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高雄市前金區成功一路266-1號。(漢神百貨B3F)。11:00-22:00。FB

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漢神百貨全新美食街的亮點美食解鎖又一發!

漢來美食11月在漢神百貨美食街新增2個全新品牌,

一間是蔬食料理的五梅先生,另一間則是時下最流行的火鍋超市【潮之鍋物】

11/2同步開幕,首先介紹【潮之鍋物】開幕優惠如下:

11/02~11/26 單筆滿1000元,即可以298元加購「波士頓活龍蝦(半隻)」乙份(原價400元)

11/02~11/10 單筆滿500元,即可以50元加購「天使紅蝦(3隻)」乙份

11/11~11/17 單筆滿500元,即享「美國choice牛五花 買一送一」乙份(以價高者計)

11/18~11/24 單筆滿500元,即可以99元加購「蛤蠣(約350g)」乙份(原價約182元)

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潮之鍋物SEAPOT主打自助生鮮超市鍋物

讓消費者自己提著菜籃挑選食材,想吃多少拿多少,份量自己調整,

3種主廚特製湯頭,以及現場製做的握壽司,讓吃火鍋增加更多趣味性。

 

店鋪裝潢風格時尚又新潮,環境寬敞燈光柔和,用餐環境給人整潔清新。

我最喜歡青綠色海浪紋的壁面磁磚配上天花板象徵漁船攬繩的設計,

呼應了海洋風情,吃個鍋也讓我好想度假去。 

(土豆哥:請問你有哪一天不想度假?  )

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▼椅腳下方還設計放包包的架子

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▼選購區走小而美、小而精緻的路線,

右邊是肉類、海鮮、蔬菜、火鍋料,左邊式醬料台、飲料區、自助刨冰區。

想吃什麼自己挑,每一份都有清楚標示價格。

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於我而言吃鍋重點就是湯頭和肉的品質,

這兩樣都是漢來美食自家的強項,光是食材成本取得的優勢,就可直接回饋給消費者。

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值得一提的是豬肉的來源與榮獲十大神農獎、台灣知名養豬青農-鄭育松合作,

他飼養的豬生活在通風、乾淨、擁有寬敞活動空間的環境,

且以進口穀物小麥、大麥、豆類肥育,完全不用餿水,培育出全新品種-「黑豚1983」

肉質軟嫩Q彈、油脂豐厚,只要放入火鍋涮幾秒,不需沾醬就能吃到豚肉本身的鮮甜味,

而且因飼料沒有摻混雜質,即使涮過一輪後,鍋湯表層也會起泡,是饕家不能錯過的美味!

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牛肉嚴選有「安格斯牛中的LV」稱號的「美國1855安格斯黑牛」

其等級皆是經由人工挑選出的Top Choice等級,相較其他同等級牛肉,肉質更軟嫩、香氣更濃郁。

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主廚希望以食材的提供儘量以食物的原形為主,比較健康,所以火鍋料的選擇不多,

以手工丸餃、自製的滷大腸、滷牛筋提供給顧客。

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▼醬料台的辣椒醬主廚自己炒製的,敢吃辣的一定要試試。

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▼左圖:辣椒醬。右上圖:沙茶醬。右下圖:水果醋。

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五星廚師精熬的湯頭,有麻辣、汕頭、昆布。

麻辣湯頭是可以喝的,不同於傳統麻辣鍋的油膩辛辣,

是主廚以大紅袍、花椒、白豆蔻、月桂葉…等20多種中藥材與辛香料,

配上老母雞、豬大骨精熬至少5小時秘製而成,湯頭不但香麻層次豐富,還大大降低油脂,

與傳統麻辣鍋的油膩辛辣完全不同,溫和不刺激,是潮之鍋物的明星湯底。

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選購好到櫃檯結帳買單,此時記得順便加點現做的握壽司,好吃又便宜。

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▼專人服務幫顧客的菜籃提到座位。

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▼有單人小鍋也有鴛鴦鍋,我們選擇汕頭和昆布湯底的鴛鴦鍋。

「汕頭湯」選用豬龍骨,與扁魚、蝦米、冬菜、蔬果等慢火細燉,不會越煮越鹹。

喜歡清淡口味的人則推薦「相撲昆布湯」,

使用日本進口昆布、柴魚、雞骨等熬煮出澄澈清甜的高湯,口感清新爽口。

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▼開幕期間11/2~11/26超值加價購,

單筆消費滿1000元,就可用298元的超級優惠價加購活跳跳的波士頓龍蝦半隻。

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▼上桌龍蝦的觸角還在動,鲜活度Max!

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▼推薦 獨家現點現做握壽司每款都好吃。

牛肉味噌炙壽司、海老握壽司、鮭魚肚蔥味炙壽司、天使紅蝦握壽司、比目魚炙壽司、干貝微炙壽司等6種口味,

每貫只要28~48元的銅板價就能輕鬆享用!

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▼吃火鍋肉肉是重點。

火鍋超市的好處就是肉品可以挑選自己喜歡的油花和價格,豐儉由人。

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板腱肉脂肪最少

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我個人喜歡五花豬,比較有脂肪的甜味,輕涮之後油潤味美而不膩。

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▼1855黑安格斯牛小排只要稍微汆燙一下就可以入口,粉紅肉色吃來最嫩。

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潮之鍋物貼心又大方,直接提供免費的自助刨冰給客人當飯後甜點。

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漢來美食全新品牌【潮之鍋物】主打超市火鍋,品牌概念延伸自原有品牌「漢來海港自助餐廳」,

憑藉自家五星級飯店主廚團隊以及食材採購的優勢,

提供波士頓活龍蝦、天使紅蝦、日本廣島生蠔、北海道干貝….等澎湃極鮮的各式高級海鮮,

以及1855安格斯黑牛、得過神農獎的黑豚1983,還結合了現點現做的握壽司,

食材品質精緻,價格既不傷荷苞,平均一個人消費4、500,能滿足不同客人對吃的喜好。

趁著開幕推出的優惠活動趕緊約聚餐,在好友圈刷一整排龍蝦霸屏吧!

11/02~11/26 單筆滿1000元,即可以298元加購「波士頓活龍蝦(半隻)」乙份(原價400元)

11/02~11/10 單筆滿500元,即可以50元加購「天使紅蝦(3隻)」乙份

11/11~11/17 單筆滿500元,即享「美國choice牛五花 買一送一」乙份(以價高者計)

11/18~11/24 單筆滿500元,即可以99元加購「蛤蠣(約350g)」乙份(原價約182元)

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