地址:宜蘭縣冬山鄉順安路32號。訂購電話:03-9581955。

華村食品官網FB商品選購

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蘿蔔糕不僅可以當做三餐的主食,

春節期間吃菜頭糕迎來好采頭,所以也是傳統年節必備糕點。

華村食品】是宜蘭老字號「廣興做粿」開發的網路品牌,

當捲捲看到店家在官網上介紹食材來源、強調"純米製作",

以及對於包裝上衛生細節的注意,在在吸引著我。

店家寄來四種口味給捲試吃,

為此,捲捲特地聘請到有30餘年家庭主婦經歷的捲媽,

來到家中親自指導如何煎出好吃的蘿蔔糕 。

▼秘訣在這裡,學會了你也是大廚 


 ▼官網上蘿蔔糕共有7種口味。

捲捲挑了 白玉蘿蔔糕(素)、招牌芋頭糕、

櫻花蝦蘿蔔糕、干貝蘿蔔糕。

華村食品

 

 

▼無防腐劑的蘿蔔糕本就保存不易,

因此『華村食品』特別注重安全衛生

在生產過程中使用消毒過的食品切割機真空包裝機

避免使用傳統砧板刀具而可能衍生的細菌問題

而且每項產品皆通過SGS檢驗,就是要讓顧客吃到最安心的食品

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▼招牌芋頭糕 $160/份 

嚴選大甲芋頭、東港蝦米、雲林紅蔥頭加上新鮮豬肉與自製豬油。

老闆特地將香氣濃郁的芋頭刨成粗條狀,

讓喜愛芋頭的客人能吃到滿滿的芋頭味,

是喜愛芋頭的你不容錯過的選擇。

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▼切割後看起來好像薰衣草馬賽皂喔

這一款是捲捲與家人吃過後排名第一的口味。

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在煎的過程中,散發引人食欲的香氣,

吃來軟Q中充滿濃郁芋香與油蔥香,

多了芋絲和芋頭丁的綿實口感,

是令人懷念的古早味,好好吃。

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▼必買的 白玉蘿蔔糕(素)$120/份 

嚴選來自嘉南平原的白娘蘿蔔

當季新鮮食材,新鮮手工現做,沒有添加任何化學材料

讓您感受蘿蔔獨有的自然香氣。

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喜愛原味的朋友,絕對要試試白玉蘿蔔糕,

這也是最具代表性的台式早餐之一,

煎過後表面焦香,嘗得出蘿蔔清甜。

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原味就非常好吃,若想要奢華感、多一點變化,

還可做成XO醬炒蘿蔔糕,感覺就很土豪的吃法。

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▼干貝蘿蔔糕 $200/ 份

使用台灣在來米、 當季蘿蔔、干貝、新鮮豬肉、

虎尾紅蔥頭、自炸豬油、

大溪蝦仁、鹽、砂糖、天然酵母抽出物。

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干貝當配料,讓樸實的蘿蔔糕氣場立馬高大上起來,

將表面乾煎至酥香,口感細膩,干貝帶出鮮味,

鹹度夠,不用沾醬都好吃 。

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▼櫻花蝦蘿蔔糕 $180/份 

採用宜蘭龜山島櫻花蝦、嘉南平原的白娘蘿蔔、

雲林紅蔥頭與自炸豬油。

老闆下重本將櫻花蝦灑滿表面,

櫻花蝦特有的鮮味完整的保留在蘿蔔糕裡。

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蘿蔔糕有了櫻花蝦,所以帶點海味的鹹香,

口感水嫩和紅蔥頭的增味,

嚼久一點,櫻花蝦的滋味會更突出,

也是不需沾醬就很有味。

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▼不添加味精、防腐劑及人工色素,採真空包裝。

保存期限,從生產日期開始算14天,

收到當天請冷藏,不能進冷凍喔!  

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▼因製作過程中少油,

所以烹調時請記得放油然後小火煎,

風味會最佳,也可微波或用蒸的。

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採用小農當季農產品新鮮製作,每一口吃來都美味。

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蘿蔔糕是台灣道地平民美食,做法不是很難,但是卻費時費工。

蘿蔔糕的好壞,除了口味之外,

由於沒有真空包裝保存不久,而且容易臭酸,

因此蘿蔔糕的外包裝也是很重要。

我欣賞店家觀念與時俱進,注重食品衛生安全,

願意在設備上升級,以確保品質。

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【華村食品】傳承本店的做法和配方,

讓人重溫農業時代的那種熱情,

老手藝口感綿密、真材實料。

新鮮度相當好,嚐起來很安心,沒添加物的感覺。

有很多人覺得有錢才會幸福,

其實,生活簡單就是一種幸福,

能吃到媽媽炊的粿就是幸福的滋味。

【華村食品】也能感受到這幸福的滋味。

 

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