高雄市新興區七賢一路311號。福華飯店30F。FB

07-236-2323轉4301。11:30~14:00、17:30~21:00。

10%。試營運8折優惠

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高雄福華飯店從去年開始陸續改裝各樓層餐廳,

以時尚年輕的樣貌吸引年輕客群。

像是以前只開放給房客和會員使用的30F【天河吧】,

今年搖身一變成為高雄最美的高空火鍋【Smile One精緻涮涮鍋】。

給客人全新體驗,在漂亮的餐廳內享有美景和美食。

▼這是捲捲在2013年拍攝的天河吧

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Smile One精緻涮涮鍋於今年(2018年)9/10開始試營運,

目前來消費即享有8折優惠。

優惠截止日期將以餐廳臉書公告為主。

認識餐廳前,先看段影片。


▼餐廳LOGO有個大大的微笑曲線代表著火鍋,

用餐後客人都會露出滿意的微笑,

店名Smile one就是這個意思啦。

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【Smile One精緻涮涮鍋】應該是小仙女們最愛的火鍋店,

網美風格的空間設計,加上綠植恰到好處的點綴,IG風撲面而來。

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藍白幾何圖形的地磚呼應高雄港海洋的顏色,

金色鏤空隔板讓視野看來通透,

高顏值的環境怎麼拍都美,

擁有少女心的妹紙們一下子就被圈粉啦!

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▼每個座位區都設有USB和插頭的插座,

這是目前看過最貼心的店家了。

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▼獨立包廂,設有投影設備。

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▼中間的吧台區採個人鍋,方便一個人前往用餐,

或是不想和他人共鍋時也可以選擇坐這裡。

其他四周的座位,就是選擇鴛鴦鍋或共鍋的方式。

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▼這裡的點餐方式採單人套餐火鍋

套餐包含前菜3選1、綜合菜盤、

主餐(越光米、烏龍麵、雜炊3選1)、甜點。 

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這裡的單價看起來好像不算便宜,

這是因為餐廳在選材上費了番功夫,所以食材成本極高,

除了標榜有機蔬菜、活體海鮮,肉品更是有清楚的履歷來源。

每一項食材都是精挑細選,為了讓客人吃到的都是最健康、最優質、也最美味。

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鍋底選擇很簡單,只有兩款,

比較特別的是 九州風味白湯(特選黑羽雞骨 烘烤甘蔗)。

口味偏日式清淡,可以涮出食材的原味,

強調的是自然與健康,搭配食材一同滾煮也不搶味。

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▼前菜 漬番茄

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▼當月壽星可以免費招待一杯柚子酒,

酒精濃度不高,女生都會喜歡,很好喝。

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▼菜盤 感覺得出來葉菜、食材精挑細選過,非常漂亮新鮮。

沒有火鍋料,都是以食物的原形呈現,

像是蛋餃和丸子都是自製。

從蛋餃的皮及丸子的口感,就可以清楚知道,這絕對是真材食料。

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儘管湯頭麻辣或添加大量辛香料的重口味火鍋近年大行其道,

以及肉多到吃不完的食肉獸份量,都相當吸引人。

不過清淡的日式湯頭強調吃得出食材原味的火鍋,

精緻的份量仍為不少饕家的最愛。

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水滾後,服務人員會協助將菜盤食材一一放入火鍋內。

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醬料提供日式沾醬和胡麻醬,

若喜歡口味重一點的可以請服務員提供沙茶醬。

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我們共兩個人用餐,捲捲點了一個美國無骨牛小排海陸套餐 $1580,

另外再單點一份盤克夏豬$580。

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海鮮盤裡有生蠔、鮑魚、白蝦、小卷、魚片、蛤蠣。

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鮑魚上桌的時候發現還在蠕動哩!

服務人員桌邊服務幫忙煮海鮮,

高級精緻火鍋當然可以輕鬆吃皇帝餐,

而且還有剝蝦服務,完全不用沾手。

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生蠔非常新鮮

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▼蛤蠣每顆都是肥美飽滿

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先從味道較淡的蔬菜及海鮮食材涮起,然後再品嘗肉類,

最後將湯底與米飯煮成粥,這是品味日式涮涮鍋的最佳順序。

▼美國進口盤克夏豬 $580

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▼美國無骨牛小排

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牛小排油花分布很均勻漂亮,肉質也相當細緻,

以熱湯涮煮5、6分熟即可入口,甚至不需沾醬就很鮮甜。

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▼涮過食材的鍋底高湯加入米飯、雞蛋煮成雜炊粥,

也是一道不可多得的美味。

並提供兩道小菜可以配粥食用。

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飯後的甜點有兩種選擇,

『春一枝冰棒』或『手作焦糖布丁』。

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打破一般涮涮鍋的擁擠侷促印象,

福華飯店30樓的【Smila one火鍋】改走精緻風格,

環境帶點現代感又有創意的年輕味,空間又舒適,

沒想到吃個火鍋還可以吃出IG風呀!

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試吃後覺得用料講究屬於中高價位,

不過能吃出日式火鍋的精緻質感。

一邊吃火鍋還可欣賞高雄市景,是高雄少見高樓火鍋餐廳。

趁現在試營運期間打8折的優惠,

趕緊約上好姊妹們涮起來吧。 


檢視較大的地圖

 

優惠詳情:開幕優惠:即日起~2018/12/30,

單點品項享八折優惠。

平日週一~週五,

點用$780元以上套餐 Prime級板腱牛肉盤(約120克/價值$350元)

平日週一~週五,

點用海陸套餐  Prime級牛小排肉盤(約120克/價值$530元)

*套餐贈送品項恕不累贈/優惠不得合併使用*

 

 

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