但我覺得對於台南人來說,餐廳地點在哪裡根本不是問題,

只要東西夠好吃,開在任何匪夷所思的地方都不奇怪,

我覺得這也是台南餐廳的特色,也是讓外地人到訪台南尋找美食的樂趣

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捲捲藉由受邀體驗,先幫大家瞧一瞧店內環境,以及體驗幾道招牌料理,

沒吃過艾維瓦、或是還放在口袋名單中觀察的朋友們,

大可放寬心給他勇敢走進來,

你會發現這裡的環境、餐點口味和價格完全沒有距離感,

是一個可以分享美食與歡樂的愜意之地。

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▼2樓空間也是『長悅旅棧』房客用早餐的地方,

同時也歡迎外客來這裡消費。

平日早餐時段提供菜單上的餐點,

但若逢假日則改為BUFFET模式,每位$280。

所以可以看到照片中有自助吧台區的部分。

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▼早餐MENU

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▼我覺得艾維瓦給我的感覺,

很適合呼朋引伴或是攜家帶眷聚餐,

把桌子併一併變大長桌,

想像在微黃燈光下,每人舉著紅酒或白酒杯,

開心分享有趣的話題,刀叉不自主地在盤中移動,

可能吃著自己點的義大利麵、pizza,

或以小盤分食大盤的食物,

餐盤傳遞間讓人嘻鬧放鬆,氣氛暖和。

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▼有時一個人享受悠閒的早午餐,

坐在充滿文創設計感的鏡面前,挺有文青范ㄦ。

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▼除了剛介紹的早餐外,

午餐、晚餐的菜單都一樣,全天候供應。

都是單點的方式。

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▼現釣小卷 墨魚汁義大利麵 $220

擺盤有一整尾的小卷、飽滿的蛤蠣、生菜、

現刨的起司和黑色的墨魚義大利麵,真材實料,

麵條吃起來是口口滋味濃郁,滑順但咬勁猶存。

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▼炙烤美國頂級板腱牛肉米蘭風燉飯 $250

服務員說他們只取用修整後精華部分的板腱牛肉部位,

採低溫烹調的方式料理。

燉飯的鮮黃色是使用鬱金香粉,有獨特的香氣,

米飯是保留米芯的咬度和口感,個人覺得很好吃,值得推薦。

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▼BADOIT 法國波多 天然氣泡礦泉水 $120

好餐配好水,BADOIT最大特色在於「如香檳般細膩綿密的氣泡,輕彈舌尖」

彷彿幫舌頭做SPA,可以清味蕾,更能品嘗到食物的美味。

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▼建議它們家的比薩必點!

這天品嘗到了【弗羅倫斯黑白切 $280】和【烤肉天堂 $280

食材一點也不馬虎,像是比薩上面的肉類,

都是經過多道的前置作業處理,

並非一般餐廳撒上現成配料烘烤而已。

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餅皮外圈口感顯得較薄且脆,

鋪餡的中間部分卻仍不失麵香和筋性嚼感。

好吃呀好吃!

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尤其【弗羅倫斯黑白切 】除了馬滋瑞拉起司外,

加入一點點的藍紋起司

特殊的香氣在口中組成讓人難忘的風味。

不過BLUE CHEESE的味道也是得端看個人喜好。

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▼煙燻燒烤單骨肋排 與義式油醋羅曼莎拉 附自製薄餅 $320 

豬肋排厚度很足,肉質香嫩不澀,

那股燻香的氣味刺激了味蕾,滋味鹹香,

大口吃肉的感覺實在過癮。

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薄餅愈嚼愈香。馬鈴薯泥超綿密細緻。

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▼下午茶時段14:30~17:30 供應鬆餅

現烤甜甜圈鬆餅 佐抹茶起司與蔓越莓果 $180

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有抹茶雪糕、甜甜圈造型鬆餅、馬卡龍、布朗尼、起司蛋糕。

非常超值,一盤裡面就可以吃到不同種類的甜點。

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從外觀看起來像是走高價路線,

實際吃過「Evviva 艾維瓦義式廚房」的料理,

卻發現價格很平實,而且精緻,

是一個可以吃到有"異國風味"的義式料理餐廳。

近一步詢問得知是由高雄知名【馬多尼生活餐坊】團隊指導,

也難怪整體感的呈現都頗具飯店級水平,

但卻少了五星級飯店嚴肅、正式的排場,

多了一份自然輕鬆,在台南地區也算是獨樹一幟。

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