高雄市苓雅區忠孝二路118號。

07-333-1133。11:00~23:00。

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位在忠孝二路國民夜市裡的「洪記蒸餃」

發跡於五甲地區自強夜市鼎鼎有名的洪記蒸餃,

也曾經食尚玩家採訪過五甲本店。

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好多年前曾吃過,但沒寫過食記,

這天順路來此晚餐,就以手機拍照記錄一下。

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包蒸餃和蒸的檯子,就擺在店門外,

客人點了,現包現蒸。

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▼各式小菜

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▼菜單

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▼醬料台

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▼蒸餃 (原味) $60

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熱氣騰騰的湯包呈現我面前。

先不沾醬吃,輕輕咬破麵皮,

裡頭湯汁隨即滲流開來;

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吸了口湯汁,

不會有太重或太複雜的味道。

可搭配幾條薑絲解油膩。

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▼泡菜

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▼鮮肉紅油抄手 $45

價格很便宜,味道就較為一般。

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▼牛肉捲餅 $100

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捲餅口感扎實,內裡醬料甜中帶鹹香,

和牛肉融合出了鹹甘味,

而蔥段和小黃瓜則增添了水分及馨香氣。

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洪記蒸餃分店資訊:

洪記蒸餃 (五甲自強夜市):高雄市鳳山區自強二路67號。07-812-7150。12:00~00:00

洪記蒸餃 (熱河店)高雄市三民區熱河一街359號。07-322-1202。

洪記蒸餃(忠孝店)2高雄市苓雅區忠孝二路118號。

 

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