成功店: 高雄市前金區成功一路244號。07-216-2323。

06:00~24:00。無低消。WIFI。官網FB

老江紅茶成功店-4

高雄老字號的【老江紅茶牛奶】自1953年開幕,

今年已邁入第64年,招牌 火腿蛋吐司紅茶牛奶

讓一票忠實的老顧客喜歡得不得了。

也是外地客來到高雄必朝聖的美食小吃之一。

老江紅茶成功店

第二代接手經營,除了承襲,也擁有創新的精神,

2014年在大連街開第二家分店『紅茶江』後,

陸續都是以『直營店不開放加盟的模式,

在高雄各區展店,目前總共有6間老江紅茶牛奶。

老江紅茶成功店-1

今年4月中旬,於成功一路上靠近青年二路,

又誕生了不同風格的二代店,

由於地點也靠近漢神百貨,

讓漢神百貨周邊的必吃店家中又添一筆。

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老江紅茶成功店

老江紅茶成功店裝潢走工業風,空間不大是狹長型的店面,

主要座位區在二樓,一樓是點餐區和廚房,騎樓僅有3桌座位區。

可以看到櫃台的玻璃櫥內,販售著從老店就有的傳統點心,

像是麻糬、香蕉蛋糕、綠豆椪、蛋黃酥、席茉莉.....等,

這些保留台式麵包店的古早味,是許多人兒時共同的味覺記憶,

老客人想回味時都會買來解解饞。

老江紅茶成功店-3

很多人一聽到老江紅茶直覺就是『貴』,

確實光看單價是不便宜的,

但是我一直深信著,食衣住行任何商品,

只要有品質、有所值、貴的,就會有市場!

更何況是吃到肚子裡面的東西

食安意識抬頭,注重的不能只是價錢,而是食材用料,

甚至提供的用餐空間,或是店面地點等,

若是難吃或是食材用劣質品,

再便宜甚至不用錢送你也不想要吧。

老江紅茶成功店-6

像成功店二樓的用餐環境非常舒適,

冷氣、免費WIFI、不設低消、也沒限制用餐時間

和外面甜點店的一塊蛋糕要130~150,

一碗漂亮的雪花冰近200元來說,

老江一杯紅茶牛奶$65(大) + 火腿蛋吐司 $50,總共$115 ,

而且『老江紅茶牛奶』開發票了,

這樣的環境讓你坐一整天,其實也不算貴啦

若是上班族業務要和客戶討論事情,感覺這裡也滿適合的。

老江紅茶成功店-8  

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▼每家店的價格都一致。

必點招牌是『紅茶牛奶』、『火腿蛋吐司』、『肉鬆蛋吐司』、鮪魚蛋餅。

近期推出中午12點前,

燒肉蛋吐司』搭配小杯紅茶牛奶,只要65元。

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▼必點招牌,按照規矩『相機先食』。

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▼鮪魚蛋餅 $45

外皮煎的"恰恰"吃來頗有嚼勁,充滿了蛋香,

滿滿的鮪魚餡給料大方,因為我個人口味吃得清淡,

對我來說鹹了一點,若搭配一旁的小黃瓜可以降低鹹度。

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▼火腿蛋吐司 $50

這是鎮店招牌,詢問老闆外面的早餐店也都吃得到這樣的組合,

為何老江的價錢比較貴?(單刀直入,不拐彎抹角)

老闆說,一分錢一分貨,

1.老江紅茶的烤吐司機特地從外國帶回,

烤出來的土司可以讓外皮金黃帶酥,質地卻還保有水分,

機器的成本就高出許多倍。

2.一般早餐店抹的奶油都是乳瑪琳,

有些甚至連什麼牌子的都不知道,

但老江卻是採用進口紐西蘭的奶油,講究品質。

3.火腿使用台畜的,所以成本相對也高。

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▼肉鬆蛋吐司 $55

我個人比較偏愛這款,因為肉鬆一吃就知道真的不同,

老闆也說他們家的肉鬆都是拿市場豬肉攤店家手工炒製的,

完全不放豆粉,配上煎的半熟的荷包蛋,

蛋汁增添肉鬆的濕潤感,簡單不過的搭配,他們家的就是好吃。

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▼燒肉蛋吐司 $40

夾入煎熟的醃漬里肌肉,鹹中帶甜很對味。

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▼喜歡早期西餅店傳統口味的朋友可以試試

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▼香蕉蛋糕 $15

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▼蛋黃酥 $35

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老江紅茶牛奶 $45(中)

捲捲雖然很愛喝他們家的奶茶,

但都覺得太甜了,還要回家自己加牛奶稀釋。

可能這也是多數老客人的反應,

因此除了總店維持老配方外,

其他各家分店推出了減糖! 減糖! 減糖版!的紅茶牛奶。

降低甜度後,我個人覺得變得更好喝,也符合現在大眾飲食口味。

老江紅茶成功店-10

在流行鋒頭一波壓過一波的新餐飲品牌,還是有些東西不曾改變。

就像老江紅茶二代老闆,把老一輩的作法原封不動地保留下來,

堅持用純糖,絕不添加冰塊、化學香料、防腐劑在飲料內

這種好味道很古,但是很純正。

成功店又能享有舒適的環境,

讓人在工業風設計的餐廳裡,享受新舊交迭的美味。

來高雄旅遊,必買必吃的老店!

老江紅茶成功店-20

老江紅茶牛奶資訊:

總店。FB

地址:高雄市新興區南台路51號。(07)287-7317。24H不打烊。

大連店。FB

地址:高雄市三民區大連街163號。(07)311-2001。07:00~23:00

裕誠店。FB

地址:高雄市左營區裕誠路249號。(07) 556-7701。06:30~01:00。

青年店。FB

地址:高雄市鳳山區青年路二段300號1樓。(07)777-5552。06:00~24:30。

成功店FB

地址:高雄市前金區成功路一路244號。(07)216-2323。06:00~24:00

建楠店FB

地址:高雄市楠梓區建楠路91號。(07)353-5980。06:00~01:00。

老江紅茶成功店-19.JPG

「此為邀約文/由老江紅茶牛奶與高雄美食地圖共同策劃」


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