五目坊 五目蛋包飯-厚切豬排 巨蛋店:高雄市左營區新庄仔路542號。

07-556-7862。11:00~14:30、17:00~21:00。FB官網

五目坊蛋包飯-22

2011年開業的【五目坊蛋包飯】,目前擁有三家分店,

漢神巨蛋店是創業總店,在今年七月時重新裝修。

五目坊蛋包飯-1

 

 

用餐空間變得明亮清爽,

看起來有煥然一新的視覺感

五目坊蛋包飯-2

五目坊蛋包飯-5 

▼餐廳地點很好找,就在新莊仔路上土地公廟旁,

店名『五目坊』的意思是早期開業之初,

是台灣首創在蛋包飯裏加入了

紫山藥、花生、玉米、紅蘿蔔、毛豆五種材料,

後來改為將各種堅果以『拌飯』的方式,添加在米飯中。

五目坊蛋包飯-4 

捲捲是第一次前來用餐,聽了老闆的介紹後,

個人比較喜歡改良版的,一來是覺得,

若是拔拔馬麻帶小朋友用餐的話,他們的接受度較高,

不然我猜小屁孩會很認真的把紅蘿蔔、豆豆、山藥一顆顆給你挑出來。

再者對於上班族來說,

多吃堅果也比較可以補充平日缺乏的膳食纖維。

同樣都是養身,堅果會比較受歡迎。

五目坊蛋包飯

▼五目坊的另一個特色是,

嚴選越光米等級的台灣優質原粒稻穀

每日鮮碾每日鮮碾,每日鮮碾! 

這太酷了! 一般餐廳很少見,

一聽就覺得這老闆挺龜毛講究

果然用這種方式煮出來的,米飯香軟度和飽水濕度不輸日本米。

咬起來自然有甜味,光是吃白飯都可以扒上好幾口。

五目坊蛋包飯-3

餐廳主要供應的餐點有~

蛋包飯、烏龍湯麵、蓋飯、燒肉餐、可樂餅....等家庭料理。

價位還滿合理,一份厚切豬排+蛋包飯+咖哩+湯,才220元。

五目坊蛋包飯-6

其中招牌的厚切豬排足足有兩公分厚度,

老闆說選用的是品質有保障的溫體豬,手工拍打醃製。

而五目坊的可樂餅,

是老闆開店前在瑞豐夜市擺攤起家的人氣商品,

這天沒吃到,下次再訪一定要試試看。

五目坊蛋包飯-7 五目坊蛋包飯-8 .

▼既然主打蛋包飯,雞蛋來源更是要小心謹慎,

老闆說不會為了節省成本選擇來源不明、品質不一的散裝蛋,

而是有安全管制認證的『勤億蛋品』殺菌蛋液製作。

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▼厚切豬排起司蛋包飯 $220

有三種醬汁可以選擇搭配,和風照燒、蘋果咖哩、奶油白醬。

所有的醬汁都是店家自行熬製,我挑了蘋果咖哩。

五目坊蛋包飯-10

▼一份吃起來,相當有飽足感

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▼透過巧思的妝點,五目坊將蛋皮捲成公主的蓬蓬裙

視覺上有豪華感,同時美味又健康。

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蛋汁裡加有起司,吃起來像歐姆蛋。

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▼嘗一口濃濃的咖哩醬略帶辣度、吃起來頗有個性,

除了辛香料的馥郁氣味,

還有微甜果味,味道更有層次。

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▼豬排頗有嚼勁,但一點也不柴,

麵衣咬下酥脆,上面撒些海苔鹽,味道鹹香好吃。

若將豬排配上咖哩,味道也非常搭,

連著白飯一起入口,吃來真是過癮。

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若是喜歡口味再重一點的,建議可以點赤味噌豬排

日本進口的赤味噌醬,不會過鹹反而有點甘甜味,讓人脾胃大開。

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▼新菜色

厚燒豬排玉子鍋 (附堅果飯或白飯) $200

鰹魚醬油 或 濃郁咖哩口味。

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這樣的餐點設計有點類似吃丼飯的概念,

讓豬排吸附高湯,肉質更加濕潤順口。

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米飯吃來香Q有勁,顆顆晶瑩剔透。

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▼這湯頭喝起來一點也不油膩。

鍋裡還有許多蔬菜、菇類,每口吃來都很香甜。

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不管是豬排或是蛋包飯,這些原本常見的餐點,

在店家巧思設計搭配與變化下,

都給客人有了不一樣的感受,

讓人感覺到店家的用心,價格也OK,

賣相和口味都具有特色及水準,因而受到大家的喜愛,

求新求變又顧及品質,是值得推薦的一間店。

 

在目前如此不景氣的餐飲市場中,

【五目坊蛋包飯】六年來反而低調地在高兢爭的巨蛋商圈中,

依然屹立不搖,生意仍然維持著不錯的成績,

我想這就是主要的原因吧!


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