地點:香港 九龍旺角花園街104-106號

賽馬結束後,搭地鐵前往旺角花園街的「富記小館」吃午餐。

富記粥品05

這家是看旅遊書籍上的介紹而來的,

到達時也已下午兩三點了,

但裏頭仍是客滿,稍等了一會才有位置哩!

富記粥品01

富記粥品02

環境感覺起來不是很衛生,地板油膩潮濕。

但吃下第一口粥後,那種停留在口腔裡的好滋味也管不了那麼多了。

 

 

↓這就是傳說中用新鮮豬雜生滾而成的及第粥,也是這家店的招牌。

廣東人吃粥很講究「粥底」,粥底就是用生米慢慢煮成軟綿香滑的湯粥。

道地的港式粥品,喝起來糜爛如濃湯,幾乎看不到米飯顆粒。

粥米與食材能相互搭配卻不搶味,吃來粥燙、米綿、食材鮮,

的確是正宗美味的廣東粥。

富記粥品03

↓燒鵝飯

香港的燒臘飯擺盤都很簡單,僅在白飯上鋪上幾塊肉,

不像台灣還有青菜,這樣一碗也要港幣22元,

不過吃起來皮脆有光澤,皮汁多而不帶腥味,通常配以甜酸醬汁,好食!

富記粥品04

富記粥品05

地點:香港 九龍旺角花園街104-106號


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