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屏東市仁愛路14-1號。無訂位服務,需現場候位。FB。用餐90分。

一~五11:00-15:00、17:30-22:30。六、日11:00-23:00。

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低消$100。無服務費。採自助式點餐。飲料吧無限暢飲。

 

原本位在屏東市青島街地巷弄美食「春日 佐光 人文和風燒鍋」,

在今年4月份搬新家,地點在屏東火車站附近,

餐廳前方有2處大型停車場,

計次收費,一次30元,來這裡用餐真的太方便了。

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4/12新開幕的春日佐光主打個人小火鍋,

內部空間超寬敞,除了靠窗和靠牆的區域有四人桌外,

中間座位區有點像是K書中心單人座一人一鍋。

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▼若是五個人一同用餐的話就比較麻煩,可能要拆開坐,

或是像圖片中這樣要拉一把單椅坐在邊邊的位子。

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桌與桌的間格和桌面特別大,用餐舒適。

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▼春日 佐光菜單。

和風鍋壽喜燒為主,更換其他湯底+49元。

價格209元起,搭配自助吧,提供飲料、白飯無限使用,不收服務費。

劃單後自行到櫃台點餐結帳。

比較推薦的是紅字的【特盛 大肉盤系列】,

以同樣都是和風五花豬肉鍋來說,

基本款就是229,特盛則是299,兩種只差70元而已,

但是肉片的份量可是足足多了快3倍阿。

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▼可以依照自己喜好口味調配醬料,

或是依循建議調製黃金比例的沾醬。

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▼自助吧

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▼從蒜碎、蔥花、辣椒到白醋、醬油等應有盡有,

特別的是提供花生醬,和沙茶調和在一起,沾火鍋料都滿搭的。

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▼各種高湯

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▼值得一提的是提供Schweppes舒味思氣泡水,

我喜歡把氣泡水再加上蘋果汁,就是一種新口味的飲料啦。

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▼菜盤

種類多樣以蔬菜為主,

裡面還有我喜歡的麻糬燒,吃來QQ軟軟,像是熱甜點。

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▼餃類綜合拼盤+百菇綜合拼盤 。原價$98,活動優惠價$79

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▼我們這天體驗的是和風鍋和壽喜燒,

和風的鍋底就是柴魚昆布口味。

湯頭很清爽,吃起來帶點淡淡鹹味,

和壽喜燒的甜甘濃郁滋味迥異。

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品嘗壽喜燒時,可先將蔬菜煮到軟化後再煮肉片。

因為當南瓜、玉米釋出清甜味後,

可降低壽喜醬汁的鹹度,嘗來甜醇回甘更順口。

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▼若是點壽喜燒會附上一顆雞蛋,

可以拌在醬料中增添肉品的滑嫩度。

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▼安格斯牛小排和風燒鍋 $469 

約有11盎司~16盎司。光看這一大盤肉肉就覺得過癮~

牛小排油花豐腴,肉質也還算甜嫩。

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顏色鮮亮的牛肉,油花分布均勻,十分誘人。

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沾上一點蛋黃沙茶醬可以降低熱度,

入口不會燙嘴,沒有腥味,慢慢咀嚼可以吃到迷人牛肉香。

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▼梅花豬肉壽喜燒 特盛 $359 

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肉品的鮮度很不錯,既不像五花肉般油膩,

也不似里肌肉那麼乾,吃來軟嫩不柴。

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肉片在鍋內涮一下,再沾蘿蔔泥,味道淡雅微甜。

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▼五花豬肉和風燒鍋 $269

這就是基本款肉盤的大小,

和特盛相比就覺得還是要點特盛才吃得過癮。

不過若是食量小的人,其實基本款的肉片就很飽足了。

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花豬肉肥瘦相間,邊邊帶有豬皮,油潤中有嚼感。

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▼五花牛和風燒鍋 特盛 $299

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油花均勻是牛肉鮮嫩好吃的關鍵,肉質有彈性。

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壽喜燒搭配牛肉最好吃。

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春日佐光人文和風燒鍋擴大店面經營生意依舊搶搶滾,

空間寬敞、動線頗為流暢,

最重要的是停車非常方便,

且冷氣非常強,夏天吃鍋不是問題。

 

肉片都是客人現點現切,食材看起來都很新鮮乾淨,

不過假日人潮太多,等肉盤的時間會稍微久一點。

特盛大肉盤是來到春日佐光相當划算的餐點,

肉質不差,可依自己的預算選擇肉品,

還搭配自助式的餐後飲料區,大小朋友都可以吃得開心!

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