上週末土豆拿鐵的好友來電說,他朋友在鳳山開了一家餐廳,

想找我們一同過去捧場,順便大夥聚一聚聊聊近況,

問店名的時候,才發現就是我們五月初才去過的『藝饌蘭庭』。

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因朋友一點半還有其他行程,所以提早11點在餐廳集合,

餐廳雖11:30才開始營業,但還是可以提早先入坐。

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↓ 目前藝廊結合咖啡廳的部分 尚未完工,

預計七月初應該可以開幕,非常期待。

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等待朋友的時間,在外頭先拍拍照。

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↓餐廳內就像個「藝廊空間」,牆面掛的是老闆收藏的畫作,

還有來自四面八方的民俗藝品,無國界的相互融合。

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↓檜木特製的MENU

除了套餐之外的單點菜色,也有傳統日本料理,

若預算充足,也可在訂位時,請師傅搭配菜色。

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↓先介紹我點的餐吧!  我單點了一份鮭魚丼飯$380(附味噌湯)

我總覺得正餐一定要有"飯",才有吃"飽"的感覺。

以前土豆拿鐵剛認識我的時候,都會問說,你家是務農的嗎?

午餐吃這個覺得不油膩且分量剛好,

魚肉雖並非油脂最豐美部位,但嘗來依舊鮮甜。

魚鮮沾上醬汁、芥末和飯一起入口,非常美味。

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↓ 附贈的味噌湯   稍微鹹了一點。

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其他三人都點午膳套餐

↓前菜 芝麻豆腐

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↓沙拉

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↓天婦羅 or 生魚片(二選一)

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↓朋友點了生魚片後,才發現點天婦羅才是正確的選擇。

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↓蒸蛋

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↓自行釀製的水果酵素

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↓老闆招待的漬物,先用蘋果泡紅酒後,

用紫蘇葉包好再浸泡紅酒。

很特殊的小菜,但味道與口感都很棒。

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↓主菜A~D四種選擇

 (上次已點過C-松露松坂豬佐匈牙利紅酒醬$680,今天點另外三種主菜)

A-嫩煎雞腿野菇佐茄汁$480

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↓香煎多寶魚佐玉味噌$520

多寶魚就是比目魚,上菜時朋友還問我魚在哪?

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↓小小薄薄的一片,躲在後面的就是比目魚。

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D- 嫩煎牛肉佐日式和風醬$680

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↓ 大家都說好吃的麵疙瘩

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↓甜點 杏仁凍

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菜單應每季才會更換,因這個月連來兩次,

所以這次來吃,對菜色就比較沒什驚艷感覺。

只是,剛開始經營的餐廳,服務生的素質與態度,

還是須要再加強與教育訓練。有時在客人面前,接待的態度都很OK

但一轉身,態度馬上轉變,有時還會故意提高音量數落或批評客人,

這種行為真是服務業裡的大忌,

但老闆大概也無法知道服務生這種小動作,

但是一但這種文化造成,以後將得罪更多的客人。

畢竟,這裡消費不便宜,卻得到這種背後額外的服務,無言!

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延伸閱讀: 【高雄】藝饌蘭庭咖啡館~在藝廊喝咖啡 

Posted by 捲捲 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(0) 人氣()