高雄市七賢二路201號  電話:(07)216-3559

週一~五11:00-13:30。17:00-20:30

週六日11:00-14:30。17:00-20:30

不定期休。公休日提前公布在FB上  FB: 櫻花食堂

櫻花04

來過多次的「櫻花食堂」,已從九如路的舊店搬遷至新的店面了。

新店面就位於七賢二路上,靠近中華三路。

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店面的前頭,規劃為廚房,

僅留右邊一道長廊走道,直通到後面的賣場。

入口處僅懸掛三片紅色布幔,實在是超低調的外觀。

櫻花02

入內後,發現是間狹長的賣場,

兩側擺上桌椅,就是如此的簡單,

連牆壁上的裝飾、掛飾,都是從舊店搬移過來,

繼續沿用,所以並不覺得陌生。

新店面比舊店多一些些的座位。

不過也僅約20多個位子,也是很容易就客滿的。

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傍晚,五點鐘開始營業,我們也就五點準時到達,

沒想到其他客人也陸續跟著進來,

不到五點半,就已經有六、七桌客人了。

櫻花04

可以先來電預約,以免客滿還要等候。

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茶具沒變,日式無糖麥茶也沒變,大大一壺。

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除了供應原本很受歡迎的拉麵、小菜外,

還有「定食套餐」及「丼飯」,

不過價格也都悄悄地小漲了一些。

這裡,每天還會提供限定餐點,但不在菜單上,

而是掛在牆面,供客人直接點選。

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正宗叉燒拉麵,190元。

有點辣辣的湯頭,雖是兩顆星的辣度,

但對我不是很會吃辣的人,都還是可以接受。

湯頭上的油脂,與濃郁的口感,

就知道不是拉麵粉沖泡的,而是熬煮出來的。

碗雖變大了,但拉麵份量還是不多,

湯量也是半碗而已,總會讓人意猶未盡,但也吃不膩。

叉燒肉約三片,雖有點柴,但還算好吃。

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炸豬排丼飯,150元。

這裡的炸物,我以前很喜歡 和風炸雞塊,

不過今天改點炸豬排飯試試,

豬排的外皮很香酥,因為裹的麵包粉顆粒算是比較大。

豬排的肉品顏色有點白,不知道是不是算是好的呢?

吃起來,雖有點柴,但至少現在還有很多人,都喜歡吃到很嫩的肉,

結果,嫩肉其實都是先將肉品浸泡碳酸氫鈉

以增加pH值,讓肉品在高溫下仍然很嫩。

所以,不要為了追求口感,卻犧牲健康了!
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每次必點的「鱈魚肝」,150元。

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這是一間中規中矩的拉麵店,沒有張牙舞爪的裝飾環境,

也沒有打躬作揖的誇張服務。

但卻是有著道地的日式拉麵口味,

雖然稍為改良,沒有日本當地吃到的那麼鹹,

但在高雄可以吃到這麼用心的拉麵,也是值得一來品嘗。

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