高雄市左營區富民路160號。07-558-5522。FB

11:00~02:00。10%。WIFI。

下午茶時段14:00~17:00

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2018年北高雄最skr的日本料理【墨吉】9/15開幕了!

觀察富民路這棟超氣派裝潢的建築已有好一段時間,

黑色外觀有點神祕感,吸引著路人的目光。

尤其是騎樓下好幾米長的原木候位區視覺很震撼,

每次路過總是暗忖著這麼浮誇的裝潢消費鐵定不便宜吧~

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捲捲看到菜單上的價格如此親民   

直呼這裏簡直是平價日料控的天堂!

尤其營業至凌晨兩點,

夜貓族吃貨們,不用委屈你的胃,

不用續攤換地點,在墨吉日本料理可以一直嗨到深夜。 

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墨吉日本料理經營模式屬於大場子、氣氛熱鬧型的大眾酒場,

一樓是開放式廚房,

可以看到師傅們熱情有活力在吧檯內忙著。

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主要座位區在二樓和三樓,

餐廳內部用色沉穩,以木構為主。

每層樓的布置主題不同,

最重要的是裡面超寬敞舒適。

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衛生紙、濕紙巾、牙線收納在抽屜內,

桌面保持整齊,視覺上看來就特別細緻講究。

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▼樓梯間的布置也很用心,讓人置身日本的FU。

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▼三樓以酒樽牆為主題

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▼菜單 

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▼超值下午茶套餐 均一價$298

墨吉日料下午茶

 

▼值得一提的是,

一般日料餐廳僅提供決明子或麥茶,

墨吉則是提供成本高的複方鐵觀音茶,口感香氣更佳。

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▼三得利生啤酒 $120

貼心的冰杯裝盛增加入喉更冰涼的風味感,沁涼度百分百!

(*提醒,開車不喝酒。)

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▼鮭魚卵珍珠 $120

調味過的蘿蔔泥堆疊小山丘般的鮭魚卵,

喜歡咬下後有啵啵啵口感的人,

可以點個開胃小點,分量一人食剛剛好。

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▼綜合生魚片 $260

有鮭魚、鮪魚、紅甘、海鱺。

生魚片給的大方,每塊都是大大一片,

新鮮厚實的咬感,就是好吃。

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▼這裡的握壽司採單點,可以選擇自己喜歡的魚鮮。

海鱺握壽司 $30、鮭魚肚握壽司 $35

價格不貴,可以多點幾顆墊胃,飽足感就來了。

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▼炙燒鰤魚肚碩壽司 $50、炙燒干貝握壽司 $80

若不想吃太多生食的朋友,點幾顆炙燒過的握壽司,

可以吃到魚脂滴入壽司米的香,口感較佳。

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▼軟殼蟹卷 $220

秋天是吃蟹的季節,來份軟殼蟹壽司卷是一定要的啦!

將整隻軟殼蟹包進壽司中外型搶眼,

當天壽司米的水分較多,口感較為黏糯一點。

雖然軟殼蟹為油炸,但搭配醋飯頗爽口。

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▼蒜香山藥串揚 $60

台灣山藥切塊口感吃來脆硬,

搭配酥酥的外皮,吃得到山藥的水分,滋味清甜。

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▼花魚一夜干 $320

花魚肉質滋味鹹香。簡單調味的讓魚鮮呈現自然原始海味。

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▼山藥饅頭 $120

類似日本懷石料理手法,

以山藥泥混合馬鈴薯包入肉餡料蒸煮定形,

生動表現軟嫩滑溜的質感,

造型也小巧精緻,頗受女性客人歡迎。

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▼土瓶蒸 $60

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▼蒜仁蜆湯 $50

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▼茶碗蒸 $50

一般都是使用柴魚高湯,

墨吉以海鮮高湯,讓蛋香多了一股鮮甜。

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▼培根干貝串 $180

干貝外層裹上培根片慢烤,培根焦香,

鹹味滲透入干貝中,熟度約8分,是一道挺奢華感的下酒菜。

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▼嫩雞唐揚 $160

麵衣較厚依然脆酥,肉嫩不柴,嚼起來依然有肉汁。

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墨吉日本料理一樓的戶外座位頗有悠閒感。

外觀有著低調中的豪華,

但用餐後發現走的是大眾化消費,

整體營造出輕鬆自在的氛圍是這兒給人的第一印象,

菜色多樣且實吃,酒餚以串燒、炸物、沙拉等。

更棒的是以大眾酒場的營業型態打烊時間為凌晨2點,

適合家庭、公司、好友聚餐,

可以讓人盡興地待到深夜,不用找地方續攤。

墨吉日本料理

9/15開幕慶

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滿$500送$50現金抵用卷。

抵用卷不限張數.下次消費皆可使用

好康2(9/15-10/15)

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