高雄市左營區嘉慶街15號。(龍華市場後方)。07-5560223。FB

平日13:00~21:30(中午用餐可預約)。週一、二休。

週六、日11:00~21:30。無服務費。

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捲捲喜歡吃咖哩,而在咖啡館賣咖哩飯,十之八九走日式咖哩路線。

偏偏這家躲在龍華市場旁邊的【隱點咖啡】,

所主打的咖哩味道就是和一般的不同,

藍帶大廚主理,除了有好喝的咖啡好吃的手作甜點外,

更有讓捲捲和土豆拿鐵讚不絕口的獨家口味的咖哩飯

最近真的很幸運,可以不斷發現好的餐廳及好吃的料裡。

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藍帶廚師開咖啡廳賣咖哩飯在高雄應該是創舉吧,

暗忖會不會只是噱頭? 但吃過後覺得確實頗有水準。

目前僅推出兩款口味【印印風香料咖哩雞】和【法式經典紅酒燉牛肉】。

聽老闆說,未來會推出更多口味的主餐。

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平日下午1點才開始營業,所以只供應咖啡甜點,

若是想在中午用餐須先預訂,

不然的話,須到晚上5點後才有提供餐點。

週六日則是中午11點就開始營業,

並同時販售咖哩雞飯/紅酒燉牛肉飯。

由於店家1月4號才開始試營運,

都還在觀察來客量並同時修正流程及營業時間。

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店家的門面是草綠色鄉村風的色系很醒目,

可以滿足喜歡拍照打卡的妹紙們。

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上週發現這間店並來用餐時,就坐在吧檯區,可以跟老闆閒聊。

閒聊中覺得他的背景頗有意思,大學電機系畢業的他,

因為愛上了單品咖啡,轉行進入咖啡業。

一方面又對餐飲很有興趣,因而進修取得藍帶西餐的證照,

曾經服務於高雄義式餐廳,開咖啡店是他的夢想,在家人的支持下終於圓夢,

目前僅老闆一人事事親力親為,有時家人會在店內幫忙。

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隱點咖啡屬於社區型家庭式小店,

環境不算豪華,但卻布置的典雅別緻,

一樓十來個座位也坐得舒服,

牆上的畫作是老闆藝術家母親的作品,

氛圍頓時充滿文藝氣息。

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特別喜歡他們的吧檯座位的設計,

花色壁磚讓視覺有了焦點,

目前知道這裡的客人不多,

因此坐在吧檯可以跟老闆聊天,

也能享受鬧市難尋的幽靜。

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▼二樓空間也頗讓人喜歡,

老闆說會設置和式區是因為考量到,

若有媽媽們的聚會帶小朋友前來,

有一個小角落可以讓孩子們在裡面看書、玩玩具,

二樓包場也不會干擾到一樓的客人。

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▼菜單

人手有限,菜式不能做太多,

目前只有咖哩雞飯及紅酒燉牛肉,之後陸續會再推出新菜色。

從店家臉書中,光是看老闆介紹製作的過程,就覺得好厲害的感覺。

不靠現成咖哩塊,而是運用法餐的手法,

炮製紅酒燉牛肉,以及舒肥咖哩雞。

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▼咖哩雞 $220 

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老闆先以雞骨或牛骨,

加上大量新鮮蔬菜與香草熬煮法式高湯

再用高湯來製作咖哩醬。

雞肉咖哩使用了紅酒和巧克力,

淡淡的水果感輔以可可的香氣。

讓原本太過強烈的印度香料柔和了起來,

但又不像日式咖哩如此的甜膩。

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雞肉使用舒肥法,吃來好軟嫩、很好咀嚼, 

味道醇厚,辛香開胃,令人吃得十分開懷。

只是餐點整體配色若可以再跳一點,

視覺上會更漂亮,

畢竟現在是相機先食的年代,

即便你有才華,但前提還是得先靠顏值吸睛,

餐點擺盤決定能否抓住消費者目光的一大關鍵阿。

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▼紅酒燉牛肉 $260 

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臉書上介紹:

加入了8小時燉煮的牛骨高湯,

讓醬汁在酒香之中,酸感稍低更添香甜。

牛肉選用牛肋條,煎香後再燉煮。

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像牛腩般的肉塊份量給的很大方。

每一塊吃起來就好幸福,好好吃!

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點餐,再點飲料可折抵20元,

單品咖啡豆使用來福咖啡Life Coffee Studio

捲捲本就喜歡這家的單品豆,

覺得不論點哪一支豆子都好喝。

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▼拿鐵  

奶泡柔綿,溫度剛好,咖啡香濃。

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▼自製磅蛋糕 點餐加購價50元。 

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▼咖啡好喝外,甜點也用心,

來自京都的小山園抹茶製作的磅蛋糕,甜蜜而不膩。

抹茶的味道很醇很香。

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當滿街都是咖啡店、甜點店時,

還有什麼招數吸引顧客﹖

無非一定要有 gimmick、有特色,才能生存。

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而【隱點咖啡】在餐點上比其他咖啡店有心思,

老闆很嚴謹,對一切關於咖啡、料理都很執著,

店家雖是新創咖啡店,但勝在用心,

藍帶手作咖哩雞和紅酒燉牛肉飯就值得遠到來捧場,

簡單卻做得好,價格又親民合理,

捲捲相信足以讓這間個性小店在眾多對手中突圍。

咖啡店地點有點隱密,附近停車可停在龍華國中附近,

或是龍華市場前的停車場,再走過來。

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