香港銅鑼灣登龍街49號。+852-2573-5438。

12:00–23:00

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位在銅鑼灣 時代廣場附近的「新記車仔麵」也是到銅鑼灣時,

很多人都會特地安排來這,品嘗一下香港地道小吃的「車仔麵」。

「車仔麵」源自1950年代的香港,由於當時香港經濟尚待發展,

居民收入不高,於是街頭便出現流動攤販,讓一般居民方便解決溫飽,

其中攤販中出現以手推木頭車,俗稱車仔麵,

擺賣咖喱魚蛋、蘿蔔、滷味及粉麵等熟食,

客人可以自由選擇麵條、湯汁和配料,所以車仔麵在當時甚受歡迎。

如今車仔麵演變成有專賣店,甚至也成為茶餐廳的菜色之一,

依然保留了讓客人自由選擇麵條、湯汁及配料的方式,

而且車仔麵的配料也愈來愈豐富多樣,麵條和湯汁亦有多種選擇。

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這家「新記車仔麵」雖不是老店,但是生意很好。

或許是因為地點落在觀光客很多的銅鑼灣時代廣場旁,

所以吸引許多觀光客因網路部落客的宣傳而慕名前來,

不過也有很多當地上班族中午方便在此解決一餐。

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店內空間不大,座位數不多,所以盡量併桌。

車仔麵的味道香氣很重,所以光走在馬路的店門口前,

就可聞到濃濃的香味。

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點餐方式很簡單,直接在MEMU上圈選,選好後拿到櫃檯結帳。

而且價格都標示得很清楚。

記得要選好三種東西:配料、麵條及湯汁。

基本上就是選配料,二樣料加一麵為36元,三樣料加一麵為40元

四樣料加一麵為50元,以此類推。(不過價格飆漲得有些快)

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光麵條就有九種選澤,湯汁在右上角有四種選澤。

若是初次品嘗,建議選滷水汁或牛腩汁,因為辣汁真的很辣。

配料更是多到不知如何下筆圈選,共40多種。

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吃起來,鹹度比較高,比台灣的滷味攤的味道重,

因為許多配料都是先經過滷水和辣汁泡過,

所以更有味道,甚至連骨頭都很入味。

湯底採豬骨熬煮兩小時以上,不加味精。

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沒吃過的人,可以來品嘗看看香港這特有的香辣重口味滷汁小吃,

畢竟跟台灣滷味的味道還是有些不同,

滷汁味道比較重、也比較辣,配料可以自己挑選,選擇性多樣。

雖然有些人吃不習慣,而且更不習慣店家的服務態度,

不過來香港就來體驗一下香港的飲食文化吧!

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地鐵:銅鑼灣站 F2出口約3分鐘。A出口(出口離地鐵較遠,時代廣場)約1分鐘。

叮叮車:約拿道西 站下車,走路約2分鐘。


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