高雄市鹽埕區大成街55號。電話:07-561-3842。

營業時間:10:30~20:00。

 高雄好吃的牛肉麵~捲捲及網友推薦 總整理

港園牛肉麵12

吃過高雄這麼多間牛肉麵店,

發覺最多國外觀光客慕名前來的,

就是這間位於鹽埕區開店超過60年的「港園牛肉麵」。

因為是老店,所以也是很多高雄人共同的回憶,

目前已由第三代負責經營。

港園牛肉麵01.JPG

過去連 蔣經國總統、藝人林青霞...

等政商名流都曾是店內座上賓。

所以直到現在,每逢用餐時間,總是座無虛席。

港園牛肉麵02.JPG 

 

 

不過,這幾年大家會發現,距離老店轉角附近,

就在五福路上另開了一間「銘邦港園麵店」

起初我還以為是生意太好,為了分散客人開了分店,

後來看到新聞,才知道原來是老闆2004年去世後,

由其家族長子掌管事業。

但2013年家族三媳婦自立門戶另開「銘邦港園麵店」。

且發生店名侵權事件,又是一齣家族內部糾紛戲碼。

但目前兩間店的生意都很好,各有各喜愛的顧客支持。

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我們這次隔了好幾年,再次來到老店回味一下。

這裡賣的東西很簡單,

只有牛肉、肉絲及豬腳三種麵,

每一種又分為 拌麵及湯麵

港園牛肉麵10.JPG 

多年沒來的港園牛肉麵,店內環境一如既往沒什改變,

樸實、簡單,就是高雄大多數老字號的一貫模式,

比較不求改變,滿於現狀。

店內及騎樓上都佈有座位。

這幾年因為網路及媒體的報導,

吸引不少國外或外縣市觀光客。

來店用餐須先在櫃檯排隊點餐,並先買單。

現場若無座位,則須等候叫位。

港園牛肉麵09.JPG

牛肉湯麵,110元。

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港園的牛肉湯頭,不是川味也不是紅燒湯底,

而是有其獨特的牛肉湯香氣,

看似色澤清淡、油花不濃,

但喝起來卻是清香又帶有厚實感。

港園牛肉麵06.JPG

 

 

牛肉拌麵,110元。

這拌麵是許多人的心頭好,也是店內的主打招牌,

拌麵的味道有濃郁的豬油拌香,

天氣冷的時候,若不快點拌勻及食用,

冷掉時可能麵條整坨將凝固!

多年前的拌麵會有這種現象,

現在則多加一些湯汁,所以比較不會了。

拌麵吃起來很香很順口,

建議可加上一點辣椒醬,會更有味道。

港園牛肉麵07.JPG

拌麵會附上一碗清湯。

港園牛肉麵08.JPG

這裡的牛肉是選用澳洲牛,

半筋半肉,祕法熬煮軟嫩有Q韻。

不吃牛的客人,可選擇豬腳麵,

也是店內很受歡迎的美味。

港園牛肉麵04.JPG 

港園牛肉麵是高雄知名的麵店,

靠著這碗牛肉拌麵,紅了60幾年。

從以前一間矮房子,到現在雙店面透天房。

許多中北部的朋友,來高雄也都會特別慕名前來,

甚至還紅到國外,所以上次來用餐時,

就看到好多從韓國、日本、東南亞...

來台灣自由行的觀光客來用餐,

因為這裡離駁二特區不遠,搭捷運來也方便,

午餐至晚餐之間不休息,

這些條件對觀光客來講非常方便。

所以才很受觀光客的喜愛,生意都非常好。

另外餐廳也有特約停車場(福容飯店地下室)。

港園牛肉麵11.JPG  

交通資訊:

搭捷運橘線【鹽埕埔站】4號出口左轉直走,

至大成街右轉。步行約8分鐘可達。


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