九龍佐敦白加士街55號地下。

港鐵【佐敦站】C2出口,步行約2分鐘。

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格友說【奀】這字音同『恩』,

『奀仔』,即瘦的人。

在香港街頭,感覺看到很多以『麥』為開頭的雲吞店,

就像同一條白加士街上就有

【麥奀雲吞麵世家】和【麥文記麵家】,

感覺上【麥奀】比較常聽到和看到,

因此就先試試傳說中很厲害的麥奀雲吞麵世家。

 

▼這條路上知名餐廳就有【香港】澳洲牛奶公司和這兩家雲吞店。

不過麥奀隔壁的麥文記麵家才是【2018香港米芝蓮車胎人美食】。

麥奀雲吞麵世家.JPG

 

麥文記老店主麥民敬是麥煥池麥奀父子遠親,

“文” 取 “民” 字粵語諧音。

1958年,麥民敬在白加士街開店至今,

麥奀初到香港時也曾幫忙打理。

李文記麵家

捲捲在網路上看到香港知名雲吞店的背景資料。

香港五大雲吞麵家:

1. 麥奀記

2. 麥奀記-忠記

3. 麥文記

4. 何洪記

5. 正斗粥麵

【香港】必吃美食。太興燒臘 何洪記粥麵 翡翠拉麵 翠華 正斗粥麵 

麥奀雲吞麵世家-2.JPG

這五家雲吞麵各有各的擁護者,

但是追本碩源,這五間人氣雲吞麵家都是源自【池記

池記的老闆,麥煥池來自廣州,雲吞麵賣得出名,

1. 後來麥煥池的兒子,麥奀出來開設了麥奀記。

2. 接著麥奀的女婿也開了麥奀記-忠記。

3. 麥文記則是麥奀的堂兄弟所開設的

4. 至於何洪記則為當年池記老闆,麥煥池的大弟子所開設

5. 而何洪記創始人的兒子則開設了正斗麵館

說穿了都是源自同一門,然後在各自改良精進,各有各的特色

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 ▼環境

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▼菜單

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▼鮮蝦雲吞面$36、南乳豬手麵$39、蝦籽撈麵$50

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▼南乳豬手麵$39

好在份量都不多,小小一碗,

對我們自由行的吃貨,只要天亮睜眼,

基本上嘴是沒停過的,

這樣的量大家一起分食嚐味道當好。

但若是以正餐來說,可能就吃不飽了。

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蝦子撈麵吃來有苦味,我個人覺得沒有澳門的好吃。

【澳門】梁慶記全蛋麵食。竹昇麵、雲吞、全餐 

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▼鮮蝦雲吞

味道雖然不太差卻比預期中沒有那麼好吃。

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  • 打拋豬與大包豬
  • 以前也去過麥奀記吃過,不知道多久沒去香港了!!