高雄市新興區六合一路85號。(近忠孝一路)。07-236-0369。

11:00~19:00。無公休。FB

好好初涼麵-27

上週五前往【海倫海南雞飯】途中經過『好好初』,

發現好多上班族在排隊,上網查了一下原來是賣涼麵和刈包,

9/1(五)剛開幕,門面我看了很喜歡,

打算週日一大早就和土豆哥吃涼麵去,

哪知到了門口才發現店家還沒營業,

沒吃到還真不甘願,隔週和捲媽再來一趟。

好好初涼麵

 

 

【好好初】店面位在六合一路上,

比較靠近忠孝路阿義烤鴨這一邊, 

正對面是七賢國小操場,若不留心容易一閃而過。

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好在招牌的顏色和字體設計都挺醒目的

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店名【好好初】,自然就讓人聯想『好好吃』的諧音。

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▼騎樓座位感覺像是營造小花園的氣氛。

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▼入內就看見開放式的廚房,客人可以看見製作過程。

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▼這環境讓人看了就喜歡,店內有冷氣更是加分。

布置帶點鄉村風的氣息,

再配以原木色系壁面、燈飾,

兩個天空藍的木窗更是瞬間讓你倍感清爽。

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好好初涼麵-12

其實讓我第一眼注意到的不是店內擺飾,

而是餐桌上放置的『舒潔』衛生紙,

我覺得一家小吃店的規模,

願意提供"舒潔"品牌的衛生紙給客人擦嘴,

這可是不低的成本開銷,

表示這家餐廳老闆對品質的講究,

想必對食材用料上肯定也不馬虎,

『魔鬼藏在細節中』或許就是如此。

好好初涼麵-9 

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▼吧檯上的小菜配色好誘人,

看起來就是乾乾淨淨。

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▼菜單

在高雄第一次看到包豬舌的刈包,感到很新奇,

只吃過夾三層肉的,

還沒吃過包豬舌的,鐵定要吃吃看!

好好初涼麵菜單

▼海鮮雞絲涼麵 $120

這份量非常多,足夠兩個女生合吃。

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 ▼一碗配料相當多,色香味俱全,

紅蘿蔔、小黃瓜、蛋絲、雞肉絲,

撒了一點白芝麻,還有小卷和兩尾白蝦。

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傳統台式口味的涼麵,麵條格外Q彈,滋味醇厚。

我覺得再加一點蒜泥提味更開胃。

好好初涼麵-28  

蝦子和小卷吃得到海鮮原味,

汆燙過的雞胸肉,以手工撕開,

吃得到軟綿又帶嚼勁的口感。

捲媽直說真的好初好初。

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▼綜合刈包 $65 味噌湯 $10

先說一碗10元的味噌湯有小魚乾、豆腐料,

CP值超高必點。

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▼他們家的刈包擺盤也很勾錐,

把刈包放在小竹籃裡,一定要先拍了好幾張才可開動。

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▼一口咬下是種扎扎實實的幸福感。

煎蛋內還有酸菜這樣的吃法也是頭一次,

原本我只是想吃涼麵,沒想到刈包更讓人驚艷。

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三層肉肥油部分也不會太多,所以怕胖的女生不用擔心。

我覺得吃刈包還是要有點油脂比較美味。

刈包麵皮細緻又夠Q,也不會因為沾到滷汁而立刻變糊爛。

特地把豬舌夾出來特寫。

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▼小菜蛋沙拉$40 漬蘿蔔$30 

蛋沙拉吃來很熟悉,有捲媽的味道

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▼關東煮 $60

全是日本的關東煮料,還有大香菇和菜頭。

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▼布丁

手工布丁也好吃,一粒粒的香草籽真材實料。

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【好好初】沒有搞創意口味,也無跟風搞裝潢,

提供的只是簡單雋永的台式涼麵和刈包,

用餐環境乾淨舒適,

吃到的都是真材實料、又有飽足感,

上班族若不知道要吃什麼,這篇快收藏起來。

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  • S媽
  • 很特別的組合
    光看就想吃
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