高雄市新興區五福二路30號(雄商斜對面) 電話:(07)229-1166

營業時間:AM 10:00 ~ PM 9:00(午茶時段,照常營業) 無服務費

官網:幕府 壽司專賣

IMG_2829

【幕府壽司】於1997年開業,是高雄第一家壽司專賣,

也是首間引進毛森江的清水模裝潢、以及Y字椅的的日本料理店。

上周來到五福路雄商對面的分店,

重新裝潢後還是第一次上門用餐。

IMG_2830

和英雄店一樣走日式簡約風格。

在藝術風格強烈的店內品嘗美味壽司,感覺更享受。

IMG_2832

IMG_2846

現在多了二樓的用餐空間

  IMG_2855  

感覺寧靜舒服,簡約的裝潢也很適合邀客戶用餐。

7CIVmBfV9NUaTAwPdiVA8A  

↓MENU

 IMG_2842

IMG_2843


↓薯泥沙拉 $30

吃的時候像挖冰淇淋一樣,灑上蝦卵,

鹹鹹甜甜、冰涼清爽、入口即化,和一般沙拉很不一樣。

IMG_2864  

↓豆皮壽司 $20/2個、鮭魚握壽司 $60/2個

豆皮壽司是土豆拿鐵的最愛,

豆皮有濃郁的豆香,味道微甜,口感柔軟濕潤。

 

鮭魚色澤好看,夾一塊沾點芥末吃,

新鮮魚肉才有的甜美味道立刻在口中燦開。

IMG_2862

↓蘆筍蝦手卷 $45、鮪魚蔥花手捲$60

蘆筍蝦手卷,清脆的海苔裡頭包的鮮蝦肉質鮮甜,

搭配清爽的蘆筍,一些花生粉提香,

特別的是,降低美奶滋的量,避免過於甜膩。

 

鮪魚蔥花手捲,鮪魚切丁塊以特調的醬汁稍微拌一下,

鹹甜醬汁提出魚肉鮮,蔥花增清香。

IMG_2861  

↓創意風味的 『加州卷』$150/8個

屬於創意口味,包法較隨性。

有酪梨和生菜包捲,沒有油脂、口感清爽,不用擔心怕胖。

IMG_2860

↓炙星鰻 $100/2個。 炙鮭魚腹 $80/2個

星鰻不帶土味、腥味,一口吃下,果然滑嫩香甜。

以前很愛炙牛肉,現在炙鮭魚腹是我的心頭好。

脂豐富的魚腹肉部位,簡單的炙燒表面至金黃,

但魚身本身還是生的,魚肉的油脂受熱口感更香。

幕府五福店

 

↓鮮魚味噌湯 $50

 

口感乾醇帶有海的鮮味卻不腥。好好喝~

IMG_2871

幕府,只賣壽司,菜單雖不花俏,但標榜專心做好壽司,

十分講究食材品質,價格也很平實,

而且不用旋轉火車時髦玩意兒,

沒有噱頭,卻讓許多人愛上這裡的壽司。

  IMG_2849

捲捲 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()