《回捲捲和土豆拿鐵部落格首頁》

高雄市鹽埕區七賢三路65號。07-551-1352。

11:00~14:00, 17:00~00:00

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鹽埕區七賢路上,靠近高雄港牌樓的廣東汕頭勝味牛肉火鍋店

一直是我們美食名單內,但名單堆積多年,

幾乎就快忘記這間店的同時,

剛好某平日晚上在鹽埕區覓食,

車子就剛好停在店門前的停車格,

上天的安排,今晚就是吃汕頭火鍋囉!

▼下圖的第二部車,就是我們家的車,

就這麼剛好停在店門前。

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廣東汕頭勝味牛肉店高雄已默默營業超過60年了,

是許多老高雄人的回憶及熟悉的老味道,

像是晶華酒店董事長潘思亮,因為從小在鹽埕區長大,

所以對鹽埕區的在地美食非常熟悉,

他就曾大力推薦這間火鍋店。

汕頭勝味牛肉爐02.JPG

 

 

還有許多政商藝人,也都來用餐過,

像是五月天、周華健伍佰蘇打綠

彭政閔陳其邁、韓國瑜...都曾是座上賓。

所以無論是高雄在地人,或是外地來的客人,

都是這間店的愛好者。

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▼餐廳內的牆上,還掛著許多名人來用餐的相片。

其中還有五月天的簽名海報,

聽說這家是五月天高雄愛店之一。

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店名雖是廣東汕頭勝味牛肉店

不過不是只賣牛肉,還有羊肉、豬肉。

客人除了吃汕頭火鍋外,也可以點快炒類的餐點,

炒牛肉、炒羊肉、炒豬肉,通通有!

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一樓的用餐空間以大圓桌為主,二樓也有座位區。

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這天我們當然點汕頭火鍋為主

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▼菜單

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兩個人其實很好點,所以沒看菜單,直接桌邊就跟老闆點菜了,

主要點了溫體牛肉鍋

湯頭是用扁魚熬煮,風味淡雅,

而且湯頭是愈煮愈香。

鍋物會附上一些簡單鍋底,像是~高麗菜、番茄、豆腐等。

豆皮是另外單點,一份50元。

店家會把單點的火鍋料直接下鍋再端上桌,

剩下肉盤及菜類,由客人自己加。

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來勝味一定要吃溫體牛肉。

▼二份450元。這一盤應該有20幾片肉。

吃溫體牛肉下鍋涮幾秒就可以吃了,

涮太久牛肉會太硬,當牛肉還有一些粉色就食用是最佳熟度。

新鮮溫體牛肉,品嘗起來的滋味是鮮甜有味。

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也有人推薦勝味的特製牛肉

說是他們家的獨家配方醃製過的牛肉

味道更有滋味,這次沒點,下次來再試試。

▼另外這一盤個人推薦必點,骨仔肉200元

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端來是冷凍的,所以全倒入火鍋內煮,

愈煮湯頭會愈香醇,骨仔肉也愈嫩。

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▼手工花枝漿,120元。

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▼點完菜,會立刻送上沙茶醬,

一人一小碗,收費一份10元。

另外醬料區,是免費供應,與餐具一樣都是自助取用。

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▼當季蔬菜 & 生蛋。

生蛋有些人會將蛋黃與沙茶醬一起攪拌,

沾食火鍋料或肉類食用。

我們則喜歡直接打蛋在湯裡煮熟。

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老店的味道就是有一定的特色,

不論是沙茶醬、扁魚湯頭,以及溫體牛肉、骨仔肉,

都是勝味汕頭火鍋吸引人的關鍵,

一賣超過60年,真不簡單,

雖然環境不是很漂亮,但是東西好吃、用餐氣氛隨意不拘謹,

來高雄就是要這樣吃,才有高雄人的氛圍。

這天我們兩個人,除了以上餐點再加一瓶大瓶海尼根,

總共費用1070元,算是合理的價格。

有人說除了火鍋外,店家的招牌蚵仔煎(200元)、招牌海鮮煎(250元)也很推薦,

當天我看到許多人外帶或內用快炒麵飯類,其中沙茶羊(牛)肉也很多人點。

所以來勝味可以吃到許多不同的料理,不侷限只是火鍋,

也可以分多次來,分別吃到更多店家的美食。

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