高雄市新興區林森一路109號。07-282-7287。FB

17:30~02:00。固定週二休(若有調整以店家臉書公告為主)

林桑烤串   

夜晃蕩的季節來臨了

居酒屋,無疑是大家消磨夏夜、小酌的好去處。

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的確,在所有類型的夜間餐飲場所裡,

居酒屋兼顧了美食和美酒。

 

 

位在林森一路的【林桑手串本家】,

是近期人們 宵夜小酌的新據點。

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晚上五點半才開始營業,

吸引捲捲的目光的,除了裡外充滿日式屋台的的氛圍,

還有那令人看了發噱的店家LOGO,

那帶點搞笑和無厘頭畫風,完全是捲捲喜愛的style

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餐廳位在三角窗非常醒目,每次開車經過,總會多看一眼。

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店內環境屬輕鬆隨意的氛圍,

是大夥下班聚會、小酌聊天很棒的場所,

所以越晚生意越好。

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每當有客人進店來,服務員會大聲熱絡地招呼,

暖黃燈光倍感溫馨,配上木質桌椅更是柔和自在,

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看著周邊三五圍坐的人,歡聲笑語,

感覺出來這裡似乎有種豪無拘束的放鬆感、舒適感。

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採半開放式的燒烤廚房,

可清楚看見師傅們熟練的手藝

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菜單選項豐富,有烤串、炒物、炸物、火鍋........

這天店家提供給我們試吃體驗的餐點以鰻魚為主,

鰻魚料理也是【林桑手串本家】的招牌菜之一,

愛吃鰻魚的人有口福了

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▼鰻魚蛋捲 $100

蒲燒後和雞蛋做成玉子燒,

入口除了有軟綿蛋香,還有鰻魚的滑腴油脂。

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▼醬烤鰻魚肝 $80

鰻魚肝嚥入喉頭後仍有淡淡回甘滋味,

處理得很好,沒有腥味感。

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▼醬烤鰻魚串 $100/串

鰻魚的肉很嫩,卻不會爛爛的,整體的味道不會太鹹。

微微炭火焦香味,更是難得的香氣。

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看到這鰻魚的厚度,就知道有多肥美了!

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▼鰻魚丼飯 $250

喜歡飽足感的,建議可以點鰻魚飯,

米飯中和了鰻魚的油脂,吃得出鰻魚豐腴香味

附上的配菜也讓這個鰻魚飯更加豐富。

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▼酥炸鰻魚 $150

經酥炸後,外酥內嫩嚼來多汁油潤。

淋上泰式口味的醬料,酸甜辣味吃來很開胃,

這酥炸鰻魚吃起來很像吃炸魚柳的感覺。

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▼鹽烤櫻桃鴨 $120/2串

這是店內的人氣料理,入口略帶著焦香,

櫻桃鴨風味飽滿帶油香,愈嚼口感愈濃郁。

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▼明太子雞腿肉$120/2串 (下圖左邊)

保留了雞肉原味,又有明太子美乃滋的鹹、香、甜滋味。

當鮮鹹的明太子一粒粒崩裂,瞬間驚艷度更上一個檔次!

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▼起司雞腿肉 $120/2串。

以雞腿肉串鋪上厚厚的起司,

這恰到好處的味道會讓你容易就忘記這是個罪惡的夜晚……

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▼鹽烤海大蝦 $200

店內的另一傑作料理,將整隻蝦肉包捲著培根,

雖培根味道壓過蝦的原味,但整體口感的搭配很有創意。

鹹味夠重很適合配酒,是很討喜的組合。

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▼葡萄沙瓦,$120元。

來到林桑吃燒烤手串,當然要搭配酒才會更滿足。

這款沙瓦是淡淡的水果酒味,很適合女性飲用。

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▼服務員的制服背後看得到【林北烤好】

原來,從宜蘭起家的【林北烤好】在礁溪頗有名氣,

在台北也開了分店。目前在台北、宜蘭已有四間分店。

而且生意超好,是北部非常知名的餐廳。

林桑手串本家】則是【林北烤好】南下展店的第一家分店,

不過這間餐廳的名字,取得就比較斯文了些,

最大不同,就是多了鰻魚限定料理

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「林桑手串本家」挾著北部【林北烤好】的人氣,南下展店,

而且裝潢從裡到外,充滿著日式懷舊屋台的氛圍

營造讓客人可感受到熱絡的服務及輕鬆自在的用餐環境,

覺得這樣更符合南部人的豪爽熱情。

這次捲捲與土豆拿鐵特別品嘗到的鰻魚限定料理,

不論是醬汁味道、鰻魚燒烤火侯,都有不錯的展現,

加上店內招牌的手串燒烤,還有各式炒物、炸物、火鍋,

豐盛的料理,是今夏宵夜小酌的新據點。

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