高雄市熱河一街208號。(07)322-0702

營業時間11:45~20:45。

上海生煎湯包05

鄰近高雄醫學院的熱河街,店家幾乎都是賣吃的,

因為學生族群多,餐點兼具便宜與分量大的特色。

上海生煎湯包08

其中在熱河一街208號的『上海生煎湯包』,

店裡只賣上海生煎包、小籠湯包和油豆腐細粉3種家鄉小吃,

道地風味總是吸引許多人潮。

上海生煎湯包01

↓因為標榜現包現煎,工作台前擠了8、9個工作人員,

手上不停的麵皮、包小籠包。

上海生煎湯包02

↓這種生煎湯包皮Q酥香,內餡因為加了自製的皮凍,所以有鮮美的湯汁。

上海生煎湯包03

此時才下午四點半,店裡依舊客滿,還得跟別人併桌坐。

牆上也貼滿各家報紙的報導。

上海生煎湯包04

↓上海生煎湯包(大份60元/十顆)

底層的皮比較厚,在鐵板上煎到酥脆後,吃起來有股特別的焦香味,

起鍋前再灑上芝麻,大口咬下時,肉鮮湯豐,

真有點爆漿的感覺,湯汁比一般煎包豐富多了。

上海生煎湯包05

↓肉餡肥瘦比例剛好,添些許蔥花去腥,

一咬下就迸出鮮美湯汁,吃來鮮美過癮。

上海生煎湯包06

 ↓油豆腐細粉40元

油豆腐細粉也很受歡迎,裡頭的肉卷也是每天現包,

百頁皮裡的肉餡拌了剁碎的蝦米,

所以多了一股鮮味湯頭清鮮爽口。

上海生煎湯包07

兩人只花了一百元就吃飽喝足,超經濟又實惠。


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位於高雄市熱鬧的熱河一街上的『添 楊桃冰』,是我最近發現的新寶。

剛開幕沒多久,某天騎車經過,突然看到楊桃汁賣到開店面,

讓愛喝楊桃汁的我眼睛為之一亮,特地下車買杯來喝。

上海生煎湯包09

和老闆哈拉一下,才知道這家店是在高雄縣路竹鄉經營了三十年的老店,

許多媒體和顧客慕名而往,此處為高雄市區直營店。

 

說到製作楊桃湯的功夫,老闆表示,這種古早味的東西一定要一個一個步驟紮實做好,

從楊桃的栽種即由自家果園生產,每年農曆11至12月採收的酸楊桃口感最好,

搭配糖、鹽等食材,不另外加化學添加物,

因此喝起來十分清爽順口,恰到好處的滋味不會感到甜膩。

上海生煎湯包10

一杯才20元,而且第一次看到老闆還會問你要不要有果肉的。

一杯裡面附上三~四塊的楊桃而且都好大一片,

喝一口再用竹籤配著果肉吃,是我最愛的吃法,冰冰脆脆、鹹中帶甜。

若是遇到土豆哥隔天要講課,前一晚我必會幫他準備兩杯,

不僅生津解渴又順便保護喉嚨。

 上海生煎湯包11

此外,還有鳳梨冰和芒果冰等可供選擇,或者鳳梨加楊桃的「鳳桃湯」,

也都能為顧客調配,且平易近人的價格令人驚喜,現在您不必遠道至路竹,

於炎炎夏日中,就能輕鬆來幾杯平凡的幸福!

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