高雄市前鎮區中安路1-1號。大道西3F。07-791-8666。FB。
11:00~22:00(週六、日10:30~22:00)。10%。用餐100分鐘。
平日(週一至週五)11:00-15:00，消費「海陸無限」 即贈送火鍋吃到飽。
今年10月3日開幕的【虎樂 日韓精肉海鮮火烤吃到飽】位在大魯閣草衙道3F，
雖然是"吃到飽"餐廳，虎樂卻不一樣，給我感覺做得認真，講究食材、無組合肉，
是台灣第一家主打日式、韓式燒肉，附帶加價38元就有小火鍋的全方位燒烤自助餐。
重要的是菜單中還提供少見的【頂級冷藏熟成牛排】肉甜多汁，
消費價格只需$438~$788，
精緻肉類、海鮮、蔬菜、熟食、火鍋、飲料、冰品一次吃足，十分划算。
捲捲覺得物超所值、吃完覺得相當滿意極力大推。
我們一開店就抵達，此時比較好拍到完整的菜色。
入口接待處還提供餅乾、熱茶給候位的客人免費取用。
店內的裝潢風格以韓式燒肉店為主，但在菜色上可以吃到日式的肉品。
中間是自助取餐區，座位安排在兩側，動線設計很順暢。
我原本以為週一中午的人潮應該是較少的，沒想到觀察這天來客有七成，
聽店員說因為很多服務業都休星期一，反而週二、三的平日中午會較淡，
所以若選在這時來用餐的話反而更可以不疾不徐的用餐。
到了星期五六日鐵定客滿排隊，建議先訂位才不會等太久。
氛圍時尚又帶點工業風。
▼提供獨立包廂座位區
▼特製餐桌有兩個瓦斯爐口，
一個是燒烤專用，上方有抽風機，另一個是小火鍋爐。
先來介紹虎樂的收費方式，
▼平日11:00~15:00菜單供應【肉肉無限】，
就是除了一進門的海鮮區不能拿取以外，其他自助台的餐點都可無限取用。
▼平日中午限定的【肉肉無限】有3種價位，
438元只有雞肉和豬肉，適合不吃牛肉的客群；
498元有雞、豬、牛肉；
588元是雞、豬、牛肉外還多了虎樂招牌【頂級冷藏熟成牛排】。
牛肉則是以劃單的方式可以無限加點，服務員會幫客人送到座位。
此菜單針對"食肉獸"設計，而且只要加價38元就有小火鍋，
喜歡吃飯時喝點熱湯暖胃的人，我覺得很值得。
▼另一種菜單是【海陸無限】，每日全時段供應。
目前店內活動，如果在平日中午(11:00~15:00)點選此菜單，小火鍋則是不用再加價的。
▼海陸無限的價位一樣有3種，
638元提供雞肉、豬肉，698元雞、豬、牛，
最推薦的是788元，種類最齊全，
海鮮、雞肉、豬肉、牛肉、頂級冷藏熟成牛排、小火鍋、無限供應。
▼菜單介紹完畢，接下來帶看自助區的菜色囉!
海鮮區:食材種類以當日進貨為主，蚌類、魚類都用碎冰保鮮。
▼生蠔堆的小山丘一樣高，不怕客人吃。
▼種類多，有淡菜、魚下巴、白蝦、鳳螺、小卷、小鮑魚、
蒲燒醬鯛魚片、還有少見的竹蛤、鮮魚、蒲鉾....等貴價的食材。
行家吃法就是拿取各式海鮮放到火鍋裡熬湯，
加上蔬菜的鮮甜，真是好喝極了!
