十全店:高雄市三民區十全一路50號。(保安宮旁)。07-322-3693。

11:00~21:00。FB

自強店:高雄市前金區自強三路215號。07-215-8069。

紅鼻子豬腳十全店-17

已經是高雄小吃界的網紅『紅鼻子豬腳』,

除了在漢神本館旁有第一間『自強店』外,

目前在十全路高醫附近(靠近民族路)的保安宮旁,

也有第二家分店-『紅鼻子豬腳十全店』。

紅鼻子豬腳十全店-1

▼十全店就設立在路口三角窗,規模看起來更大間。

路過附近,招牌非常醒目。

紅鼻子豬腳十全店

▼十全店的內用座位數也比自強店多,空間更加寬敞,

一樣都有空調冷氣,用餐起來既舒適又衛生。

紅磚牆、原木桌、復古海報,打造出懷舊風情的用餐環境,

而且賣的是庶民熟悉的古早味,兩者相得益彰。

 

紅鼻子豬腳十全店-13

紅鼻子豬腳十全店-12

▼捲捲最愛紅鼻子豬腳滷的肉燥了,

肉燥真的香而不油、肥肉不膩、瘦肉不柴,

吃來很入味,滋味讓人食欲大增,

採訪這天,捲捲就直接點名我就是要吃 滷 肉 飯

紅鼻子豬腳十全店-11

紅鼻子豬腳十全店-14

▼這裡滷的豬腳,豬皮Q,肉質又帶有嚼勁,肉香很入味。

紅鼻子豬腳十全店-15

▼菜單

紅鼻子豬腳十全店-18

▼基本上這些都是捲捲在自強店吃過後,還想再吃一次的菜色,

我覺得也都是必點的招牌料理。

紅鼻子豬腳十全店-4  

▼豬腳中段(限單點) $80

這是常賣到缺貨的人氣菜色,

是一塊豬腳中段及一塊蹄尖的組合。

豬皮保留著Q彈韌性,膠質軟嫩黏口,

骨頭間還藏著些瘦肉,真的好吃呀~好吃。

紅鼻子豬腳十全店-6

▼嫩切腿庫肉 $60

女生吃之前內心會超煎熬,深怕隔天醒來大腿和屁股間,

又多了一圈腿庫肉,但美食當前,還是難以抗拒

兼具軟Q的皮質及油潤的瘦肉,拌飯很入味。

紅鼻子豬腳十全店-7

 

▼肉燥麵線 $50

滷汁呈焦糖色,濃稠帶肉甜,

不過我想這天店長應該是手滑滷汁淋太多,吃到後面稍微鹹了。

紅鼻子豬腳十全店-9

▼肉燥客飯$60

一大碗裡面含 筍干、滷蛋、油豆腐,

便當菜必備的三兄弟通通都有了。

紅鼻子豬腳十全店-5

想吃的豐盛點,

不妨再加點一盤燙青菜三寶湯$40(魚丸、貢丸、海帶芽),

辛苦工作之後,飢腸轆轆的腸胃被美食滿足,

心情絕對瞬間美麗起來。

紅鼻子豬腳十全店-8

紅鼻子豬腳十全店-16

▼店內近期推出了兩款紅鼻子豬腳禮盒】,兩家店都買得到,

第一種是,

【腿庫(蹄膀)】真空禮盒,售價 $650

內容物:腿庫1顆,約1.4台斤重。

另一種是,

【中段(腿節)】真空禮盒,售價 $600

內容物:中段5顆,單點5份。

★禮盒皆附贈招牌滷汁在內,只需要隔水加熱皆可食用。

宅配服務還在規畫準備中,因此目前只能直接到店內購買。

紅鼻子豬腳十全店-3

▼此為【中段(腿節)】真空禮盒,售價 $600

內容物:中段5顆。

紅鼻子豬腳十全店-2

▼禮盒的質感極佳,拿在手上就能感受到材質的用料講究。

台灣習俗中,這一年中若出現閏月,

代表老人今年得多過一個月才能添歲,

依照習俗,出嫁女兒要帶豬腳麵線回娘家是孝道展現,

也給長輩添福添壽。

今年是閏雙6,也就是有兩個農曆6月。

至於哪天回家送爸媽及長輩,習俗上則沒有特別規定。

紅鼻子豬腳十全店-10

 

現在年輕人幾乎都快忘了這個台灣傳統習俗了,

剛好【紅鼻子豬腳】在今年閏六月底前推出豬腳禮盒,

讓兒女們可以帶禮盒回家孝敬父母,給長輩添福添壽。

紅色喜氣的包裝,節慶 送禮也很體面喔。

 


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