高雄市左營區高鐵路123號,新光三越左營店B2美食街。

0908-900-141。11:00~22:00。FB

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從高雄起家,而且是高知名度的「炸去啃CHICKEN」,

向來以高品質的炸物著稱,如今據點拓及到百貨公司美食街了,

並以創新的品牌「炸去啃職人炸物 與大家見面。

第一家分店目前已進駐高雄新光三越左營高鐵店

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在百貨美食街設櫃,最方便的是~

讓大家血拚之餘,也可豪爽大嗑雞排,

補充體力後,再繼續購物...(荷包冒汗中!!!!!!)

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到了人來人往的新光三越百貨地下B2美食街時,

總見人們經過櫃位時,都會好奇地往裏頭多看一眼,

而且還會一臉疑胡的表情:

「咦~~~~這不是平常看見的路面店鹹酥雞嗎?」

沒錯沒錯!特別是進駐在三鐵於一身的左營高鐵新光三越裡,

讓逛街或旅客,都可以享受無時間、地點限制,

盡情享用炸物的幸福時光(天堂阿~)

不同的創意,顛覆了傳統鹹酥雞商業模式。

炸去啃職人炸物從調味到肉質的把關,

及炸物的時間掌控都很講究

U see see!

吧檯上的大雞排招牌,就令人垂涎欲滴

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▼主要的菜單內容為:

『職人嚴選丼飯』及『台式與異國風格』的炸物單點

升級為套餐的內容如下:

A+50 比利時脆薯(小)+ 甜不辣 (2選1)

B+65 日式可麗餅+玉米筍+豆腐+杏包菇 (4選1)

C+80 辣味雞肉+雞軟骨+招牌雞肉 (3選1)

以上套餐均附冷飲。

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點完餐後,跟以往美食街的慣性一樣,

會給一個等待餐點的機器,就可以回到座位上耐心等候!

這次選擇的餐點,皆是店家推薦的招牌口味,令人相當期待。

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▼泰式松阪豬丼飯NT.189

這碗一上桌的時候,不禁想~

天兒阿,炸物專賣也可以出這招! 

松阪豬的本身嚼勁與彈牙感就十分足夠,

再搭配泰式醬與熱騰騰的白飯,

很適合夏天,清新又具有飽足感! 

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▼美國頂級無骨牛小排丼飯NT.269

搭配B套餐+65 日式可樂餅

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這牛小排為七分熟,肉質鮮味凸顯,

牛肉皆採美國原裝進口,品質把關嚴格。

玫瑰紅色的牛小排,片片皆由炸去啃手切而成,

搭配海鹽的肉質,讓人忘卻炸過的痕跡,

這道必點   推薦!推薦!

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▼炸去啃的可樂餅沒有令人害怕的濕軟,

而是外酥的餅皮包覆薯泥軟綿的口感,

一搭一唱著~散發甜甜的玉米香氣,非常好吃!

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▼炸去啃歡樂分享餐NT.199 (無法搭配套餐)

主要內容物為:百酒蒜香無骨雞/起司條/甜不辣/莎莎薯片/朱古力糖霜鬆餅

白酒調味的雞肉,像是中西合併的共和國,清新和諧完全不膩口!

起司條的表皮一咬下去還會有卡嚓的聲響,

內部有熱騰騰會牽絲的起司,

來!小心燙口!

鹹酥雞店裡必備的甜不辣也不容錯過,很有嚼勁呢!

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▼ROCK!厚切薯片好搖滾,

特別的是沾著莎莎醬的口感,清爽的馬鈴薯香,

再來一點辣辣麻麻的,很容易一口接著一口吃!

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咦? 炸鬆餅!!!!!!!!

據說這是經過多次的研發測試,才有這樣口感的鬆餅,

裹著淡淡的焦糖香,外酥而內軟,

沾醬有巧克力或者煉乳做選擇!

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炸去啃職人炸物除了炸物很講究之外,

員工的整潔度也做得很到位!帽子口罩與手套都準備齊全,

讓顧客可以放心食用美味餐點。

店長說,這就是他們的堅持! 

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▼套餐的飲料,最推薦冷泡茶!!

原先是不以為意的,心想就只是一般的茶吧。

沒想到意外順口的茶香與回甘讓人驚艷,

搭配炸物,扮演解膩的角色非他莫屬了!

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或是喜歡氣泡飲料搭配炸物的捧由,

這裡的飲料很貼心是以小罐小罐包裝的,

可以方便一時喝不完想攜帶或者外帶的客人直接帶走。

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單點炸物。

▼皮蛋NT25、阿嬤的糯米腸NT50.

炸皮蛋!炸的工夫從這上面就略知一二了,

皮蛋的Q度與香氣還是有的,卻多了一層酥脆的口感,

糯米腸的米粒也一樣外酥內軟,搭配蒜蓉醬,十分好吃。

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▼櫃台上也貼心的提供各式餐具。

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最後登場的壓軸~~ 巨無霸雞排

雞肉嚴選溫體雞肉,從雞隻餵養開始到最後呈現都是嚴格把關。

且店員告訴我們,炸雞排的溫度也相當重要,要抓得剛剛好呢!

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吃的到雞肉的鮮甜,且採取清淡調味

不會被過多的辛香料遮掩住雞肉的美味。

重點是,這一塊給兩、三個人吃都十分足夠,重量級人物來著!

看看切面圖,雞肉的肉汁四溢。

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▼除了雞排要維持肉汁,不進脫油機之外,

其他每項炸物經過脫油後,

會更清爽不油膩,也少了許多負擔!

 

 

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誰說,宵夜才可以吃到鹹酥雞!

誰說,鹹酥雞只能外帶著吃!

這天試吃到的「炸去啃」顛覆對鹹酥雞的刻板印象,

保留對每項炸物的水準,

且嚴選的食材與過濾油,更讓消費者吃得安心。

進駐於百貨公司美食街裡,用更多創意與想法,

讓屬於台灣的特色也能合併西式風格,併出新的滋味!

位於高鐵的這家門市,交通尤其便利,

無論是出外逛街或者外帶一份餐點去搭車,

都是很棒的選擇。 

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分店資訊:

 

【台北信義A11店】0908-900-810

台北市信義區松壽路11號地下2樓美食街

【新竹巨城店】03-5336434

新竹市東區中央路229號4樓美食街

【台中秀泰站前店】0973-601-606

台中市東區南京路66號3樓

【台南新天地】

台南市中西區西門路一段658號B2美食街

【台南南紡店】

台南市東區中華東路一段366號B1美食街

【高雄夢時代店】07-8232268

高雄市前鎮區中華五路789號B1美食街

【高雄左營店】0908-900-141

高雄市左營區高鐵路123號B2美食街


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文章由ReRe和捲捲共筆。

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