高雄市三民區大順二路849號(鼎山家樂福一樓)。FB

07-392-7198。接受刷卡。11:00~22:00。

共鍋低消$120。人均消費$228~$618。無服務費。

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過慣了南部暖暖的天氣,

冬天一遇到寒流來襲、氣溫像溜滑梯一樣直直落時,

就嚇得馬上著棉被吃火鍋壓壓驚呀 

 

這次受邀來到位於鼎山家樂福一樓的京澤苑日式鍋物

主打是日式風味鍋物,和風、味增、壽喜燒,

雞、豬、牛、海鮮、蔬食皆有,採用很方便的一人一鍋

喜歡怎麼煮就怎麼煮,聚會時不用協調大家的飲食習慣

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店面剛好在麥當勞旁邊,

不難找,座位區有分四人座與六人座。

採用櫃檯點餐、結帳,沒有收服務費

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▼醬料區

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▼MENU

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先選湯底,再選搭配的肉類及主食,想更換其他主食也可以加購。

▼每個月都有不同的優惠活動

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日本玄米茶、紅茶 $25/杯 

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兩款茶的都不甜,是很解膩的飲品,飲料都是可以續杯的 

這次體驗的湯底是

壽喜燒湯頭+雪花牛肉味噌湯頭+鮭魚牡蠣。

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菜盤的配置上有些微差異,味增湯頭多了蝦子與蛤蠣,

(老闆大力推薦味增湯頭搭上海鮮)

壽喜燒當然就是滿滿的洋蔥❤️

記得先丟下去煮到入味才好吃唷!

 

 

湯頭方面,壽喜燒因為是醬油、糖為主,鹹中帶甜,

味增湯頭則是濃郁但不死鹹,以天然蔬果熬製而成的。

▼壽喜燒+雪花牛肉 $378

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▼味增湯頭+鮭魚牡蠣 $368

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選用東石的鮮蚵及挪威鮭魚片,

鮮蚵的大小適中飽滿,大約有15~20顆左右。

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▼升級-私房牛丼 $39

滿滿的洋蔥、牛肉、蔥花,淋上一點醬油,

口味偏重,適合搭味增或和風湯頭。 

(壽喜燒較適合白飯)

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▼單點綜合菇拼盤 $110

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嚴選日本好菇道,

一共有三種菇,鴻禧菇、舞菇、雪白菇,

很推薦加在味增湯頭裡,

濃郁不鹹的味增,讓菇菇們不用沾醬也很好吃!

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▼手工魚餃 $70

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這個手工餃深得友人的芳心❤️

來自基隆的三記魚餃,

不使用防腐劑與化學添加物,

「內餡是用海鰻打成魚槳,

再用手工把魚槳打成皮,然後再包上現宰豬肉」

皮的部分咬下去Q彈厚實,

吃起來跟一般冷凍餃硬硬的皮不同。

▼龍蝦沙拉 $65

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外表像魚蛋煮完後稍稍膨脹一咬下去是滿滿的龍蝦沙拉,

充滿驚喜感、也必點的單品。

 

京澤苑的火鍋料都有特別篩選過,

因為老闆本身也喜歡吃火鍋料,

所以對於口感味道上十分講究。

連蟳味棒(蟹肉棒)都是沒有塑膠膜,煮完會散開的,

代表魚漿成分比較多唷。

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▼菜盤裡面的澎湖花枝漿

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有兩種口味:芹菜與海帶。

火鍋料好吃的秘訣就是,魚漿的含量,

澎湖的花枝漿不加麵粉,

拌進豬肉與調味,剛好一口的份量。

▼菜盤裡面的桂花腸

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還沒煮的時候看起來就像是一般熱狗,

煮完後造型十分可愛,像一朵小花,

屬於偏日式的火鍋料,咬下去有魚卵,逼逼啵啵的。

▼菜盤裡面的蘿蔔

不得不提,京澤苑很貼心的地方,

紅蘿蔔與白蘿蔔已經先用高湯熬至入味,

一方面擔心客人煮不熟,一方面這樣更美味,

特別適合放在壽喜燒裡面,鹹中帶甜。

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有附上紅殼雞蛋,

敢吃生蛋的朋友可以肉片沾著蛋液一起吃更美味。

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▼飯後點心-紅豆紫米粥

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▼體驗影片

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平均300元上下的鍋物份量也很足夠, 

又位於家樂福裡面,很適合帶著爸媽、小孩一起聚餐,

偶爾享受一下冷冷的天氣裡,

不用自己煮自己洗碗的吃鍋時光,也很幸福,

推薦給你們冬季的小確幸。


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※本篇由Grace與捲捲共筆

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