高雄市新興區五福二路30號(雄商斜對面) 電話:(07)229-1166
營業時間:AM 10:00 ~ PM 9:00(午茶時段,照常營業) 無服務費
官網:幕府 壽司專賣
【幕府壽司】於1997年開業，是高雄第一家壽司專賣，
也是首間引進毛森江的清水模裝潢、以及Y字椅的的日本料理店。
上周來到五福路雄商對面的分店，
重新裝潢後還是第一次上門用餐。
和英雄店一樣走日式簡約風格。
在藝術風格強烈的店內品嘗美味壽司，感覺更享受。
現在多了二樓的用餐空間
感覺寧靜舒服，簡約的裝潢也很適合邀客戶用餐。
↓MENU
↓薯泥沙拉 $30
吃的時候像挖冰淇淋一樣，灑上蝦卵，
鹹鹹甜甜、冰涼清爽、入口即化，和一般沙拉很不一樣。
↓豆皮壽司 $20/2個、鮭魚握壽司 $60/2個
豆皮壽司是土豆拿鐵的最愛，
豆皮有濃郁的豆香，味道微甜，口感柔軟濕潤。
鮭魚色澤好看，夾一塊沾點芥末吃，
新鮮魚肉才有的甜美味道立刻在口中燦開。
↓蘆筍蝦手卷 $45、鮪魚蔥花手捲$60
蘆筍蝦手卷，清脆的海苔裡頭包的鮮蝦肉質鮮甜，
搭配清爽的蘆筍，一些花生粉提香，
特別的是，降低美奶滋的量，避免過於甜膩。
鮪魚蔥花手捲，鮪魚切丁塊以特調的醬汁稍微拌一下，
鹹甜醬汁提出魚肉鮮，蔥花增清香。
↓創意風味的 『加州卷』$150/8個
屬於創意口味，包法較隨性。
有酪梨和生菜包捲，沒有油脂、口感清爽，不用擔心怕胖。
↓炙星鰻 $100/2個。 炙鮭魚腹 $80/2個
星鰻不帶土味、腥味，一口吃下，果然滑嫩香甜。
以前很愛炙牛肉，現在炙鮭魚腹是我的心頭好。
脂豐富的魚腹肉部位，簡單的炙燒表面至金黃，
但魚身本身還是生的，魚肉的油脂受熱口感更香。
↓鮮魚味噌湯 $50
口感乾醇帶有海的鮮味卻不腥。好好喝~
幕府，只賣壽司，菜單雖不花俏，但標榜專心做好壽司，
十分講究食材品質，價格也很平實，
而且不用旋轉火車時髦玩意兒，
沒有噱頭，卻讓許多人愛上這裡的壽司。
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