地址:高雄市美術東二路59號  電話:(07)553-6149

營業時間11:30~14:00 17:30~21:00  (2013年起無休)

義郎銘02

以壽司起家的義郎,在高雄美術館周邊開了分店「義郎銘壽司」,

即便位處高級住宅區,依然維持老店的平價走向,

開幕一年多,終於在上個月底有機會前往用餐。

義郎銘01

二店的義郎空間較寬敞,餐廳以原木材質、燈光營造出時尚禪意。 

義郎銘03

義郎銘04

↓招待小菜:洋蔥醋、漬白蘿蔔

滋味好又開胃,可感受到店家的誠意相待。

義郎銘05

↓魚肝洋蔥醋$60

這一道是我每次到富民店用餐都會點的開胃前菜,

一份才六十,可說是物美價廉。

魚肝油潤綿細,搭配上酸香醬汁與洋蔥絲可解膩。

義郎銘06

↓蝦卵手捲$40

結合生菜,再灑上蝦卵,一入口,生菜脆爽清甜,

鮮味立即在口中化開。兩三口就解決掉啦!

義郎銘07

↓炙燒比目魚鰭邊肉$45、鮮蝦握壽司$30/個、

炙燒比目魚後釋出油香,入口瞬間化開。

不同的魚肉有不同的調味,也讓入口的每一顆壽司變化不同的味道。

魚肉與米飯的比例剛好,所以不會有魚肉已經吃完,

還有一坨飯在口裡咀嚼的缺點。

 義郎銘08

↓炙鮭魚肚握壽司$40/個、尖梭魚握壽司、醬油漬鮪魚握壽司$30/個

義郎的漁獲是老闆每天到蚵仔寮漁港採買,

提供店內『新鮮』、『時令』的食材。

因此這裡的握壽司吃起來除了鮮美外,價格也很平易近人。

義郎銘09

↓豬排壽司$120/8個

飽足又便宜,豬排厚實有嚼勁,搭配高麗菜可解油膩感。

不過這一道我覺得富民路的比較好吃。

義郎銘10

義郎銘11

↓酥炸比目魚$120

舉箸品嘗,剛入口是脆脆的,香氣頗盛,

咀嚼後則散發出鮮美的口感,豐腴盈口而非油膩的感覺,

魚肉雖不厚,但是汁液非常鮮甜。魚骨沾點椒鹽,吃來酥脆鹹香。

義郎銘12

↓魚骨味噌湯$40

義郎銘13  

↓加點兩個『炙鮭魚肚握壽司』

魚油與壽司飯融合,吃來滿口鮮香,是我的最愛。

義郎銘14

↓餐後甜點

義郎銘15

挾著義郎本店的口碑,這裡剛開幕生意一直都很不錯,

建議要預約才不會等太久。

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