高雄市前鎮區鄭和南路311號。07-536-5187。FB

週一~五06:00~13:30,週六、日06:30~14:00

早安公雞光華店-22

俗話說 『早吃好,午吃飽,晚吃少』,

早餐對於忙碌的一天來說,是非常重要的一餐。

每天早上吃一頓營養的早餐,

一整天的心情都是美美的~ 

但早餐『吃什麼?』就很重要啦!

早安公雞光華店-13

自從食安問題出現後,總應該更關注食材來源,

然而在很多時候,廉價的小店裡無法為你提供這樣的食物。

連鎖早餐店中,捲捲特別喜愛【早安公雞農場晨食】,

因為它是一間可以看到食材履歷的連鎖早餐店,

之前吃過之後感覺品質確實不錯。

高雄第二間早安公雞光華店開幕,

對於住在前鎮區的盆友更方便啦!

早安公雞光華店-18

 

中午前來還是滿滿的人潮,離開前才拍得到淨空照。

老闆說因為餐點都是現點現做,有些挺費工費時,

因此很多熟客上班族、學生外帶都是先打電話訂餐,

比較可以省去等待的時間。

早安公雞光華店-15

早安公雞光華店-16

▼零售區有早安公雞自製的抹醬、洋芋片,

或是店內使用的咖啡豆、果汁、鮮奶、豆漿等。

早安公雞光華店-21

 

▼老闆說由於嘉明鮮乳的貨源供應量不足,

因此現在改為和『義美』合作,

需要的客人都可以直接購買。

早安公雞光華店-19

▼最喜歡他們的老麵堡,

出餐前還用熱壓機烤過,表皮帶點酥酥的更好吃。

而漢堡的麵包是請義美食品代工製作,成本非常高,

但口感和一般市面早餐店的就是不一樣。

早安公雞光華店

▼菜單簡單明瞭,

漢堡、吐司、煎餅、點心類,選擇雖不多,

但所有品項也足夠一週早餐輪替的吃且不重複。

重點是,早安公雞以健康營養為出發,

所以不提供熱狗、火腿這些加工品。

早安公雞光華店-14

早安公雞光華店-17

 

▼好農豆漿$20。紫米紅豆漿$55

使用加拿大非基因改造黃豆,豆香明顯口感濃厚,

老闆還說這是9度的濃度,屬於飯店等級,

這樣一大杯才20元,非常推薦。

早安公雞光華店-2

 

▼豆漿中加入紫米,

就多了補氣、補血的感覺,

深受女性朋友喜愛。

早安公雞光華店-1

早安公雞光華店-20

 

▼槍客牛仔雞腿排老麵堡(微辣) $95

是這天主要體驗的新產品,

招牌老麵堡夾著經典『浩克雞腿排』和獨家『黃沙醬』。

比較特別的是,不論是吐司或漢堡類裏頭已有夾蛋,

而生菜或切達起司因為不是人人都喜歡,

所以有需要的話則加價5元另購。

早安公雞光華店-3

老麵堡吃得到麵包體的Q彈,

而一般早餐店的漢堡咬起來就是沒彈性,死死的,

多了點嚼勁,就好像吃老麵發酵的饅頭一樣。

雞腿排的個頭,有一個手掌這麼大,

原汁原味食材,不用組合漢堡肉

帶肉汁的炸雞腿,外皮酥脆

而特製黃沙醬尾韻微辣,

非常刺激食慾,很開胃又飽足。

早安公雞光華店-4

 

▼香鬆醬燒豬肉排吐司 $55 (加生菜+5、起司+5)

使用高成本的鮮奶吐司,SIZE也比較大一些。

出餐前還經過熱壓,表面口感會脆脆的。

早安公雞光華店-5

▼醃製過的里肌肉鹹香不乾柴,

肉片不會過鹹,搭配肉鬆剛剛好。

一口咬下所有食材包含在內,

整體口感很豐富,發育中的童鞋們可以吃很飽。

早安公雞光華店-11

早安公雞光華店-9

 

▼芝心牛奶酥吐司 $30

店家自製奶酥抹醬,夾上起司片,

鹹甜滋味吃來很涮嘴。

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▼酥炸蘿蔔糕 $35

兩大片的份量其實很夠,只是視覺上看起來較單薄,

若是切小塊,在食用上比較好入口外,

看起來份量也會豐盛些。

早安公雞光華店-6

炸蘿蔔糕表皮香脆,

咬下後滿是蘿蔔糕的軟滑,很好吃。

早安公雞光華店-7

 

從台中發跡爆紅的連鎖早餐品牌【早安公雞農場晨食】,

在菜單中看不到熱狗、火腿片、漢堡肉、香腸這些加工食品,

漢堡麵包請義美代工,比普通漢堡麵包更有嚼勁,

他們以嚴選食材來源,做出市場區隔。

早安公雞光華店去年四月開幕,

雖然菜色不多,但每樣都很精緻,吃得很安心,

用『早安公雞』來揭開一天序幕的感覺,我很喜歡!

早安公雞光華店-10


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