高雄市苓雅區四維二路147號  (07) 722-4890

營業時間 AM10:00~PM10:00

花蓮扁食 09

常經過四維二路,知道高雄有這一家專賣「花蓮扁食」的店,

加上 土豆哥的同事,曾一再推薦,

所以,利用上個月的某周日中午,特來品嘗看看。

花蓮扁食 01

店面雖靠近交叉路口,但是店前矗立一個大型電器箱,

前面又有一顆大樹,幾乎遮住它的招牌,

這樣的門面,都是俗稱開店大忌,

但是,只要東西好吃實在,福人福店,

管它開在哪個店面,一樣都會生意興隆!

花蓮扁食 02

我們故意找個大約已過午餐巔峰時間前來,

但店內座位仍然客滿中,不過僅稍等一下下,就有空位了。

室內有冷氣,但座位並不多,20個人就全滿了。

但是室內也是佈置得乾乾淨淨的。 

來外帶等候的人也是不少。 

花蓮扁食03

扁食都是現包現煮,以保持新鮮美味的滋味。

花蓮扁食 04

除了供應花蓮扁食外,這裡還有一堆開發特殊口味的扁食,

像是:金磚扁食、香菇扁食、起司扁食、鮮蝦扁食、辣味扁食、干貝扁食。 

花蓮扁食 05

 大部分的扁食名稱,看了大概就知道內餡口味,

但唯獨這個『金磚扁食』,就讓人很好奇的想知道到底裡面是包什麼?

原來一問,才知道原來是 肉餡加上「鹹蛋黃」啦!

滿好奇這樣的味道,當然,一定要點來試試看。

↓ 菜單,價位也都很親民。

還可以生鮮外帶,回家自行料理。

花蓮扁食 06

一般我們對扁食的印象,就是比餛飩小顆許多,

包的時候,就是將肉餡薄薄一層塗抹在扁食皮上,

將手掌一捲,就是包好一個扁食。

 

花蓮扁食,就比一般扁食還要圓鼓一些。

但這家的花蓮扁食,又比在花蓮吃到的扁食。

還要大顆,而且內餡更飽滿厚實。

以Size來講,並不小於溫州大餛飩咧!

另外,一碗扁食湯50元,卻有7~8顆之多,CP值很高。

(我忘記數了,確實數字還需下次來證實)

 

↓ 花蓮扁食湯,50元。

吃起來,跟以前在花蓮當地吃到的「花蓮扁食」味道是不太一樣。

這裡的口感,就如前面描述的,較像餛飩。

內餡口感很扎實,因為這裡最大的特色就是肉餡絞肉,

都以瘦肉為主,肥肉部分很少,不過仍能吃到肉汁與油脂的味道。

花蓮扁食 07

我們每次外食點菜時,都會交代店家不加味素

尤其是湯、麵類,一般店家偷懶以大量味素,來增加湯頭甜味。

不過對人體飲食並不健康,且增加身體負擔。

 

而這家 福軒花蓮扁食 強調所有食物絕不加味素,

這就值得我們給它按個讚了!

  

↓ 金磚扁食乾麵,65元。

鹹蛋黃並不會太鹹,搭配起來,還真不錯吃!

花蓮扁食 08

兩個人第一次來,不知道份量多寡,

所以,還點了乾麵(40元)與燙青菜(30元),

結果,吃不太完,還太撐了。

(不過聲明,我們兩人的食量都不大)

 

淋上的肉燥,我們還特別留意一下,真的很少肥肉喔!

都是以貨真價實的瘦肉來製作的。

花蓮扁食 09

CP值高的餐點,加上味道美味,食材實在,

難怪擄獲許多高雄人的喜愛!

 
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