高雄市苓雅區尚義街8號。07-223-8068。FB

11:00~14:00。週六、日公休。無外送。可預約。

美智家涼麵-4

五福國中旁的尚義街,七月底悄悄多了一家特色小店,

店名『美智家涼麵.雞肉飯』

雖然沒有冷氣、座位數也不多,

但店面透露一股小新清風格,

有些MUJI自然簡約感,很是吸引路人目光。

這條路上還有一家妹紙們追捧的網紅店~【TheCorner美式手作霜淇淋】

美智家涼麵-3

營業時間從九月份開始,改為11:00~14:00。

美智家涼麵-6

 

牆上掛了一幅日本知名插畫家『奈良美智』的小畫像,

我以為是老闆喜歡奈良美智,店名才取為【美智家】,

好奇詢問得知,猜對一半,

原來是餐廳合夥人阿嬤的名字『美智』為店名。

美智家涼麵-5

美智家涼麵-2

▼利用Foodie APP修改的色澤,

整體色系以原木、白色為主,

沒有太過艷麗的色彩,

沒有時下流行的乾燥花裝飾,

但就是給人一種舒適之感。

美智家涼麵-7

 

美智家涼麵-8

美智家涼麵-1

▼菜單,

菜色種類簡單明瞭,主食就是涼麵及雞肉飯。

其他就小菜、味噌湯。

美智家涼麵

▼雞肉飯$45、雞絲涼麵$60

美智家涼麵-9

雞肉飯不是一般傳統的雞肉絲,

而是去骨雞腿肉切三小塊,

淋的滷汁沒那麼多,比較不油膩,

感覺起來比較健康一點。

這天的飯粒比較乾硬,感覺像是煮飯前,水加的不夠,

或是煮熟沒有再悶蒸一會,就直接打開飯鍋,

總之沒有向店家反映,所以也不曉得是不是刻意做這樣的口感。

所以食用前,先與滷汁拌勻,吃起來比較滑口。

去除米粒口感問題,其他部分算是不錯,

至少這天雞肉飯賣到只剩一碗,想必是很受歡迎的。

美智家涼麵-12

▼雞絲涼麵 $60

麵條也不是傳統台式油麵,而是使用日本拉麵,

口感較Q,配上胡麻醬汁,微酸帶甜,

喜歡重香口味一點的,建議可以再加點辣油,

吃起來更好吃,且在炎熱夏天更能刺激食慾。

美智家涼麵-10

 

▼味噌湯

美智家涼麵-11

這附近辦公大樓多,中午上班族外食人口也多。

而小店的整體風格、味道及價錢,

都很符合白領上班族的需求,

就連營業時間也僅在平日的午餐時段,

就知道客群就是鎖定上班族。

餐點味道與一般常吃習慣的雞肉飯及涼麵有些許的差異,

以自家製作的口味來尋求認同,

目前生意看起來還不錯,日式MUJI清新風格,讓人自然喜歡。


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  • 嫻嫻●Salty
  • 感覺好好吃~這天氣最適合吃涼麵了@@
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