草衙道店:高雄市前鎮區中安路1-1號。草衙道大道東1F之11。

11:00~22:00。07-791-9588。FB

低消一份餐。10%。WIFI。用餐限90分。

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近幾年,「炸牛排」在高雄極速火紅、深受歡迎。

專賣炸牛排的餐廳也不少,捲捲這篇介紹的是

位於草衙道大道東1F的【虎次日式炸牛排專門店】。

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餐廳入口處不在商場室內區,而是靠近遊樂場的外圍,

由於捲捲好久沒來草衙道了,不曉得虎次正確的位置,

採訪當天在一樓商場裡找,

越往裏頭走漸漸聞到一股炸物香氣,

好鼻師的捲媽說,應該是在這附近沒錯 ,

若再往裡頭走味道就不見了,

但就是找不到餐廳入口,

最後聞香而至才發現原來要走到外面才會看到餐廳。

(這母女倆是機場裡的拉布拉多嗎?為啥不直接問人比較快?)

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▼請認明可愛的虎虎醬LOGO才是正港的虎次炸牛排喔~

(土豆哥:你不要給人家亂取名字啦!而且還用什麼疊字!)

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▼先看影片check it out~


▼餐廳空間十分寬敞

一進門就可以看到敲可愛的虎虎醬正在偷吃炸牛排~

真的是一位認真盡責的品牌代言人呀!

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這應該是肉食界動物中最爽的工作無誤。

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我們大約中午兩點抵達,陸陸續續都有客人上門。

想必若是用餐的尖峰時段鐵定座無虛席、大排長龍,

所以門外還設置了椅子提供給客人休息候位。

(柯南上身,邏輯推理100分。 )

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牆面的壁畫加上成排的紅燈籠,讓視覺感受很日本。

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▼桌上的調味料有搭配高麗菜絲的和風醬、

搭配肉類的各式口味調味鹽,可依喜好自行添加。

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▼菜單點法

主要菜色有:定食、丼飯、黑咖哩、沙拉。

除了沙拉,其他三款均附麥片飯、高麗菜絲、湯品、飲料(2選1)

麥片飯、高麗菜絲、湯可以無限續加。

+38元(甜點3選1)

+88元(蒸蛋&甜點3選1)

黑咖哩醬是用牛肉熬煮,因此不吃牛的朋友要留意一下。

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▼特色

雙拼定食可以選兩種肉。(取價高之餐點金額加雙拼金額)

雙倍就是肉份量增加一倍。

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▼除了炸牛排,還有『炸黑鮪魚』是一般餐廳少見的菜色。

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▼炸牛排菜單

每一種肉品下方都有標示不同吃法的價格。

定食、雙倍、雙拼、丼飯、黑咖哩、沙拉

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▼這天吃的除了有虎次招牌人氣商品,還有新菜色。

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▼單點 玉子燒 $58

大人小孩都喜愛的玉子燒,

厚厚嫩嫩的蛋捲吃來帶有甜味相當討喜。

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▼+88元 有蒸蛋 & 甜點

蒸蛋吃來細緻也是帶有甜味。

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▼炸霜降牛雙拼定食 $358+220 

這道是人氣TOP1商品,一次可以吃到兩種吃法的炸牛排。

有金黃色麵衣的是『炸冷藏黑牛霜降』,

另一款是『冷藏黑牛雙降』。

兩款的肉質都好吃,個人更偏愛炸冷藏黑牛霜降,

肉香鮮明,口感甜嫩帶點筋,又多出一層酥脆外皮的嚼感。

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牛排上桌時約3-5分熟,

所以客人可以自行在鑄鐵盤上加熱至喜好的熟度,

同時DIY的過程也增添用餐的樂趣。

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▼炙燒松阪豬和炸南方黑鮪魚定食 $358+200 

不吃牛肉的朋友推薦點這道。

松阪豬入口不會乾柴保有松阪豬的彈Q。

鮪魚外酥內嫩,沒有魚肉經油炸之後的澀感。

兩種肉都可以蘸鮪魚專用的自製醬料"蜂蜜芥末"。

醬汁微甜又有酸比較不容易膩。

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▼新菜色 巨無霸虎山丼 $388 

雖然各式的炸牛排很吸引我,

但剛推的新菜則更可吸引我目光。

我猜這一道應該是虎虎醬的心頭好,

因為每天吃炸牛排也會偶爾想換換新口味啊。

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總重達700g的虎山丼牛肉塊堆成一座小山,

拌入「炸溫泉蛋」更增加滑潤口感,

蔥花、洋蔥絲,份量很夠誠意。

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牛肉醃製過,我覺得自行在烤盤上加熱到全熟,

反而會釋出迷人的焦香味和甜味。

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底部的白飯因為淋上柴魚醬油鹹香順口,

拌入溫泉蛋更增加滑潤口感。

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▼炙燒雞腿排黑咖哩 $298

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米飯口感Q軟又顆粒分明,適合搭配濃稠咖哩醬汁品嘗。

醬汁裡除了有咖哩辛香吃來有牛肉末的口感

整體順口不嗆,小朋友也可以食用。

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▼甜點 手作布丁 

布丁柔滑好吃,焦糖甜但不膩口。

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▼飲料 無糖綠茶、檸檬蜂蜜(需+20元)

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【虎次日式炸牛排專門店】以炸牛排和炸黑鮪魚為主要特色,

由於料理比較屬於重口味,

搭配的赤味噌湯的鹹度及口味也比較重鹹。

餐廳內抽風設備的關係,吃完身上會稍微吸附炸物味道。

除此之外,餐點上可以明顯感受肉質在口中散發著原味肉香,

且吃來不油膩,絲絲肉質又帶有肉汁,

可以感受到好食材貫穿的美味。

是值得推薦的一間餐廳。

餐廳也會不斷推出新菜色,讓老客人每次來,有更多不同的選擇。

週末生意很好,建議盡量避開用餐尖峰時段。

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●門市資訊

※草衙店-高雄市前鎮區中安路1-1號大道東1F之11(大魯閣草衙道一樓)

07-791-9588。11:00~22:00(中場無休)


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