高雄市楠梓區大學東路203號。07-3656856。FB

11:00~22:00。無服務費

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走廊倉廚】餐飲品牌,創業迄今已有三家分店,

每間分店都有獨特的裝潢風格,

近期約訪【走廊倉廚楠梓參號倉】體驗新菜色,

發現布置和剛開幕時有些不同,

但氛圍感受同樣令人喜愛及放鬆。

走廊倉廚Zaolong楠梓參號倉-10

走廊倉廚楠梓參號倉靠近家樂福,對面是健身工廠。

餐廳風格使用大地色調,

空氣中飄散淡淡的食物香,

在挑高寬敞的環境下用餐令人感到舒心。

 

▼特別喜歡這樣不規則的桌子成列,

不制式化卻又充滿自我風格。

 

【ZAOLONG】是走廊的台語發音,俏皮可愛

整個空間可以容納95~100人左右,

餐點內容也十分豐富,

同學聚餐或有活動要舉辦,在這裡都是沒有問題的。

走廊倉廚Zaolong楠梓參號倉-1 

▼另一面的紅磚牆,陽光剛剛好的灑進來,

恰到好處的明暗,讓人覺得特別溫馨。


 

▼墨魚海鮮義大利麵 $300

一上桌就香味四溢,

各式海鮮點綴其中,擺盤有美感。

走廊倉廚Zaolong楠梓參號倉-2

店家不使用我們常看見的黑色墨魚麵條,

而是花很大的時間,

以墨魚囊製作的醬汁,

放入大量蔬菜花時間熬煮

讓醬汁緊緊的包裹著白色義大利麵條!

吃來口感濃郁卻不膩口,每口都吃的到墨魚醬汁的香氣

口感細膩且香味一直留在口腔裡,記憶十分深刻。

推薦大家來品嘗以墨魚囊製作的墨魚麵

這才是真的貨真價實,名副其實的墨魚義大利麵呀!

走廊倉廚Zaolong楠梓參號倉-3  

▼松露野菇燉飯 $300(素食可)

以法式作法製作的杏包菇,

吃來居然有吃干貝的錯覺

這是一個素食者也可以吃的一道料理!

走廊倉廚Zaolong楠梓參號倉-4

 

 

以台灣米製作的燉飯,不軟爛也不硬!

剛剛好適合台灣人吃飯的口感,

雖然是隨處可見的松露野菇燉飯,

但有老闆特別挑選的松露油,

搭配切碎的香菇與米飯的組合,依舊是令人驚艷。

走廊倉廚Zaolong楠梓參號倉-5  

▼麻油雞火鍋 $420(鍋物可選飲料/甜點的組合)

使用屏東麻油,經過時間熬煮後的火鍋湯頭

剛剛好適合這個冬天,來進補一下!

除了丸子是火鍋料,其他食材皆是天然食材

菜盤也非常具有豐富性,

不使用加工豆皮而是新鮮天然的豆捲

老闆也特別挑選新鮮的溫體雞肉,肉質富有彈性。

走廊倉廚Zaolong楠梓參號倉-6  

▼本家作午魚一夜干 $420 (可選擇飲料/手作甜點)

內行人看過來看過來!!!!!!

本以為要到日式居酒屋才看的見午仔魚,

居然出現在咖啡館(眼睛冒愛心)

店家完全不是使用半成品的一夜乾哦!

而是非常耗時的以完全手作的方式呈現。

連配菜都像是日系定食的感受,三菜一湯

米飯也煮的很好吃,魔鬼果然藏在細節裡。

走廊倉廚Zaolong楠梓參號倉-7

清洗新鮮的魚並且清理內臟後,以鹽水浸泡

並且風乾一夜後才可以呈現給客人!

肉質果然吃來香甜不乾柴,

且肉質緊實,淋上一點檸檬汁

吃的都是新鮮食材的原味,非常推薦呢!

▼店家臉書中午魚一夜乾的製作影片


凡點購走廊倉廚料理系列及鍋物,

都享有飲料任選以及手作甜點的選擇!

義大利麵以及燉飯則是可以以套餐升級加購100元方式選擇。

A套餐:濃湯+飲料任選 

B套餐:飲料任選+手作甜點

 

▼接下來就要進入菜餚中點綴的綠葉了

也是女孩們的第二個胃呀!

(手作甜點依照季節不定期更換)


▼烤布雷

淡淡奶香氣的烤布雷,

因該會是很多小女孩的最喜歡了!

店家連甜食部分的原物料也講究,

味道恰到好處的蛋香在蒙上一層

炙燒的糖霜實在太幸福了呀


▼茅屋起司派

一款經典的法式甜點,造型剛好適合聖誕節呢!

口感清爽但又有綿密的起司香,

冰涼的口感搭配上方的季節水果,果然好滋味!

走廊倉廚Zaolong楠梓參號倉-8

▼水果鮮奶酪

搭配季節水果,滿滿的一整碗,誠意十足!

奶酪甜而不膩口,火龍果剛剛好的酸一併搭配,

飯後來這款實在是個很美好的結尾呢!


▼珍珠鮮奶茶 $100

很彭湃的一杯飲料,更是以純鮮奶製作

珍珠不軟不爛,很有嚼勁。

▼檸檬鮮綠 $90

一入口就喝的到的用料實在!

檸檬是以檸檬原汁下去製作的,

酸甜的口感非常解渴!

走廊倉廚Zaolong楠梓參號倉-9

▼香蕉巧克力鬆餅 $180(午茶限定14:00~17:00)

來吧!吃下午茶的時候,

走廊倉廚也有鬆餅供應!

巧克力香氣包裹著麵糊,烤的酥軟,

與香蕉冰淇淋搭配,滿足一整個下午時光。


 

帶有文青風格的楠梓參號倉,

晚上氣氛較為浪漫,感覺更清幽,

無論拖著男友來談情,

或是三五閨蜜前來gossip,都很適合。


在這個重視天然食物以及食安問題的時代,

堅持堅持湯頭,醬汁,飲料,甜點店內製作,

在合理的價位內提供客人健康的美味,

才能讓走廊倉廚開業多年來累積人氣與好口碑。


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圖/文 瑞瑞

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