高雄市苓雅區福建街192號(大八日本料理旁的巷子)。FB

07-536-9736。08:00~16:30。週二休。WIFI。

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近年捲捲對早午餐追捧熱度已沒有那麼瘋狂,

不像以前一得知哪裡有新開幕的餐廳就非吃不可,

或許也是因為坊間同質性的餐廳太多,

千篇一律的擺盤和配料看多吃多後也就無感,

所以早午餐文章更新就沒有那麼頻繁。

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最近看到好友打卡,

發現這間位於四維路的大八日本料理附近的

【藍慕 輕食&咖啡】,2017年3月開幕,

主廚有法國藍帶證書的加持特別引人注意。

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店家臉書上說,店名藍慕,

【藍】字指的就是世界知名的法國藍帶,

藍慕的主廚來自澳洲雪梨藍帶分校。

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【慕】構想最先是由【木】字衍生而來,

店的風格走向,想更接近自然,

除了門前栽種許多花草,

店內更使用了木門、木桌、木椅、木吧台...等原木設計,

正因為有了好的餐點和環境,

希望能夠分享給更多人,【慕】名而來。

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▼藍慕MENU

套餐+120元,升級豪華套餐(任選120元飲品+甜點)。

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▼班尼提克豪華套餐 $280

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水果、優格沙拉、地瓜薯條、英式馬芬、火腿、紅茶

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吃的時候,用刀把蛋白戳破,

半熟的蛋黃破蛋而出,流淌到麵包和火腿片之上,

口感上和荷蘭醬非常合襯,

若能搭配波菜那就更道地了。


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▼牛肉手工麵包三明治

(可選優格沙拉或地瓜薯條)+紅茶$230

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▼歐姆蛋豪華套餐 $280

水果、優格沙拉、地瓜薯條、手作吐司、德國香腸

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平常工作日大家都在辛苦打拼,各忙各的,

難得的週末可以精心打扮一番,

約上閨蜜們,用一頓精緻的早午餐犒勞辛苦一周的自己,

這才是週末最正確的打開方式。

【藍慕輕食&咖啡】菜色豐富口味精緻,

尤其法國藍帶廚藝出品,品質一定穩妥。

好友們吃完給予的評價都很正面,

也推薦分享給喜愛豐盛早午餐的小仙女。

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