▼雞肉、豬肉分為韓式、日式。
韓式經過醃漬，口味微辣帶甜，
日式燒肉講求原味，只放一點黑胡椒，烤好後撒一點鹽巴就很好吃。
▼蔬菜區以水霧保濕食材。
▼提供各種熱食、西螺米的白飯，
在等待烤肉的時候，可以先吃一點現做料理墊墊胃。
韓式炸雞趁熱吃很不錯。
▼醬料區、小菜區
我覺得這區讓大家又可以DIY變出多種吃法，
像那天我盛了白飯，加入韓式辣醬、韓式大醬、泡菜、小菜、海苔、
就是一碗韓式拌飯，捲媽一直額樂說好好吃，沒想到我的廚藝進步的飛快。
▼飲料台 最注目的就是日式抹茶冰淇淋 大推。
業主用心特地挑選沒添加鮮奶油的霜淇淋，
所以冰淇淋質地偏向冰沙，甜度不高，非常爽口解膩，
我已飽到天靈蓋竟然還可以吃完一整杯。
▼這天體驗的是788元的海陸無限，平日午餐時段點這套，小火鍋免費送。
光是頂級冷藏熟成牛排、溫體豬肉無限供應，就覺得太超值了。
▼搖搖便當 無限供應的熟食餐點。
在韓國，手搖便當很普及，食用前蓋上蓋子，拿起便當搖晃約10下，
讓米飯和泡料混合均勻，香辣滋味十分可口也很有趣。
▼手抓飯糰 無限供應
醬汁有起司、美乃滋多了濕潤口感，
戴手套將飯捏成飯糰吃來帶甜頗可口。
虎樂所提供的肉類已足夠多，但是若想吃到一般自助燒烤店少見到的菜色，
那麼不妨加價單點『頂級超厚牛舌 $168』或『頂級超厚5cm豬五花 $168』。
▼厚度5公分的豬五花
在烤盤上烤到一面呈現微焦的色澤後才翻面，最後將烤好的豬肉剪開來吃，
表層有帶鹹的焦香口感，肉嚼來卻仍嫩中帶有肉汁，
相對烤肉片，我覺得這塊厚切豬五花更適合喜歡大口吃肉的人。
豬肉搭配泡菜、蒜、鹽蔥，以生菜包起品嘗，
吃起來爽脆又多汁，毫無油膩感。
▼牛舌氣味淡，也適合先食用。吃來油花多且帶脆度。
建議先烤原味食材，之後才烤醃醬的，因醃醬接觸高溫易讓烤盤燒焦。
豬肉挑選溫體肉，不用冷凍肉。
▼松阪豬也超好吃的，
帶點脆脆口感的肉質鹹香，沾點辣醬微辣的味道更棒。
▼頂級冷藏熟成牛，有雪花牛、霜降牛、骰子牛、牛肋條。
以原味不經醃漬的方式呈現。
▼烤肉用的烤盤是經特別設計，煎烤出的多餘油脂，會自動流洩排掉。
眨眼間肉香四溢，多汁鮮嫩的牛排，讓人欲罷不能。
牛排我個人喜愛5分熟，3分的話有油筋沒融化，口感不好，而7分熟嚼起來又過硬。
雪花牛嚼來油潤不澀、牛肋條吃來有嚼勁，油香味很迷人。
熟成牛排都有一定的厚度，入口肉嫩多汁不柴，視覺及口感都獲得滿足。
▼基本上肉類口味濃，海鮮清淡，同時間一起烤的話味道會混亂。
所以建議先烤肉類，最後以清淡的海鮮結束。
▼桌上都有提供烤盤紙讓客人烤海鮮用，一餐下來保證充滿飽足感。
▼小火鍋有6種湯頭可選。
豚骨高湯與蔬菜、海鮮烹煮，味道十分清美爽口。
▼到2019年的年底用餐消費588以上，
打卡按讚免費送 起司雪糕 或 雙色起司 2選1。
(偷偷透露，店家說因為客人反應熱烈，打卡活動日期會延長喔)
▼井村屋的KIRI奶油起司雪糕 好好吃。
每一口都是濃厚的起司香，但又不會很甜膩！
如果你是對濃厚系乳酪情有獨鍾的起司控，絕對不能錯過的冰品就是它！
▼雙色起司
肉多了奶香，口感更滑潤。
▼虎樂蜂蜜精釀啤酒 $158/400ML
啤酒順口不苦帶有蜂蜜香氣，與燒肉的滋味很契合。
虎樂蜂蜜精釀啤酒400ML不分平假日，買一送一。
吃燒肉，適合搭配韓國的米酒「真露」，或初飲水果燒酒，
喝起來雖然香醇中帶點甜味，非常好入口，但後勁極強。
虎樂主打日韓燒烤，日式燒肉和韓式燒肉不同之處在於肉類的處理，
日式燒肉的肉類以品嘗原味為主，大多不調味直接燒烤，或簡單灑鹽調味。
而韓式燒肉的口味偏重，以特調辣醬醃漬入味。
烤好的燒肉則會佐以泡菜或生菜品嘗，除了解膩，也兼顧了營養均衡。
通常刻板印象中吃到飽的餐廳幾乎很少有令人滿意的質感，
不過，虎樂 日韓精肉海鮮火烤吃到飽不僅物超所值，食材都在水準之上，無組合肉
走的是中等價格的大眾路線，讓人吃得過癮，
這在燒烤吃到飽餐廳中很少見，認為值得一試。
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