高雄市鳳山區文濱路131號。07-780-1769。
11:30~14:00；17:30~21:30。FB。韓國官網。
又一間來自韓國品牌的餐廳入境台灣，
姜虎東678白丁韓國傳統烤肉店，台灣第一間店去年底在台中開幕，
過了半年多，第二間店南下在高雄鳳山文山特區也熱烈開幕了。
好友為了幫土豆哥慶生順便搶鮮，一個月前就先訂位了。
週末中午營業時間還未到，門外已經站滿食客，準備大快朵頤了。
營業前，客人都先進入餐廳報到，告知訂位姓名，
之後會先全部清場，請客人在外面等候叫號才一一帶位進場。
我們可能很早就訂位，所以第二順位就被叫號入場。
▼趁其他客人還沒完全進來前，趕快拍個空照圖。
過沒一會，中午還不到12點，整個餐廳立即滿座，
整個餐廳鬧哄哄，好不熱鬧！
每個座位區上方都有個抽油煙管，是可自由移動及伸縮長度的設計。
油煙管旁邊，還有一包長長塑膠袋，看起來好像是包著土司，
其實那是衛生紙，方便大家用餐時隨時就可抽取使用。
不過感覺這吸油煙的效果好像不是很優，烤肉時還是油煙味滿重的，
薰的我眼睛很不舒服，衣服頭髮都是燒肉味。
而且我們坐的這一區，抽油煙管與上面的燈光角度是重疊的，
所以燈光全被抽油煙管遮住，烤肉盤上的光線明顯不足，
都看不清楚烤肉的狀況，這樣的設計是有點瑕疵。
餐廳賣場很大、客人又多，而且幾乎是同一時間進來，
服務生一定是超級忙碌的，餐廳又剛開幕，
訓練有限之下，招呼與應對客人的經驗一定比較不足，
所以沒太多時間跟客人詳細說明如何點餐或介紹用餐方式，
因此網路才會出現一味的負面評價。
加上剛開幕那幾天，又發生斷電事件，造成更多的抱怨及客訴。
不過我覺得還是給他們多一些時間熟悉，不要太苛責了。
至少服務生確實很辛苦！
店家網路菜單，請點我。
都是單點，價位果然是韓國版的，高高在上。
▼肚領就是牛肚的意思
▼置上炭火後，還未放上烤肉盤時，
先在烤爐邊的凹槽分別淋上蛋汁、起司玉米、蒜片，
這些都是可再續加。
不過這樣三格的內容物，其中一格好像跟菜單裡的相片缺很大。
▼小菜我覺得還挺好吃的。
蜜地瓜和韓國泡菜，我們都重複點了幾盤。
▼小菜 黃豆芽
雖然比較早入場、點菜，但是出菜順序好像不太一致，
就讓炭火一直燒著，人坐在旁邊都有點被烤得心情焦慮起來。
烤盤有兩種，這一種是專門烤豬五花肉，
烤盤不用預熱，直接可上整塊肉片。
▼豬五花肉，299元。
整塊肉烤至7分熟時，再用剪刀剪成小塊繼續烤。
肉全熟後即可享用。
▼雪花豬肉，299元。
很軟嫩，不過要注意火侯，一不留神烤過熟的話就會變得乾柴。
▼海鮮蔥餅，255元。
▼韓式拌飯，190元。
▼海鮮嫩豆腐湯，209元。
▼豆腐鍋 附的 豆芽湯拌飯。
不懂為何用鋁鍋? 讓整體擺盤呈現太過廉價感。
尤其好友用湯匙攪拌後，為了甩掉湯匙上的飯粒，
會在鍋邊敲個兩下，"叩叩"的聲響，
好像主人叫狗過來吃飯的感覺，哈哈！
嗯~ 我這樣形容，好像不是很恰當。梭利~
▼ 調味護心肉 319元。
換新的肉品時，服務生會來換新的網狀烤盤。
這種烤盤須先預熱後，再鋪上有調味過的肉品。
但我還是覺得原味的比調味過的好吃。
韓國料理永遠不退流行，也會一直受到年輕人的喜愛。
【姜虎東678白丁韓國烤肉店】品牌名聲響亮，
從開幕以來生意都非常好，沒訂位的話大概要等上一個多小時，
也因為如此，可能服務、態度上都無法面面俱到，
不過相信現在應該改善許多了。
問我好不好吃？ 我套句土豆哥常說的：
韓國料理本就不是什麼大菜，食材吃來吃去就是這些，
喜歡的人自然就會很愛。
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