來到宜蘭的第一個晚餐,選訂位在五結鄉的【獨立王國】。

其實這是一間採會員制的高檔Villa民宿,

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由幾棟三、四層樓的建築物,獨自矗立在廣闊的綠色稻田中,

遠遠的看,就好像是獨立的森林之島。

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馬路的另一邊,設有停車場。停好車,穿過馬路,

來到民宿的入口處,這裡有個非常獨特的設計,

從這入口走進,必須先穿過常常的木棧橋,才能抵達『小島』,

橋的兩側沒有欄杆或護欄,

土豆哥笑說,走這橋還可以當做是酒測的工具,

沒酒醉的人,才能走直線,穿過這又窄、又長的橋,

能平安順利走過去,才可進入神祕的森林之島!

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 我們提早10分鐘到達,就先在住宿區的外圍及餐廳四周參觀拍照,

雖沒住這裡,也可以感受一下這裡悠閒舒適的環境,

及漂亮的建築物及景觀設計。

↓ 露天酒吧區

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住這裡,可以免費租借腳踏車,或可悠閒垂釣打發時間。

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住Villa就會有專屬的管家,幫你打理一切事務。

所以,住這裡一晚,包含兩餐(早晚餐),價格當然不便宜!

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每棟Villa別墅,有各自獨立的空間,

非常適合全家或一群好友包棟,盡情在此歡樂享受。

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 這島上,共有六棟Villa及一棟供島內住宿及外客用餐的餐廳,

我們這次的造訪,就僅是來用餐,

這餐廳一樓是「獨立7號餐廳」,專供住宿客人的早晚餐,

這裡用餐的環境及氣氛非常棒,

晚上用餐時,還會有小型的弦樂團演奏。

我們來時,暫不對外營業。

而二樓則是對外開放營業的【One Table鐵板燒】餐廳。

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鐵板燒餐廳一天共分四場次,午、晚餐各兩場,

每場的訂價,也會有所不同。

我們這次訂到晚餐是 17:30~18:45 這一場,

每人980元(另收服務費10%)。

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鐵板燒餐廳,料理桌僅有一桌,難怪取名「One Table」。

當然旁邊還有其他餐桌,是供餐後享用甜點及飲料時來使用。

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 吃鐵板燒,除了享用真材實料的美味餐點外,

還可邊吃邊欣賞師傅熟練精準的烹調技術及手法。

不過,這裡的廚師,並沒有穿戴主廚高帽,

感覺就不是很專業,但最重要是衛生問題,

若髮絲不小心掉落,將會有客訴問題產生囉。

 

第一道料理有~乾煎北海道干貝,

好品質的干貝,吃得到鮮嫩的貝絲與甘甜的鮮味。

不用任何酌料,更能吃出原味的甘美。

第二道,越光米,上面舖有當地出產的菜脯及蔥花,

香醇又好下飯,看似簡單卻無比美味。

再配上第三道的菜脯蛋,宜蘭古早風味完全展現。

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接著一道道海鮮料理:南澳甜蝦、香煎圓鱈、鮮魚湯,

肉質都很細緻且鮮甜。

然後,再來一道豚肉蔥花捲,把味覺完全打醒。

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用餐時,提供威廉水蜜桃氣泡酒,酒精濃度約6%,

有很濃的水蜜桃香甜味。

↓ 主菜前的冰沙。

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自從我們戒吃牛肉後,就很少機會吃鐵板燒料理了,

因為我們覺得,只有鐵板燒才最能料理出好牛肉的口感。

所以,通常都把鐵板燒與牛排是畫上等號的。

 

這次,我們只能享用羊排囉。

羊排肉質與品質的好壞,也是會落差很大,

好的羊排,若加上師傅精準的火侯掌控,

在佐上適當的醬料調配,就是上等的羊排饗宴。

那這次的羊排,我們給70分。

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餐後,移駕至旁邊的餐桌,享用甜點與飲料。

因為料理桌正準備下一場的客人入座。

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用完餐,走出外頭,

整個小島與建築物,以柔和燈光點綴得十分美麗。

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看到這種氛圍,讓我更捨不得離開。

雖然環境幽暗,但仍勉強用大光圈相機,捕捉這超有氣氛的霎那。

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走出島外,再回頭看那燈光池水的倒影,又不自覺再多拍一張吧!

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地址:宜蘭縣五結鄉孝威南路42號

電話:039501580

網址: http://www.p-water.com.tw/  

 
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延伸閱讀:2012宜蘭四天三夜 行程表

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