台南中西區民生路二段235號。0939-739-030。

週一、二休。17:00~03:00

台南溫體牛肉湯-7

 

 

在步行前往小ㄚ鳳·浮水魚焿的途中,

走在民生路騎樓下,看到這家小吃攤的冷藏櫃吊掛溫體牛肉,

立牌寫著牛肉爐,力馬攫住我的目光,

因為印象中台南的溫體牛肉湯,是台南人的早餐限定,

怎麼會在晚上這時段出現?

台南溫體牛肉湯

不過當時還是繼續往小ㄚ鳳前進,

吃完小ㄚ鳳後,回程路上又看了一次,

即便肚子已吃撐了,

但台灣俚語說的好:"嘴飽目睭餓",

決定喝完牛肉湯再回家吧。

台南溫體牛肉湯-11

台南溫體牛肉湯-1

這家【本產牛肉專賣店營業時間從傍晚5點至凌晨3點,

除了牛肉爐、牛肉湯,還有各種牛肉料理。

台南溫體牛肉湯-2

 

 

這裡的每一碗牛肉湯的牛肉都是現點、現切。

台南溫體牛肉湯-3

▼蔬果高湯

台南溫體牛肉湯-10

▼舀起一匙的熱湯直接淋上溫體牛肉

台南溫體牛肉湯-4

台南溫體牛肉湯-5

台南溫體牛肉湯-9

▼牛肉湯 $200(大)

特製湯頭,牛肉燙至五~七分熟,

辛甜帶甘味,嘗不到血腥味。

台南溫體牛肉湯-6

薄牛肉片淋上滾燙的高湯,

半熟而呈現粉紅色,吃來軟嫩清甜。

台南溫體牛肉湯-8

 

 

溫體牛肉湯配上一碗白飯,就是在地人日常的吃法,

若不是吃太飽,還真想再加點其他料理。

台南溫體牛肉湯-12

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