台南市東區東寧路238號。10:00~22:00。FB。
對於人生若沒珍珠奶茶就會活不下去的捲捲,
看到台南出現一家很夯的飲品店【葵米Queenny】珍珠飲品專售,
立馬傳賴分享給住台南幾個愛喝飲料的姊妹們,
沒想到她們說早就在慶中店喝過多次,
而且【葵米】已在東寧路開了分店了呢!
趁著上週到台南一遊,要求土豆拿鐵順道(順便繞道)東寧路喝一憋解解饞!
↓焦糖珍珠外型的扛棒好可愛,
以珍珠為主打星的「葵米Queenny」,才開幕沒多久,
就能在競爭激烈的冷飲市場搞出新名堂、引起話題。
一定有其特殊的魅力及原因吧!
因此不來試試怎對得起喜愛珍珠奶茶的自己呢!
這間開在離成大不遠的「葵米東寧2號店」以外帶為主,
有別於慶忠總店有內用的座位區,
空間雖然小多了,但店裝的質感一樣講究。
特地以奶茶色系的空間,簡潔而溫暖,
加上精緻的制服及看得到服務員笑容的透明塑膠口罩,
給顧客的視覺質感也大幅提升。
這分店才剛開幕,生意就非常好,客人絡繹不絕。
↓從臉書中得知【葵米】所用的珍珠和市面上大不同的地方在於,
【白玉珍珠】首先要慢火2.5小時熬煮手工太妃糖醬,
再用太妃糖醬悶煮白珍珠2小時,然後再醬泡冰鎮降溫。
而【焦糖珍珠】則是以紅糖和黑糖經過4小時的“炒煮悶降泡”繁複的過程,
慢慢將焦糖的色澤浸潤到白玉珍珠內,而非市面上大多使用現成品。
↓看到DM的介紹忍不住笑出聲,
「我們的珍珠奶茶,真的不夠香、甜、Q」
乍看下好像是負面批評,實則是導正消費者正確的飲食觀念。
尤其食安問題大爆發之後,大家對吃進嘴裡的東西,
更是要格外地小心翼翼。
一定要深入思考所謂的 "好香"、"好甜"、"好Q彈"的口感,
或許好吃,但是健康、安全嗎?
↓看了一下菜單,發現別有創意,
一般手搖飲料店任何飲料,都可以添加珍珠。
但葵米把最合適【焦糖珍珠】或【白玉珍珠】味道的飲料,分門別類區隔開來。
像是首創的太妃糖口味白玉珍珠,
目前只搭配三種那堤,玫瑰鹽焦糖/抹茶玉露/義大利可可。
顧客若是要把適合添加焦糖珍珠的飲料卻堅持放白玉珍珠,
服務員也會事前告知不建議,因為兩種味道可能會不協調,
但是只要你堅持且喜歡,其實也沒有什麼不可以。
↓好友點了焦糖珍珠系列的【薩蘭奶茶$55】。
捲捲點了白玉珍珠 【靜岡抹茶玉露$70】
拿取的時候,店員特別提醒,因為封膜材質有兩層比較厚,
插吸管的速度要快,不然因為是滿杯的狀態,速度太慢飲料很容易滲出。
↓【白玉珍珠 靜岡抹茶玉露$70】
冰塊量正常,但相較下已算是市面上去冰的涼度。
珍珠渾圓粉嫩,茶湯不澀而且較為清香,好喝到快升天~
(還好土豆拿鐵沒有拍下來,所以捲捲翻白眼的部分不用在世人面前展現。)
↓【焦糖珍珠系列的薩蘭奶茶$55】
吃到珍珠的焦糖香氣,微Q帶粉的口感,咕溜咕溜一口接一口。
"薩蘭"就是阿薩姆+錫蘭紅茶,茶香豐富,
喜歡喝重口味,這款奶茶是不錯的選擇。
一般茶攤一桶桶茶都是燜煮茶,如果放置4小時,
茶味就會跑掉,味道也會變苦澀,
而葵米的【趣茶】系列,全都是現點現沖,
像這樣類似果汁機的漩茶機現點現沖,萃取的茶湯自然是最鮮。
若想要喝點清爽解渴的,建議點葵米的【趣茶】系列。
土豆拿鐵不愛喝奶茶,點了一杯↓【蕎麥黑豆抹茶】$45
烘焙過的黑豆再沖泡成茶,味道類似麥茶,
玄米茶香明顯,風味微甜滑順,口感真能回甘喔!
飲料的容量不分大小、一律500ML。
紙杯、封膜、印刷也都是呈現出葵米重視質感之處。
像是紙杯品質也特別優,即使裝冷飲一段時間後,仍然不會軟掉。
工作忙個段落,來杯手搖飲料紓壓,是上班族的小確幸,
而輕鬆、隨興、不設限的喫茶文化,更是學生族的最愛。
捲捲及土豆拿鐵很喜歡造訪台南的原因,
除了有懷舊風情的老滋味外,也可找到創新的潮流美食。
而「葵米Queenny珍珠專賣東寧店」是我近期的新發現,
雖然價格比起一般飲料店高了一些,
但是知道確實是店家自已從原料就開始長時間熬煮的功夫,
加上吃起來口感都很不錯,茶湯也很有特色,
跟捲捲一樣是珍珠控的朋友們可千萬不要錯過了唷!
葵米總店:台南市慶中街196號1F。06-216-0505。
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