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高雄市鳳山區文衡路598號。07-777-8019。FB。11:00~21:00。

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年假路過鳳山文衡路瞧見以前的穩記港式料理改為【珍將深海鮮魚湯】,

店家還在試賣中,紅布條寫著內用滷肉飯免費到2月5日,打卡還送青菜,

剛好路邊有停車位那就來吃吃看吧!

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▼店前的小黑板寫著菜單價位,看起來很親民。

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▼裝潢沒有太多的改變,不過以路邊小吃價位而言,這樣的環境算是很優質舒適。

夏天又有冷氣,整體給人感覺乾淨衛生,很符合我們外食族的需求。

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或許是過年期間吃滷肉飯的人比較少,因此中午11點多還沒有什麼客人,

等我們吃飽離開時,陸續才有小家庭上門。

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好奇詢問店員為啥店裡有一台重機?

店員說是店長的收藏,放在店裡當展示品。

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▼菜單

價位很平實,跟一般店面路邊攤的價格差不多。

比較好的是湯可以選擇大、小碗,

若是一個人吃飯想喝碗熱鮮魚湯,小碗的分量剛好,也不會太貴。

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▼餐具、醬料自助區 

看起來是很乾淨,不過若能將餐具收納在防塵盒裡面更好。

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▼魯肉飯 (小) $35

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我喜歡有肥肉和瘦肉混合的肉燥飯,若太肥或太瘦都不合格。

這天吃到的肥肉比例對女生來說可能覺得稍微大塊了點。

不過和熱呼呼的白飯攪拌後,香氣浮現,引人想大口扒飯的慾望。

醇香中帶點甜味,還不錯吃喔。

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▼豬腳飯 $85

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豬腳外觀看起來滷得油亮,吃來肥香不油、不死鹹。

只是土豆哥覺得膠質的黏密感還不夠,

若在燉久一點,肉質在軟爛些會更符合他的喜好。

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▼蔥仔蛋 $50

厚實口感充滿蛋香和蔥花香,樸實好吃。

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▼紅燒鱸魚 $110

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採半煎炸的方式,魚肉仍保有鮮嫩感。

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鱸魚燒得夠味,鹹香中又有著淺淺醋酸,尾韻還略帶甘甜,

味道雖非很突出,卻有幾分家常口味,讓我覺得格外親切。

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▼白菜滷 $30

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水嫩多汁,嘗來有蝦米的香味。

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▼筍乾 $25 

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▼龍膽石斑湯 $170 

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我最愛帶QQ外皮帶膠質的龍膽石斑魚肉,

吃起來細緻清甜,一點腥味都沒有,點大碗的份量2人吃剛剛好。

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用餐快結束時,店長出現,詢問餐點是否合口味?

我們給予讚美之餘也提供小小的建議,覺得店家態度很客氣。

店長說由於剛開幕,希望多收集顧客的意見做口味的調整,更符合大眾喜好。

像是石斑魚都是主廚在凌晨前往前鎮魚市場採購整條魚,

回到店裡將魚肉除理好後立即放進包裝抽真空保存,

因此他們家的石斑魚吃起來不會有魚腥味或土味,吃過的客人再訪頻率很高。

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這麼舒適的環境賣的是普羅大眾的鮮魚湯、肉燥飯,

整體來說珍將深海鮮魚湯味道能滿足台式味蕾,

價格不貴,適合小家庭、上班族用餐。

能感受到店家的用心,小本經營應要多多支持。

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目前試賣中2月5日前,推出優惠,

小碗魯肉飯限量免費供應(每日限量100份,限內用),

打卡拍照按讚分享贈青菜乙份。

02/06~02/13開幕慶,

來店消費滿200元即贈黃金泡菜乙份,

小碗魯肉飯買一送一,

打卡拍照按讚分享送鳳梨醬虱目魚頭(魚頭每日數量有限)。


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