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高雄市左營區博愛三路585號。07-359-0608。FB

11:30~15:00。17:00~22:30。平日用餐2小時。週五、假日90分鐘。

每桌低消$850。每人鍋底費$120。10%。麻辣鴨血、麻辣豆腐、白飯無限供應。

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2021.5.28更新

灑椒麻辣鴛鴦火鍋外帶

2021年6月2號起,外帶自取 #全品項5折,需至粉絲專頁訂餐。


 

捲捲很喜歡的麻辣鍋品牌【灑椒。麻辣 鴛鴦】

新的分店博愛店2020年11月24開始試賣。

地點在博愛三路上,靠近捷運生態園區站2號出口,步行只要4分鐘,

約聚餐超方便,吃飽撐著還可散步一下幫助消化。

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灑椒目前已有5家分店,博愛店的用餐空間是最大的,

裝修風格也不一樣,甫進這純白色挑高的空間讓我太喜歡,

清新Loft Style設計,黑色工業風鐵梯,

亮眼又醒目,感覺都會又仿舊。

而火鍋熱氣升騰的那一瞬間,讓灑椒添了一份溫馨。

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氣氛不拘束,整體感覺給人很舒服。

樓上的小閣樓只是個展示空間,主要用餐區就是一樓,

不過也因為多了那個小閣樓的設計,讓視覺畫龍點睛般的靈活起來。

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清新素淡的佈置當中,更加襯出了食物鮮豔誘人的色彩。

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假日用餐都是滿座的,而且當天還不少組客人來此慶生,

因為灑椒專屬的"肉瀑布"已打響名聲,

壽星幾歲就送幾片肉,當然最好帶阿公阿嬤來慶生囉!

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慶生活動:

🎂需來電提前預約

🎂用餐時需出示有效證件

▼慶生優惠活動擇一使用

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▼醬料自助區

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▼湯頭成分與肉品履歷標示清楚張貼在醬料區

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▼菜單

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▼套餐組合

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▼用餐就招待養生茶、川味涼粉、主廚自製小菜、冰品。

我超愛他們家的川味涼粉,幾乎一整份都被我嗑光,

香氣濃厚、涼粉滑Q,味道不死鹹。

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▼四人海陸套餐

配菜目不暇給外、嘴也停不下來,儼然一場澎湃盛宴。

包含蔬菜拼盤、鳥籠海鮮拼盤、自家豬肉草蝦漿、肉瀑布(培根牛/培根豬 擇一)

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▼推薦必點灑椒麻辣鴛鴦鍋

強調是可以喝的麻辣湯底,不刺激,入胃很舒服,一口接一口喝也沒問題。

而養生鍋裡看得到多種中藥材,蒜頭越煮越香。

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麻辣鴨血、麻辣豆腐 無限續加 

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▼養生鍋內的中藥材及蒜頭,越煮越香

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▼菜盤

種類很符合現代人的喜好,沒有火鍋料,蔬菜的品質都很新鮮

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▼連芋頭都好大塊,喜歡芋頭的人絕對會吃得很開心。

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▼自家海鮮豬肉漿

口感柔嫩不死硬,比較少見的手工火鍋料。

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▼鳥籠海鮮拼盤

很久沒來用餐,不曉得換了這麼漂亮的擺盤。

幾乎每桌都會點一份,拍照打卡超有氣勢的。

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包含草蝦、天使紅蝦、白蝦、腰子貝

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生蠔、魚頭、整尾的小卷 

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肉瀑布是培根牛,肥瘦相間的肉片涮煮後腴潤富彈性。

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直接涮煮麻辣鍋,不用沾醬即可品嘗。

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▼單點 伊比利豬 $560 

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色澤像牛肉一樣,豬肉軟嫩細密,脂美味甘甜。

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▼單點 蛋餃、墨魚丸

推薦手工墨魚丸,不是外面現成加工品。

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▼單點 滷水大腸 $220

可以直接吃,或放進麻辣鍋裡涮煮更對味。

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腸頭部分肥嫩軟Q,腸尾的部分則脂肪少帶咬勁,

與麻辣辛香的湯汁交疊回香的滋味,確實好吃不膩。

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餐後甜點也不馬虎

剉冰淋上手工炒製的黑糖漿,

搭配時令水果小玉西瓜解辣又清涼。

現場乾冰淋上水,立即產出煙霧,像雲瀑布般的漂流,

好有詩情畫意般的情境。

吃的餐後甜點,都搞得這麼有效果,讓餐後增添樂趣。

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一陣陣升騰而起的裊裊熱氣,

在火鍋中得到了最溫暖的救贖,

火鍋的熱度,就是冬天最溫暖的溫度 

灑椒麻辣鍋瀑布,早已經知名度大開,

整排的瀑布擺盤,在視覺感官上讓人大大驚喜。

捲捲吃過幾次灑椒了,就是喜歡他們家精挑的火鍋食材,頗有質感。

麻辣鍋不加辣油,是可以喝的麻辣湯,

雖然表層依然有層紅油,卻不會太辣,

久煮後會有一點麻,但吃來一點也不燥,

和一般麻辣鍋口味是不同的,確實有特色也有實力。

鍋底每人120元,可無限續加麻辣鴨血、麻辣豆腐,每桌低消$850,

因分量足、物有所值,因此博愛店才開幕不久,

週五六日每個餐期都客滿,

所以若要上門嘗鮮,建議最好先預約訂位。

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灑椒分店:

📍文山店07-7776657。高雄市三民區文濱路60號

📍河堤店07-3451419。高雄市三民區明哲路33號

📍民生店07-2221039。高雄市新興區民生一路54號

📍博愛店07-3590608。高雄市左營區博愛三路585號


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