地址:嘉義市文雅街605號。電話:(05)276-5985

週二~五11~14:30。17~21 週六日11~21 週一休

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土耳其,對台灣人來說是個陌生的國度,

土耳其料理在高雄不常見,印象較讓人深刻的,

大概就是夜市裡販賣的土耳其冰淇淋,小販總是拿著長長的鏟子,揮舞著黏稠的冰淇淋,

甚至還逗著客人,要給不給的。當然,土耳其料理不僅如此而已。

這次到嘉義一日遊,土豆拿鐵特意找到一家~

專賣土耳其料理的烏司答 土耳其居家鄉料料理。  

 

烏司答位在文雅街上,就位於嘉義蘭潭附近,

這一帶的社區蓋了不少豪宅,雖距離嘉義市區有一點距離,

但算是鬧中取靜,且風景優美,很像是高雄澄清湖旁的社區一般。

我們先去蘭潭逛了一圈後,便直接來找這家餐廳。

餐廳的外觀掛滿土耳其的國旗相當醒目,很好找。

對面有個空地,是餐廳的特設的停車場,所以停車也很方便。

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店內裝潢挺有地中海的優閒步調。

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後方看得到烤爐,想必這就是老闆本人,留著山羊鬍挺有型的。

 

↓餐桌墊的設計,加上了老闆畫像的Q版圖案,相當可愛吧。

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因為才剛去過【漫步咖啡】喝了下午茶而已,肚子還不是很餓,

這時也才下午17:00,而且等一下還要去吃 林聰明沙鍋魚頭

所以只單點了三樣料理 以嘗鮮的心態來試試。

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主菜共四種:土耳其烤肉、土耳其燉菜、土耳其焗烤、土耳其匹嗲。

每一種都很有特色,都好想點來嘗嘗。

可惜胃不夠大,只好先點兩種,

下次有機會再來嘗別的主菜料理。

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田園蔬菜匹嗲$190

匹嗲是土耳其常吃的烤餅,做法類似常見的披薩。

但土耳其的披達一定都是橢圓形的,餅皮較薄,

麵餅上鋪料後再烘烤,吃來皮酥餡香。

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餅皮上分別鋪了 起司滑蛋和綜合炒蔬菜(青椒、洋蔥與番茄等),

烤好過後,餅皮吃來外層香酥,

但咀嚼起來則是軟Q帶勁,吃得出手工製作。

我好喜歡這道,大推

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卡福瑪小羊肉$180,算是土耳其燉菜。

『卡福瑪』這道菜是以羊肉丁拌炒洋蔥、青椒、番茄,還灑了香料調味,

並用鐵盤裝盛,下方會用火持續加熱,

還搭配了米飯,帶著微酸的蔬菜甜味,感覺很順口。

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羊肉炒得很入味,微酸無羊羶。

因為運用許多香料入菜的料理,

馨香的滋味總是能開啟好胃口,讓人食欲大開。

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土耳其酸奶$60, 酸奶,這種東西每個人的接受度不同,

喝起來就像是帶有鹹味的優酪乳,口感特別,

我個人雖愛好乳製品,但喝過一次就好,純粹只是好奇想嘗鮮罷了。

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杯子造型有趣,保冰的效果挺好的。

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來到【烏司答】你可以感受到的是濃濃的土耳其家鄉味,

除了這兒是專賣土耳其料理外,

老闆也是土耳其人,因此料理道地外,更有異國的丰采。

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喜歡土耳其料理,或是想嘗嘗不同風味料理的人,

這裡確實值得推薦來試試!

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