高雄市楠梓區藍田路656號。07 360 8239。FB

12:00~15:00;17:00~21:00。週一休。

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一直是捲捲口袋名單的素描學派俄式餐酒館,

終於在一次與楠梓好友的聚會,

朋友剛好指名訂位這間異國料理餐廳。

之所以很想來用餐,是因為前年

捲捲和土豆哥剛前往俄羅斯旅遊回來,

對莫斯科、聖彼得堡的美麗風情,留下很難忘的印象。

常常想念著俄羅斯的一切所見所聞的美好,

當然對俄羅斯的美食也是孜孜念念。

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尤其目前高雄更是少見有俄羅斯料理

所以很開心這次有機會可以來回味一下俄羅斯的感覺。

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其實老闆是台灣人,是一位學藝術的畫家,

曾留學俄羅斯世界四大美術學院之一的國立列賓美術學院,

跟目前的俄羅斯太太就是在俄羅斯認識的。

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後來兩人結婚後回到台灣,

在高雄楠梓區開了畫室及「素描學派俄羅斯餐廳

結合畫室教學與俄式風味料理,

餐廳內到處都是雕像藝術品與素描畫作,

在這麼有藝術氣息的空間裡大啖俄羅斯料理,

頗有特殊的氛圍。

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餐廳後方,就是老闆的畫室,

老闆就是在此創作與授課。

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▼到俄羅斯旅遊必買的俄羅斯娃娃紀念品

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餐廳的料理是由來自俄羅斯的老闆娘所設計的,

以俄國道地的家常菜料理為主。

其中以俄羅斯烤肉、烤豬腳、豬肋排最受歡迎。

常常太晚來就賣完吃不到了。

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▼菜單上第一頁專門介紹餐廳由來

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▼還有老闆賴老師的資歷簡介

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▼菜單

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▼俄羅斯甜菜湯,110元

這就是俄羅斯的羅宋湯,以甜菜根和酸奶油為主。

加入許多蔬菜,像是馬鈴薯、紅蘿蔔、菠菜和牛肉...熬煮,

湯品呈紅色的濃湯樣。

這湯做的很道地,很鮮甜又加入馬鈴薯令湯更濃稠。

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▼湯品附上一塊麵包及酸酸奶。

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▼俄式鄉村燉肉,320元。

俄羅斯燉肉也是很道地的俄羅斯料理,

不過因應老闆台式飲食習慣,店內提供白飯,

燉肉放置在陶罐中,經過1小時的煨燉。

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燉肉軟嫩多汁,酸奶味道更是提味。

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▼俄式家常菜捲。200元

有點像是台灣的高麗菜捲,但吃起來真的是不一樣的。

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菜捲內餡為牛、豬絞肉加米飯,搭配酸奶跟馬鈴薯泥,

不過外層的菜捲很韌,有時連刀子都不好切斷。

醬料味道比較特殊。

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▼威士忌豬肋排,990元。

很受歡迎的招牌料理,

我們這天剛好點到最後一份,

再晚一點來就吃不到了。

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以香料和威士忌醃製好幾小時,

烤出來很香,僅有一點點的酒香味,

每一口的肉質都不乾柴也不油膩,

這一道真的好吃。

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▼蘋果派,95元。

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俄羅斯餐廳在高雄原本就很少見,

又再結合素描藝術文化,

一邊享用現點現做道地俄國家常菜,

又能欣賞經典的藝術作品,

確實是很有特色的一間餐廳。

餐廳料理以各式烤肉最受喜愛,

特殊的俄式口味醬料,讓每一道料理都令人回味。

因為餐點皆是現點現做,所以點餐後需耐心等候,

來用餐前,也建議先訂位,但週五及週六餐廳後半部為繪畫空間,

為不影響做畫課程,故不接待8人以上訂位。


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