高雄市鹽埕區大義街93號。07-521-5015。FB

平日17:00~23:00。假日12:00~16:00。17:00~23:00

低消$150。無服務費。週三休。

義大利麵KYOMO-23

鹽埕區必忠街和大義街的三角窗

以前是一間【舊好咖啡 Jo Ho café】,

歇業閒置許久後,再次路過發現已改為義大利麵專賣,

2018年12月18日開幕,

乍聽賣義大利麵或許會覺得這有什麼特別的?

但吸引我想前來用餐的原因,

是看見店家臉書說主廚是日本人,

加上選在這地方開業也讓我感到好奇。

義大利麵KYOMO-21

 

 

選了周末前來,

發現風格裝潢、餐桌並沒有太多的改變,

我想是直接盤下之前的咖啡館,

再做局部的布置。

門前的手繪拖吊告示牌讓人會心一笑,

是的,這就是日本人的美感沒錯!

讓人喜歡、讓人覺得在細微處也用心。

義大利麵KYOMO-18

招牌的設計、小黑板的陳列,

黃光透出的溫暖,

光看這一小區,

就讓我不會在意這是盤下來的店,

對我來說有新的生氣,新的生命。

義大利麵KYOMO-17

 

 

開了門,女店員笑臉盈盈態度溫柔的前來招呼,

外場人員就她一個,一口流利的日文,

暗忖這間店應該是小夫妻經營吧?

義大利麵KYOMO-6

 

義大利麵KYOMO-25  

在日本也有很多這樣的餐廳,

老公負責內場料理、

老婆負責外場點餐、結帳、送餐、收拾,

因此通常店都小小的,桌數不多,

不過給人感覺就是很溫馨,很有溫度。

義大利麵KYOMO-5

義大利麵KYOMO-4

義大利麵KYOMO

 

 

義大利麵KYOMO-14

高雄老房子餐廳本就不多,

【KYOMO PASTA】讓這個空間重新讓人看見,

這裡保留老房子的元素,又添加現代物件,

視覺上很舒服,

不會有髒髒舊舊、佈滿灰塵的感覺。

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▼店名KYOMO是日文【今日も】音譯。

意思是【今天也】吃義大利麵。

主廚是日本人,

所以想要呈現原汁原味"日式和風"的義大利麵。

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▼菜單

都是單點,可以+90元,多沙拉、濃湯、飲料。

推薦【日本原創】以及甜羅勒打製的【青醬】。

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▼沒有在菜單上的本日甜點

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▼點主餐+90元 附沙拉、濃湯和飲品

這天的湯品是地瓜濃湯,沙拉淋上胡麻醬。

口味都OK,他們餐具、杯子小巧好可愛。

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▼拿鐵

雖然無法跟專業咖啡館相比,但口味合格,還不錯。

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▼日本原創

蛤蠣柚子胡椒義大利麵 $220

麵芯稍微硬一點,對我們來說是喜歡的咬勁,

若喜歡軟爛的可能點餐時要提醒一下。

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柚子醬汁的調味吃來就非常日本,

胡椒一點點辛口比較開胃,搭配芝麻葉微苦,

這一道風味挺有特色,我是覺得滿好吃的啦,

但每個人對味道的喜好不一定,

所以總結把他歸類為 "哈味"好了。

義大利麵KYOMO-11

 

 

▼鮮蝦酪梨青醬義大利麵 $280 

我個人很喜歡覺得推薦,

羅勒打製的青醬,

和台式九層塔風味就是不同。

九層塔的香味較為濃烈,甜羅勒味道則較為清甜。

義大利麵KYOMO-13

配料也很豐盛,

有培根肉、酪梨、新鮮的白蝦、玉米筍、

食材挑選過,一份280元物有所值。

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標榜和風料理的【KYOMO PASTA 義大利麵専売】,

和市面上一般的純義大利式或帶點台味的義大利麵截然不同,

這裡以日本人擅長的和風麵食為主,

兼顧創意與美味,價格不貴,讓人無拘無束的用餐。

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義大利麵KYOMO-12

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